食譜名稱：鴨肉干;

食譜分類：零食；

制作工藝：烘；

制作難度：簡單；

制作時間：大于 8小時；

特殊工具：烘干機；

主料：鴨胸肉；

適用年齡： 3個月以上；

第1步·準備食材

準備鴨胸肉500g，烘干前和烘干后重量比例大約為1:5，所以500g最后只能烘100g左右；

第2步·處理食材

鴨胸肉切條狀，寬度1-2厘米，厚度約0.5厘米，兼顧適口性和磨牙效果；

第3步·烘干

鴨肉條放入烘干機，注意留出空隙，不要重疊。溫度68℃，時間8小時；

第4步·存儲

從烘干機中取出，常溫干燥存儲。

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貓零食鴨肉干的做法

貓零食鴨肉干的做法

貓零食鴨肉干是一種健康、美味的貓咪零食，它不僅可以滿足貓咪的味蕾，還可以提供高質量的蛋白質和營養。下面是一種簡單的貓零食鴨肉干的做法：

首先，準備好新鮮的鴨肉，最好選擇去皮去骨的鴨胸肉，因為這部分肉質細嫩、無骨，適合貓咪食用。將鴨肉清洗干凈，去除多余的脂肪和筋膜。

接著，將鴨肉切成薄片，厚度大約在0.5厘米左右。切的時候要注意刀工，盡量保持肉片大小均勻，這樣在烘干的時候才能均勻受熱。

然后，將切好的鴨肉片放入烘干機中，設定適當的溫度和時間進行烘干。一般來說，溫度可以設定在60-70攝氏度之間，時間則根據鴨肉片的厚度和烘干機的功率來定，通常需要幾個小時。在烘干的過程中，要時常檢查鴨肉干的干燥程度，確保不會烤焦。

最后，將烘干好的鴨肉干取出，放在干凈、通風的地方晾涼。晾涼后的鴨肉干就可以作為貓咪的零食了，可以根據需要切成適當的大小給貓咪食用。

總的來說，貓零食鴨肉干的做法并不復雜，只需要注意選材、切片、烘干等步驟，就可以制作出健康、美味的鴨肉干給貓咪享用。同時，自制的鴨肉干比市售的零食更加新鮮、安全，也更加符合貓咪的口味和營養需求。

寵物零食制作教程 貓狗都愛吃的上頭零食！

寵物零食雞胸肉制作：將雞胸肉 鴨胸肉洗凈切片，用少量食鹽揉搓入味；放入風干機中，68℃10小時直至脫干。雞胸肉蛋白質含量較高，易被吸收利用，增強體力，含磷脂類，對生長發育有重要作用。

寵物零食制作教程

原材料：雞胸肉/鴨胸肉800g、食鹽

做法：

1）將雞胸肉/鴨胸肉洗凈切片，用少量食鹽揉搓入味；

2）放入風干機中，68℃10小時直至脫干。

雞胸肉蛋白質含量較高，易被吸收利用，增強體力，含磷脂類，對生長發育有重要作用。低溫烘焙保留更多營養，雞胸肉干韌性足，鍛煉狗狗咬肌和牙齒。

雞肉蔬菜干

原材料：雞肉400g、番薯200g、胡蘿卜100g

做法：

1）雞肉、胡蘿卜、番薯分別煮熟；

2）放入攪拌機中放入適量水混勻；

3）冷卻后倒入磨具中；

4）放入風干機中，55℃15小時直至脫干。

紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，不足是缺少蛋白質和脂肪。雞肉蛋白質含量較高，與紅薯胡蘿卜混合正好可以互補。

牛肉粒

原材料：牛肉300g、燕麥片50g、雞蛋1個、食鹽

做法：

1）將牛肉與即食燕麥片、雞蛋放入破壁機中加少量食鹽攪拌混勻；

2）攪勻后搓成小肉球直徑約1.5公分，放入水中煮熟，煮到丸子浮起；

3）煮熟放入風干機中設置55℃15小時直至脫干。

牛肉補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨，雞蛋營養全面，燕麥含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，能有效預防骨質疏松，燕麥還可促進血液循環，兩者搭配，效果更好。

鴨肉干是怎樣制作的？

鴨肉干是一種傳統的中式美食，制作過程相對復雜，需要經過多道工序。以下是一種常見的鴨肉干的制作方法：

選材：首先，選擇新鮮的鴨肉，最好是肉質飽滿、肥瘦適中的鴨腿或者鴨胸肉。新鮮的鴨肉能夠保證鴨肉干的口感和風味。

清洗：將鴨肉清洗干凈，去除多余的血水和雜質。這一步驟能夠保證鴨肉干的清潔度和衛生。

腌制：將清洗干凈的鴨肉放入調料中進行腌制。調料通常包括食鹽、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉等，可以根據個人口味進行調整。腌制的時間通常為12-24小時，這樣能夠讓鴨肉充分吸收調料的味道。

晾曬：腌制好的鴨肉需要進行晾曬。晾曬的時間根據天氣情況而定，通常需要2-3天。晾曬的過程中，鴨肉會逐漸失去水分，肉質變得更加緊實。

烘烤：晾曬好的鴨肉需要進行烘烤。烘烤的溫度和時間需要根據實際情況進行調整，通常溫度在60-70℃，時間為6-8小時。烘烤的過程中，鴨肉的水分會進一步減少，肉質變得更加干燥。

切片：烘烤好的鴨肉需要進行切片。切片的厚度通常為0.5-1厘米，這樣既能保證鴨肉干的口感，又能方便保存和食用。

包裝：最后，將切好的鴨肉干進行包裝。包裝時需要注意防潮防蟲，以延長鴨肉干的保質期。

以上就是鴨肉干的制作過程。需要注意的是，不同的地區和家庭可能會有自己的獨特做法，但基本的制作流程是相同的。此外，鴨肉干的制作過程中需要注意衛生和食品安全，避免食物中毒。

烘鴨肉干的做法步驟圖，香烘鴨肉干怎么做好

用料

鴨胸肉

3斤

香烘鴨肉干的做法

清洗直接切片就好了，而且要趁鴨肉還沒有完全化凍的時候切，非常的好切，而且刀功也會比較均勻

給狗狗們吃最好是無添加的，我是風干機調70°，風干10個小時就可以