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隔油池設備是在前幾代設備的基礎上，結合市場需求在保持雜物主動別離并主動收集到雜物桶、污泥別離別離沉積并能排至污泥桶、油脂主動別離并主動收集到集油桶、污水主動提升排放到市政管網等功能的前提下出產的新一代隔油設備。適用于各類飯店、酒店、食堂等餐飲場所。

含油污水在別離器內停留時間為4-5分鐘，在箱體內的流速不大于0.005m/s;箱體為全密閉結構，預留排氣口，保證設備運行過程中無臭味外溢;浮油器可起到穩流、倒流作用，利于浮油;通過頂部的非對稱性錐形，油脂敏捷聚積到集油器內;電加熱設備對凝結的油脂進行加熱，便于油脂主動排出箱體;攪拌設備可防止別離出的油脂長時間未排放產生板結，使用攪拌并輔以加熱，快速有效溶解便利排出油口。

隔油池設備的智能設備，體現在設備上的方方面面。隔油池設備首先智能化包含了主動隔油、主動加熱、主動提升、PLC智能控制柜等，處理人工操作的繁瑣，主動一體化便利捷又快捷的操作形式。

同時現在的商業地下餐飲隔油設備摒棄了以往主要以管道或深坑道為主排放方法，而用通過多級過濾、排放、等將廢油廢水排放到市政管網，協助餐飲企業節約成本，降低對環境的污染。

這樣智能化的提升排污方法，不只處理了管道易堵塞的問題，還進一步降低了異味的散發問題。因而一臺好的隔油池設備在密封智能設備等方面的設計，對餐飲業的環保凈化是至關重要的。