在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里面，我們?cè)诤ｕr區(qū)就會(huì)看見(jiàn)烏龜和甲魚(yú)。但是沒(méi)有去買過(guò)菜的人就會(huì)傻傻的分不清楚。有時(shí)會(huì)把甲魚(yú)錯(cuò)認(rèn)為烏龜，有時(shí)會(huì)把烏龜錯(cuò)認(rèn)為甲魚(yú)。其實(shí)這兩者之間的區(qū)別是很大的。雖然兩者都可以用來(lái)燉菜，外貌上也極為相似，但它們還是有很多細(xì)微之處不同。

小編曾經(jīng)在馬路邊套圈圈套過(guò)一只小烏龜。那小烏龜?shù)臍な怯驳模厦孢€有漂亮的紋路。并且它一受到外界的刺激，它的頭和四肢就會(huì)縮在龜殼里面不出來(lái)。

甲魚(yú)的殼是軟的。它的殼表面很光滑，沒(méi)有紋路。最重要的是它的頭和四肢不能縮進(jìn)去。在很多酒席上面就會(huì)用到甲魚(yú)來(lái)做菜。

細(xì)細(xì)觀察，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)烏龜?shù)念^是比較圓的。它的脖子下面還有鱗片。甲魚(yú)的頭是尖的。看上去就好像有一個(gè)尖尖的鼻子。如果你養(yǎng)過(guò)甲魚(yú)和烏龜，那么你就會(huì)發(fā)現(xiàn)甲魚(yú)是會(huì)咬人的。你可以做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，拿一根筷子或者小棒子，去觸碰甲魚(yú)。甲魚(yú)受到刺激，就會(huì)死死的咬住對(duì)它有攻擊性的物品。一般咬住了就絕不松口。

烏龜和甲魚(yú)除了身體上的區(qū)別，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，菜品的做法方面也有不同。比如甲魚(yú)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比烏龜要大。甲魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它能起到預(yù)防癌癥的效果。并且對(duì)那些因?yàn)榘┌Y必須接受化療的人們也有極大的好處。它甚至對(duì)于冠心病患者和一些高血壓患者都有極大的益處。它還能起到降低膽固醇的作用，增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)。

吃烏龜?shù)暮苌俾?tīng)說(shuō)。但是烏龜?shù)乃幱脙r(jià)值比甲魚(yú)大。并且烏龜一般只用來(lái)燉菜。而且甲魚(yú)既可以用來(lái)燉湯，又可以用來(lái)清炒，紅燒的都可以。一般吃烏龜很少。因?yàn)樗娜庖采佟２幌窦佐~(yú)，甲魚(yú)的含肉量比烏龜要多很多。并且烏龜還是古代四大神獸玄武的象征。這是一種信仰，所以也很少有人去吃。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

請(qǐng)問(wèn):甲魚(yú)與烏龜是不是一樣的?

不一樣。主要區(qū)別有，科目分類不同、形態(tài)特征不同、生活習(xí)性不同，具體如下：

一、科目分類不同

1、甲魚(yú)

是鱉的俗稱，也叫團(tuán)魚(yú)、水魚(yú)。屬龜鱉目、水鱉科、鱉屬、龜種。

2、烏龜

別稱金龜、草龜、泥龜和山龜等。屬龜鱉目、水鱉科、烏龜屬、烏龜種。

二、形態(tài)特征不同

1、甲魚(yú)

其頭像龜，但背甲沒(méi)有烏龜般的條紋，邊緣有軟狀裙邊，殼要比烏龜?shù)能洝ｎ伾G。外形呈橢圓形，比龜更扁平，它的背腹甲上著生柔軟的外膜，周圍是細(xì)膩的裙邊，頭頸和四肢可以伸縮，肢各生五爪，爬行敏捷，從外形顏色觀察，甲魚(yú)通常背脊和四肢呈暗綠色，有的背面淺褐色，腹面白里透紅。

2、烏龜

背甲較扁平，有三條縱棱。腹甲棕，各盾片有黑褐色大斑塊。吻短。頭側(cè)及喉部有暗色鑲邊的黃紋及黃斑，并向后延伸至頸部，雄性成體后全身變黑與雌性有很大的差別。雄草龜隨著年齡的增長(zhǎng)。身上的顏色越變 越深，大部分雄草龜成年后頸部的斑紋會(huì)消失，全身變成墨黑色。這也是草龜被叫做“烏龜“的原因。

三、生活習(xí)性不同

1、甲魚(yú)

喜潔怕臟，喜陽(yáng)怕風(fēng)，喜靜怕驚。在自然環(huán)境中，甲魚(yú)喜歡棲息于水質(zhì)清潔的江河、湖泊、水庫(kù)、池塘等水域。對(duì)周圍環(huán)境中的聲響和物體的移動(dòng)很敏感，一有風(fēng)吹草動(dòng)就潛入水底。當(dāng)水溫低于15℃時(shí)，甲魚(yú)就潛入池底淤泥開(kāi)始冬眠，靠喉嚨部的鰓狀組織等輔助呼吸器官進(jìn)行呼吸。甲魚(yú)生性兇猛好斗，群體間恃強(qiáng)凌弱現(xiàn)象很普遍，食物缺乏時(shí)會(huì)殘食同類。

以水生昆蟲(chóng)、水蚯蚓、蝌蚪、小蝦等為食。成鱉攝食田螺類，蛤蜊等軟體動(dòng)物、魚(yú)、蝦以及動(dòng)物尸體(因追不到魚(yú))，也食蔬菜、水果、雜糧等植物性飼料。

2、烏龜

主要棲息于江河、湖泊、水庫(kù)、池塘及其它水域。白天多陷居水中 ，夏日炎熱時(shí)，便成群地尋找蔭涼處。性情溫和。遇到敵害或受驚嚇時(shí)，便把頭、四肢和尾縮入殼內(nèi)。是雜食性動(dòng)物，玉米、小魚(yú)、蝦、蝸牛等均吃，其中最喜歡吃的食物是小魚(yú)、小蝦。耐饑餓能力強(qiáng)，一個(gè)月不食也不致餓死。

參考資料來(lái)源：百度百科-甲魚(yú)

參考資料來(lái)源：百度百科-烏龜

參考資料來(lái)源：百度百科-草龜

烏龜和甲魚(yú)有什么區(qū)別

1、生物分類學(xué)角度：烏龜屬于龜鱉目下的龜科，而甲魚(yú)則屬于鱉科。

2、龜殼形狀：烏龜?shù)臍こ３尸F(xiàn)出圓頂形狀，邊緣向上翹起，給人一種堅(jiān)硬的感覺(jué)；相比之下，甲魚(yú)的殼則相對(duì)扁平，邊緣向下，給人一種較為柔軟的感覺(jué)。

3、頭部差異：烏龜?shù)念^部不能完全縮入殼內(nèi)，而甲魚(yú)的頭部則可以完全縮入殼內(nèi)。

4、烏龜，又稱為草龜，是一種常見(jiàn)的淡水龜類，主要分布在亞洲地區(qū)，尤其是中國(guó)，被認(rèn)為是中國(guó)的國(guó)龜，烏龜以其長(zhǎng)壽而聞名，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中象征著吉祥和長(zhǎng)壽，常被視為風(fēng)水寶物和吉祥物，烏龜?shù)纳眢w特征顯著顏色多為褐色或深棕色，帶有黑色的脊棱和肋紋，腹甲為淡，帶有深色的放射狀條紋。

甲魚(yú)與烏龜?shù)膮^(qū)別

甲魚(yú)與烏龜什么區(qū)別？我們來(lái)看下。

一、從外觀上區(qū)分:

烏龜?shù)耐鈿な浅数斄褷畹模佐~(yú)的外殼基本上都是一個(gè)整體，這個(gè)其實(shí)從外殼的形狀上就很容易進(jìn)行分辨了;烏龜?shù)耐鈿ひ燃佐~(yú)硬上很多，以前家里曾經(jīng)養(yǎng)過(guò)兩只小烏龜，后來(lái)烏龜長(zhǎng)大后一個(gè)烏龜?shù)臍ひ粋€(gè)三四十斤的小孩子站上去都沒(méi)有問(wèn)題，烏龜?shù)臍な呛苡驳?再就是烏龜?shù)臍な浅释蛊鸬膱A形，甲魚(yú)的殼是呈扁平的形狀的，而且甲魚(yú)殼上還有裙邊，這個(gè)裙邊可以說(shuō)是甲魚(yú)身上最美味的地方，滿滿的膠原蛋白。

二、從生活習(xí)性上區(qū)分:

甲魚(yú)是不能離開(kāi)水太長(zhǎng)時(shí)間的，甲魚(yú)都一般都生活在水底的淤泥中，喜歡在水里盜洞生活；而烏龜離開(kāi)水也是可以生活很久的，并且烏龜也可以休眠，不吃不喝也是能生存很長(zhǎng)時(shí)間的；烏龜和甲魚(yú)都屬于比較兇猛的肉食動(dòng)物，尤其是烏龜?shù)膬春莩潭纫燃佐~(yú)還厲害，這點(diǎn)不要被它憨憨的外表所蒙蔽了，被咬一口是真的疼，別問(wèn)我為什么。

甲魚(yú)與烏龜簡(jiǎn)介：

甲魚(yú)一般指鱉。鱉（學(xué)名：Pelodiscus sinensis）是鱉科、鱉屬動(dòng)物。成體背盤(pán)長(zhǎng)192.0-345.0毫米，寬138.8-256.0毫米。頭中等大，前端瘦削。

烏龜（學(xué)名：Mauremys reevesii）是龜科、擬水龜屬爬行動(dòng)物。頭小，不及背甲寬的1/4，頭頂前部平滑，后部皮膚具細(xì)粒狀鱗；吻端向內(nèi)側(cè)下斜切，喙緣的角質(zhì)鞘較薄；下顎左右齒骨間的交角小于90°。

鱉和烏龜?shù)膮^(qū)別

鱉即甲魚(yú)的俗稱，屬于鱉科，烏龜屬于龜科。鱉的外殼較軟，殼上沒(méi)有花紋，摸起來(lái)很光滑。烏龜?shù)耐鈿け容^硬，而且殼上有各式各樣的花紋，遇到危險(xiǎn)時(shí)，四肢會(huì)立即縮回殼內(nèi)，鱉則不會(huì)。

具體區(qū)別如下：

1、屬類不同：鱉屬于鱉科，烏龜屬于龜科。

2、外殼不同：鱉的外殼較軟，殼上無(wú)花紋，手感光滑。烏龜?shù)耐鈿け容^堅(jiān)硬，且殼上有很多種花紋。

3、性格不同：鱉的性格比較兇猛，容易出現(xiàn)咬人的情況，烏龜性格比較溫和。

4、烏龜膽子很小，遇到危險(xiǎn)時(shí)，會(huì)把頭和四肢立即縮回殼內(nèi)，鱉則不會(huì)。

拓展資料:

甲魚(yú)的壽命一般在30年至60年左右。

甲魚(yú)是變溫動(dòng)物，為水陸兩棲，用肺呼吸，所以在養(yǎng)鱉池的周圍或中心要有足夠面積的陸地沙灘以便它進(jìn)行陸上活動(dòng)。甲魚(yú)的生活習(xí)性可歸納為“三喜三怕”，即喜靜怕驚，喜陽(yáng)怕風(fēng)，喜潔怕臟。

甲魚(yú)對(duì)周圍環(huán)境的聲響反應(yīng)靈敏，只要周圍稍有動(dòng)靜，甲魚(yú)即可迅速潛入水底淤泥中，所以養(yǎng)鱉場(chǎng)或養(yǎng)鱉池的環(huán)境一定要保持安靜。甲魚(yú)如果經(jīng)常受到驚嚇，對(duì)其生長(zhǎng)繁殖都是很不利的。

不同龜種壽命長(zhǎng)短不一，有的龜能活100歲以上，另一些龜只能活上15年左右。

海龜?shù)?a href="http://www.abike.org.cn/daily/" target="_blank">壽命最長(zhǎng)可達(dá)152年。盡管龜?shù)哪挲g可通過(guò)多種方法來(lái)判斷， 但到目前為止， 能夠準(zhǔn)確判斷龜年齡的方法只有通過(guò)逐年的飼養(yǎng)記錄。觀測(cè)記錄龜?shù)?a href="http://www.abike.org.cn/daily/" target="_blank">壽命往往需要很長(zhǎng)的時(shí)間，甚至比研究者的壽命還長(zhǎng)，需要經(jīng)過(guò)幾代人的長(zhǎng)期連續(xù)觀察。

雖然龜?shù)纳?a href="http://www.abike.org.cn/daily/" target="_blank">壽命很長(zhǎng)，但是其生態(tài)壽命一般卻較短。從生存環(huán)境的角度來(lái)分析，可以解釋動(dòng)物的生態(tài)壽命。龜耐饑餓能力極強(qiáng)，這與其較低的代謝率有關(guān)。一般的龜，在一個(gè)月甚至數(shù)個(gè)月內(nèi)不吃不喝仍然能延續(xù)生命。在自然界食物短缺的條件下，龜?shù)倪@種非凡能力也有助于延長(zhǎng)生態(tài)壽命。盡管如此，一般的野生龜，由于經(jīng)常吃不到東西受到疾病或天敵的威脅，壽命一般在50—70年， 超過(guò)100年的是少數(shù)。