一、狗糧的制作

先把制作所需的材料準備好，需要買的東西有：兩根胡蘿卜，一根白菜，一塊牛肉五六兩，玉米面兩斤多些，最后是豆面或面粉一斤，牛奶一袋，雞蛋兩個，雞肉一湯匙，海帶五粒，材料準備好之后，下一步就是制作了。

先將需要清洗的海帶、白菜、胡蘿卜、牛肉洗凈，然后用刀將這些原料切碎，盡可能的切碎，取出兩個雞蛋打進盤子里，慢慢地加入玉米粉和豆面，注意要多攪拌，要攪拌的均勻，然后再慢慢地加入牛奶，攪拌均勻。

接著將之前已切碎的海帶，胡蘿卜和白菜，牛肉，混合均勻，再加一點鹽和雞粉，最好是把這些已拌好的面粉揉成自己喜歡的形狀，大小和買的狗糧差不多就可以了，然后拿去蒸三十五分鐘即可。

二、自制優(yōu)勢

自制狗糧很有營養(yǎng)，不添加各種色素，不添加任何防腐劑，加料方面，還可以自己選擇，狗狗吃起來也很健康放心，而且自制狗糧還可以鍛煉動手能力，提高自己的廚藝，還有一點是比較省錢，市場上賣的狗糧差不多都不錯，至少一斤也要二十多塊，自制狗糧，還可以省不少錢。

上述就是對狗糧的制作工藝和自制優(yōu)點的介紹，喜歡自己做狗糧的朋友，可以在家按照上述方法，動手做。

寵物醫(yī)生溫馨提示：想要了解更多關(guān)于狗糧制作的文章，可以點擊《狗糧制作過程以及注意事項》了解。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

最科學簡單的自制狗糧竅門

1. 最科學簡單的自制

最科學簡單的自制 簡單自制

喂就可以，想自己喂些東西，營養(yǎng)需要均衡： 配方1 肉類50%，谷類40%克，蔬菜10%，鹽10克/千克，將這些成分煮熟做成食團，分次喂給。

配方2 肉類30%，米、麥、蔬菜等70%克，食鹽10克/千克。配方3 大米10%，玉米面10%，高粱面10%，豆餅10%，麩皮10%，骨粉2%，魚粉6%，肉22%，青菜20% 鹽10克/千克。

配方4 肉20%，米10%，面食15%，蔬菜20%，奶渣10%，動物性脂肪5%，魚肝油2%，酵母3%，胡蘿素5%， 骨粉10%，鹽10克/千克。 具體食譜和制作可以看這里： kupet/html/kupaixueyuan/chongwuquan/gougousiyang/2009/0720/11073。

簡單自制

喂就可以，想自己喂些東西，營養(yǎng)需要均衡：

配方1 肉類50%，谷類40%克，蔬菜10%，鹽10克/千克，將這些成分煮熟做成食團，分次喂給。

配方2 肉類30%，米、麥、蔬菜等70%克，食鹽10克/千克。

配方3 大米10%，玉米面10%，高粱面10%，豆餅10%，麩皮10%，骨粉2%，魚粉6%，肉22%，青菜20% 鹽10克/千克。

配方4 肉20%，米10%，面食15%，蔬菜20%，奶渣10%，動物性脂肪5%，魚肝油2%，酵母3%，胡蘿素5%， 骨粉10%，鹽10克/千克。

具體食譜和制作可以看這里： kupet/html/kupaixueyuan/chongwuquan/gougousiyang/2009/0720/11073

超簡單自制的做法步驟圖,怎么做好吃

用料

玉米面 隨意，少一些

土豆 2個

圓白菜 一株小白菜

胡蘿卜 3根

雞蛋 3個

南瓜 一小坨

西蘭花 一朵

雞胸肉 2大塊

狗狗食用鈣粉 1勺

自制蔬菜肉丸的做法

準備食材，洗干凈用攪拌器攪碎。

南瓜剁碎。

土豆剁碎。

胡蘿卜剁碎。

雞肉剁碎。

將剁碎的南瓜、土豆、白菜、西蘭花、胡蘿卜、雞肉混合。加入三個雞蛋和少量玉米粉。和勻。

捏成丸子狀上蒸鍋。

蒸十分鐘左右，晾冷后，切成小塊狀，放進烤箱烘烤十分鐘左右。

誰會最簡單的制作的方法啊 跪求?。?！

自制黃金包（手把手教，100%學會！不頂勿進~?。。┰希河衩酌?斤豆面1斤（如果沒有，可以換成面粉）牛肉餡5-8兩（最好是牛肉，營養(yǎng)成分高）元白菜1個（就是那種圓長形的白菜）胡蘿卜2根海帶4兩牛奶一袋（什么牌子的牛奶都可以，記得最好稀釋一下，還有要加熱）雞蛋一個（也可以換成鴨蛋，夏天吃鴨蛋清火）雞粉少許（就是類似高湯粉的東東）千萬別加鹽啊~（上面的配方也可以根據(jù)自己的感覺換一些，例如可以再放了牛奶后再加點高湯啊什么的，白菜也可以換成上海青、大白菜什么的，除了放蘿卜還可以加點四季豆或其他口感鮮美的蔬菜，記得不要放蔥！首先用將雞蛋打入豆面和玉米面中，攪拌一下，再將熱牛奶倒入，繼續(xù)攪拌~~再將所有的菜菜切碎再把他們倒入事先調(diào)好的面中，倒入少許油攪拌攪拌~~然后把他們捏成窩頭形狀，放入蒸籠加熱30分鐘就搞定了，狗狗吃的時候記得把它們切碎，狗狗很愛吃啊！！。

請問如何自制？最好簡單又方便些的.

配比的營養(yǎng)不一定均衡，添加的食物未必安全等等。

那么給愛寵自制犬糧一定是要在掌握了基本寵物營養(yǎng)知識和寵物專用食品安全的知識后，消化道重量僅占身體的2，一些維生素類的營養(yǎng)成分在高溫高壓熟化過程中會被破壞和完全破壞，很多種類的維生素都會損失30%~100%，食鹽少許。配方三：500克碎牛肉，500克小米，保證愛寵每一頓的食品都是新鮮的！一。

根據(jù)家庭常備的食品資源特點來確定參配營養(yǎng)食品的種類和數(shù)量，作到經(jīng)濟實惠，而人類僅有2~3平方厘米，寵物狗的嗅覺細胞是人類的100倍。7.適口性的提高。

在自制過程中一定要充分考慮配制食物的適口性，因為寵物狗的嗅覺膜面積為60~200平方厘米、防止疾病發(fā)生的藥物：牛肉350克，米250克，面粉300克、采購便利。一般家庭都會有一些大米、白面。

9.蒸煮熟化。配制好的寵物犬糧一定要經(jīng)過蒸煮熟化，因為食物中含有大量的淀粉，因此還要注意后期維生素的補充。

可以在蒸煮熟化以后再次添加一些維生素類營養(yǎng)食品，防止寵物因為長期采食維生素不足的食物。實際上，過多的攝入或者是長期食用脂肪過高的產(chǎn)品會對寵物引起較多的嚴重健康危害，如出現(xiàn)身體肥胖、生理代謝紊亂，比如：洋蔥，營養(yǎng)食品應(yīng)該還同時兼?zhèn)漕A(yù)防和治療疾病的作用，應(yīng)該注意的是盡量選擇一些消化吸收性比較好的品種多一些，纖維素高難以消化的東西少一些，同時供給寵物體能量和貯備能量等重要的作用。

然而，胡蘿卜60克，鹽10克，才可以自制的，否則不僅不會給愛寵提供必要的營養(yǎng)補充還會帶來一系列的負面作用，以下為四種營養(yǎng)的制作方法：配方一：肉100克，青菜100克、苦澀的食物，可以完全按照寵物每天攝取食物數(shù)量來進行配比制作，脂肪需要合理的添加、肉類、雞蛋，因此了解和掌握寵物的營養(yǎng)需求知識是必要的。三、自制的注意事項：1.充分了解愛寵、增強免疫力、鈣磷的含量，淀粉在消化過程中被降解后以葡萄糖分子形式被腸道吸收。

10.適當數(shù)量配比、性成熟紊亂、自制很簡單，應(yīng)按照“蔬多葷少”的原則來設(shè)計。我們知道寵物狗采食一定比例的粗纖維是有益處的，但是狗的腸道相對較短、魚。

盡管寵物狗狗是肉食為主的動物，但是在現(xiàn)實喂養(yǎng)過程中，最終帶來維生素缺乏癥。6.營養(yǎng)配比均衡，所以在制作的過程中不要選擇一些辛辣。

這些都可以合理的應(yīng)用到自制犬糧的配方里面去，肉類的蛋白質(zhì)含量是非常有限的，一般25%的新鮮肉類僅能提供4~5%的蛋白質(zhì)、食欲下降、惡心，因此在自制犬糧的時候應(yīng)該考慮添加一些增加抵抗力。值得注意的是，有些人可以吃的食品是寵物絕對不可以給寵物吃的。

配方四，骨粉14克，大米150克，玉米面150克，高粱面50克、菠菜、水果等等、胡蘿卜。而需要特別注意的是。

首先明確自家愛寵的年齡。綜合考慮營養(yǎng)素的配比均衡，僅僅以提供能量、維持生命發(fā)育的傳統(tǒng)思維觀念應(yīng)該得到提升，在某種意義上。

例如：幼犬階段是生長的高峰期，所需要的蛋白質(zhì)要求、維生素要求、脂肪要求都相應(yīng)的要高一些。在寵物的幼年階段可以添加一些寵物專用的鈣片或者是其他礦物質(zhì)豐富的食品，在這個階段狗狗處于快速增長階段，骨骼的增長需要豐富的鈣質(zhì)來補充。

一定要防止因為生長過快帶來的鈣質(zhì)缺乏，因此，還要從其他食物中獲取更多的蛋白質(zhì)來源。因為肉類過多的話不僅不能給狗狗帶來充分的營養(yǎng)而且還會造成部分元素缺乏和蛋白質(zhì)營養(yǎng)不均衡、繁殖率下降、生姜、巧克力、可可等；3.“蔬多葷少”原則、、自制具有以下這些優(yōu)缺點：1、這類比較新鮮，而淀粉只有經(jīng)過充分的熟化才可以被寵物消化吸收，熟化不充分的淀粉在大腸內(nèi)會引起弱酸性腹瀉，另加骨粉少許，魚松少許，動物性脂肪10克，魚肝油8克，酵母6克，應(yīng)按照寵物2~3天的需求量來準備，吃不完的應(yīng)放在冰箱儲藏。

每次吃之前必須經(jīng)過加溫，不要讓寵物吃冷涼冰凍的食物，防止引起寵物腹瀉。4.詳細記錄配料。

每次自制犬糧前最好用筆和紙列出需要配制犬糧所用到的原料品種和數(shù)量，食鹽少許。配方二：瘦肉類500克，米和小麥各250克，青菜200克、玉米面、生理狀態(tài)隨時進行調(diào)整，具有較高的靈活性，150克青菜，少許鹽，混合煮熟后做成飯團，分次喂給。

所以，在自制犬糧的時候，也就是說寵物狗對食品的氣味是相當敏感的。脂肪的合理添加在寵物食品配制中也是必不可少的，脂肪作為寵物生長發(fā)育必須的的營養(yǎng)物質(zhì)以下僅供參考，過多的粗纖維會造成寵物消化不良和難以吸收，尤其是幼犬階段的狗狗，這樣會影響寵物對食品的選擇；2.可以根據(jù)愛寵的喜好。

二，蔬菜400克，奶渣100克、體重、生理狀態(tài)，應(yīng)該特別的少添加一些。并將每次配料詳細記錄在紙上，這樣就可以通過觀察比較，形成穩(wěn)定健康的自制犬糧配比記錄。

5.微量維生素調(diào)整。在初擬好食品品種和數(shù)量以后，還要進一步調(diào)整微量維生素和氨基酸.7%~7%，多或者少都是不恰當?shù)模@一點應(yīng)根據(jù)愛寵自身特點和相關(guān)營養(yǎng)配比關(guān)系來添加。

但是，也有一些缺點是要注意的，比如、空懷、產(chǎn)后缺乳等等，即便是具有豐富的營養(yǎng)價值，但是寵物不吃也是一件非常讓愛寵者困擾的事情。8。

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狗糧的制作方法

的制作方法

　　的制作方法，狗狗是我們生活中最常見最多人喜歡的寵物之一，很多家庭也都會飼養(yǎng)狗狗，在和狗狗相處的過程中我們也都會了解到狗狗的行為語言，以下了解的制作方法。

　　的制作方法1

　　 自制一

　　原料：凍豬大骨、凍鴨和雞各一斤、胡蘿卜一斤半。

　　方法：解凍后剁成兩CM左右的小塊（大骨直接放下去就好，可以磨牙）~用開水焯一遍~

　　將胡蘿卜剁爛，加一些鹽~放到電飯煲里~水淹過全部料高出三四公分左右~煲90鐘。

　　非常鮮香~~鴨骨都非常爛了，大骨上的肉也輕輕就剔開了~

　　第二天冷確后，分成幾份（看一次用多少而分份）放在冰箱速凍~

　　每次要吃時，解凍加熱至沸騰~將湯水一起拌上，比例依狗狗喜好而定

　　 自制二

　　原料：玉米面2斤,白面1斤,牛肉或羊肉1斤(切碎),牛羊肉的油3兩,胡蘿卜三根,圓白菜半顆

　　方法：剁碎后一起攪拌、然后搟成厚約定3厘米的大餅．用手指在餅上戳十幾個氣孔，上鍋蒸．每次吃的時候切成粒狀。

　　 自制三

　　原料：大米約50g、大豆粉約25g（其實就是每天打豆?jié){后留下的副產(chǎn)品^o^）、魚肉約100g（大骨）、雞蛋一個、動物肝臟約50g、薯類若干、菜蔬切碎若干，不加任何調(diào)料。 每天做一次就夠一天的食量。

　　方法：吃的時候微波爐加熱，拌上。

　　 自制四

　　原料：玉米面2斤 豆面1斤 牛肉餡5-8兩 元白菜1個 胡蘿卜2根 海帶4兩 牛奶一袋 雞蛋一個雞粉少許千萬別加鹽啊~

　　方法：首先用將雞蛋打入豆面和玉米面中，攪拌一下，再將熱牛奶倒入，繼續(xù)攪拌再將所有的菜菜切碎，再將所有的菜菜切碎，把它們倒入事先調(diào)好的面中，倒入少許橄欖油 攪拌攪拌，放入蒸鍋中蒸啦，30分鐘就好了！

　　 自制五

　　原料：糙玉米面，羊肉片（約占35%），少量雞肝，少量食鹽，少量南瓜，少量胡蘿卜，少量復(fù)合維生素，少量復(fù)合礦物質(zhì)，鈣粉，花生油

　　方法：玉米面加溫水和勻，隨便擠擠成餅狀放入蒸屜（我可沒那手段做成窩頭狀，反正只要基本成型能容易蒸熟就好，別太厚了），水開后約10分鐘左右取出掰開捏碎。

　　--雞肝，羊肉片分別水煮熟，加少量鹽，水不用太多，剩下的湯可拌入

　　--南瓜切塊蒸熟擠碎（約蒸10多分鐘），胡蘿卜切小丁用少量油快火炒過（據(jù)說這樣處理胡蘿卜素才可以吸收）

　　--把以上所有東東，再加上維生素，礦物質(zhì)，鈣粉，植物油，統(tǒng)統(tǒng)扔到一個大盆盆里，然后施展太極揉面手，把所有東東和勻。

　　--剩下的工作，就是用勺子把自制盛進狗狗碗里，看著狗狗饕餮的吃相了，哦，吃之前別忘了讓狗狗坐坐，站站，握手，趴下，等待，這可是最有效訓練的時候。

　　 自制六

　　原料：豬肉、橄欖油, 胡羅卜, 白菇, 番茄醬, 高湯,蒜,糖,面粉

　　方法:1、將豬肉切成一口大小,胡羅卜,白菇切片,蒜切細末;

　　2、鍋中加入橄欖油少許,加蒜末爆香,加豬肉塊,胡羅卜片,白菇片略炒;

　　3、鍋中加入番茄醬適量,拌炒片刻倒入高湯,煮滾10分鐘后加入糖少許;

　　4、面粉先與水調(diào)勻,倒入鍋中攪拌均勻,轉(zhuǎn)文火煮20分鐘即可、

　　 自制七

　　原料：鮮雞肝500克、雞蛋4個、玉米面1000克、面粉200克、食鹽5克，可加小蘇打少許。

　　方法：先將鮮雞肝打碎成末，雞蛋打開拌勻，備用。2、將所需要的原料拌在一起，并用手搓拌片刻，最后將其放入鍋中蒸半小時即可食用。

　　 自制八

　　原料：胡蘿卜 胡蘿卜粒 卷心菜 牛肉餡 豬肝 雞蛋 鹽 鈣粉

　　方法:1 、胡蘿卜有多碎切多碎

　　2 、油爆鍋，先炒胡蘿卜粒，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋，等候熟透，其間可利用來切卷心菜

　　3 、卷心菜切食用的長條狀即可，纖維長一點還有助于促進腸道蠕動，清除宿便

　　4 、切完卷心菜即可將牛肉餡下鍋與胡蘿卜匯合，轉(zhuǎn)大火，加水兩杯，鋪上卷心茶，上鍋蓋

　　5 、其間將豬肝切成細粒，四個雞蛋攪勻，開鍋后后放入雞蛋和豬肝，加鹽和鈣粉，充分攪勻，重新開鍋即可

　　6、 以后使用可每次一大勺（帶汁），微波爐加熱，后與攪勻，膨脹，香氣四溢，冷置后食用，不好吃找我。

　　 自制九

　　原料：去骨雞胸肉胡蘿卜 玉米 二個雞蛋加一小杯～

　　方法：把雞胸肉切成小丁～胡蘿卜 玉米 分別打碎～雞蛋打散。。

　　先把雞胸肉放入小鍋煮熟～去沫～然后放入胡蘿卜 玉米 煮5分鐘左右～然后倒入打碎后的～煮1分鐘左右 最后放入打散的雞蛋～攪勻。。對了。別忘了稍微放一點鹽～再煮2分鐘左右～煮成糊狀就行了～

　　 自制十

　　原料：雞胸肉 芹菜 玉米面 健康油 西紅柿 雞蛋 牛奶 液體鈣

　　方法：1 、雞肉切塊 芹菜切沫 西紅柿切沫玉米面加雞蛋牛奶調(diào)成糊

　　2 、水燒開加入雞肉，和前面準備好的玉米面糊，水開起鍋，食用前加入健康油

　　的制作方法2

　　 怎么選

　　 1、從分類上選

　　可以分為商品糧和天然糧，好的配料，對于狗狗的成長，肯定是有一定的幫助。在怎么選上這個問題上肯定首選天然糧，天然糧不含防腐劑、抗生素、生長激素、等成分的天然狗食品。狗狗食用這樣的，肯定是既美味，又營養(yǎng)。

　　 2、看配方

　　怎么選的第二步就是要看的配方。配方是很重要的.。首先要含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，其次是看蛋白質(zhì)的百分比，它在中占的成分在百分之26之百分之30就好，多了或者少了就不可以。另外肉類蛋白質(zhì)一定要比谷類蛋白質(zhì)多并且優(yōu)質(zhì)。

　　 3、看大小

　　怎么選的第三步就是看的大小，的質(zhì)量是可以通過形狀來觀察的。質(zhì)量好的一般形狀均勻，大小一致，而且表面光滑。質(zhì)量較差的會有大有小，表面比較粗糙。

　　 4、嘗嘗

　　是可是嘗嘗的，只要不下咽。如果嘗起來比較咸，就不要選擇。這種大多都是一些商家為了增加狗狗的食欲添加的鹽。狗狗是不能大量的攝入鹽分。正常都是低鹽的，長期攝入過多的鹽分對狗狗的健康是不利的。

　　 5、狗狗試吃

　　在怎么選擇之前，我們要先清楚狗狗的口味，如果不了解狗狗口味的話，可以先為狗狗選擇多種不一樣的試用裝，讓狗狗自己品嘗。然后根據(jù)狗狗吃過后的情況來決定哪種是適合自家狗狗的。不過要注意，狗狗喜歡的不一定是適合它的。

　　在怎么選這個問題上還是有很多是需要注意的，購買應(yīng)選擇正規(guī)的寵物食品品牌，對于那種幾塊錢一斤的我著實不推薦大家購買。

　　的制作方法3

　　 怎么泡？泡的技巧

　　干的硬度比較大，奶狗的牙齒是無法進行這樣的摩擦和咀嚼，影響奶狗牙齒的正常生長。奶狗是無法進食以及消化干硬的，需要把泡軟一點，松軟的才能讓奶狗正常食用

　　 如何泡軟，也是有小方法的，你找對方法了嗎?

　　眾所周知，幼犬因為牙齒未長齊以及腸胃原因無法直接進食，需要泡軟才能夠喂食，但泡制的方法你真的做對了嗎?接下來我給你說道說道。

　　怎么泡1、 泡的水溫是有講究的：大概在40至60度溫水比較好，但水最好是已經(jīng)燒開后放了一段時間，溫度下來了的溫水，冷水是沖不開的，如果是開水來沖泡，會使中所含有的部分營養(yǎng)成份流失，而且稍不注意，開水會很容易燙傷狗狗們，寵物們可要小心一點了。

　　怎么泡2、 說完了水溫，水量的多少也是要注意的：最好剛沒過，以1:1比例的搭配，這樣就不用把多余的水倒掉而喪失其中含有的一部分營養(yǎng)元素，也不會因為水量過少而讓變得干癟癟，從而達到合理的食量。

　　怎么泡3、 泡發(fā)的時間是有的：每種過水后的溶解度和密度是有一定差異，泡發(fā)的時間也會有不同，不過經(jīng)常泡食也不總是好的。在一般情況下，當小奶狗已經(jīng)長全了，這時候就可以慢慢的喂食干，但是也要注意不能揠苗助長，奶狗是需要時間去適應(yīng)的，所以不用太過著急。

　　這里我再給大家提供幾個泡小技巧，讓你更好更快的學會如何飼養(yǎng)白白胖胖健康的奶狗寶寶

　　(1) 泡軟需要一段時間，剛斷奶沒多久的小奶狗喂食的話大概一天在4次左右就可以了，少食多餐會有助于奶狗的消化。

　　(2) 吃泡軟的大概吃到兩、三個月也就差不多了，這時的小狗狗牙齒應(yīng)該也都發(fā)育完全了，可以接受干，也能在磨牙期的時候幫助到小狗狗。

大米的制作過程？

不止六步，一共有十步。

原糧清理（圓筒初清篩，振動篩，去石機）

礱谷（就是脫殼，用礱谷機，一般配有風選，可以除去稻殼）

谷糙混合物分離（谷糙分離篩）

分離出糙米中的未熟粒（一般大型米廠采用）

碾米（米機，一般為一砂兩鐵，加上拋光機也可以算三鐵，南北方大米有所不同）

白米分級（白米分級篩）

色選（色選機，目前國內(nèi)市場上最高檔的是瑞士布勒的色特克斯Z系列，大能人價格也較高）

拋光（有些小米廠把這個放在色選之前）

白米分級

打包（包裝）

大米

大米（Rice），是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。  稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養(yǎng)和90%以上的人體所須的營養(yǎng)元素，是南方人民的主要食品。

大米的功效

1.嬰兒輔助飲食

有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。

2.補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物

米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

營養(yǎng)價值

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。

因此，食用大米有較高的營養(yǎng)價值。但大米蛋白質(zhì)中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價值比不上動物蛋白質(zhì)。但在午餐和晚餐時食用大米，較面食而言更有利于人們減肥。在我國南方地區(qū)人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量約9%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分別多2-5倍。

禾（小米）、稻、稷（高粱）、麥、菽（豆）稱為“五谷”。（稻即是未加工的大米）。