滋補藥中有一種是瑪卡，它雖沒有人參那么出名，但是食用瑪卡的功效也是不容忽視的。瑪卡的生長環境十分惡劣，適宜生存在海拔高，晝夜溫差大，并且陽光充足的地區，適宜瑪卡生存的地方就是云南麗江以及南美洲的安第斯山脈，這兩個地方產出的瑪卡品質是相對來說上好的。在其他地方亦有瑪卡的產出，但是品質相對來說遜色一些。

市面上最好的瑪卡是黑瑪卡，同時這種黑瑪卡十分稀有，效果最好，但是產量極少，可遇不可求的那一類。瑪卡的葉子呈現橢圓形，它的根莖就像小個的圓蘿卜，是一種純天然的食物，營養相當豐富。那么，瑪卡哪些方面的功效、作用比較突出呢？

瑪卡中有兩種新興的活性成分，就是這兩類物質對于平衡人體的荷爾蒙分泌有著非常顯著的作用，大致是因為瑪卡中這兩種獨有物質，瑪卡被人們稱為“天然荷爾蒙發動機”，平常老百姓說食用瑪卡能夠補腎，在夫妻生活中也起到一定的幫助作用，應該就是說中了瑪卡中的瑪卡酰胺和瑪卡稀的強大功效。另外瑪卡中的一些重要營養物質未被發現，還有很多活性新物質等待著人們的發現，可以肯定，瑪卡中除了瑪卡酰胺和瑪卡稀之外，還含有幾種特殊的瑪卡生物堿，這類物質對人體的幫助是別的食物無法達到的。

將新鮮瑪卡曬干之后即可食用，可直接涼拌進食，也可將其煲湯食用。新鮮瑪卡也可以做菜食用，其新鮮根須可以炒熟之后食用。瑪卡的口感相當不錯，吃下去會讓人有一種滿足感，不止口感上的滿足，身體內也會感到滿足。食用瑪卡之后會感覺到精力充沛，瑪卡用作滋補強身非常不錯的哦。

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瑪卡的功效與作用禁忌

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抗疲勞

瑪卡含較高量的鐵，蛋白質、氨基酸、鋅等營養元素，能有效增強免疫系統，提升機體抗病力，對抗疲勞，改善貧血癥狀。

改善性功能

瑪卡中含有瑪卡酰胺、瑪卡烯，這些成分對提高性功能有顯著的效果。另外，瑪卡中的糊精成分能增強勃起功能。所以，瑪卡對于改善性功能障礙、男性精子數量減少、精子活力差、男女生育能力下降、女性月經不調、乳腺增生、乳房萎縮、更年期減輕綜合癥有顯著的輔助治療作用。

改善睡眠

瑪卡含有多種活性成分，對人體的神經系統具有顯著的調節作用，所以對失眠患者有明顯的輔助治療效果。

改善血液循環

卡所含的氨基酸、礦物質等能調節人體各器官恢復正常功能。瑪卡中的亞油酸在體內與膽固醇結合成酯，易于將膽固醇轉運至血管外組織，減少血管內膽固醇的沉積，并促使膽固醇轉化為膽汁酸而排出。所以瑪卡能幫助調節血壓、降低血脂、增強心臟功能。

瑪卡的功效與作用

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壯陽

瑪卡中所含豐富的營養元素（例如：氨基酸、多糖、礦物質等）和它特有生物活性物質瑪珈烯、瑪珈酰胺，能幫助男性生殖器官迅速勃起，增強硬度，主要適用于陽萎、早泄的男性朋友。

抗疲勞

瑪卡含較高量的鐵，蛋白質、氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成分能明顯對抗疲勞，增強肌肉耐力，抵抗運動性疲勞，幫助堅固免疫系統，提升機體抗病力，對抗疲勞，增強精力、體力，改善貧血癥狀。使膚色看起來更年輕，精氣神更足。

補充體力

由于瑪卡生在在貧瘠的高原，須有高超能量才能生長，因為其生長環境與特性，瑪卡可以迅速補充體力消除疲勞，恢復精力，更是極少數通過藥物檢驗的合格的快速體力增強劑。

提高睡眠質量

現代人90%以上都在承受壓力，瑪卡能有效改善因壓力造成的憂慮癥及神經衰弱等。在秘魯當地瑪卡被當做舒解壓力、消除焦慮的天然草藥，也是改善失眠多夢癥狀的佳品。

瑪卡的功效

　　【瑪卡的功效】

　　瑪卡的功效

　　由于瑪卡中含有多種均衡合理的營養成份以及多種具有生物活性的次生代謝產物，因此，瑪卡具備多種保健和治療功效與作用，傳統上可用于增強精力、提高生育力、治療更年期綜合癥、風濕癥、抑郁癥、貧血癥，另外，它還具有抗癌和抗白血病等作用。這些神奇的功效在近十年引起了世界各國科學家的極大興趣。關于瑪卡的營養保健和藥理、藥效以及臨床實驗研究正在世界范圍內全面展開。必將為人類的健康事業的發展做出越來越大的貢獻。

　　瑪卡的作用

　　1、抗疲

　　瑪卡含較高量的鐵，蛋白質、氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成分能明顯對抗疲勞，增強肌肉耐力，抵抗運動性疲勞，幫助堅固免疫系統，提升機體抗病力，對抗疲勞，增強精力、體力，改善貧血癥狀。使膚色看起來更年輕，精氣神更足。

　　2、補充體力

　　由于MACA生在在貧瘠的高原，須有高超能量才能生長，因為其生長環境與特性，瑪卡可以迅速補充體力消除疲勞，恢復精力，更是極少數通過藥物檢驗的合格的快速體力增強劑。

　　3、提高睡眠

　　現代人90%以上都在承受壓力，瑪卡能有效改善因壓力造成的憂慮癥及神經衰弱等。在秘魯當地MACA被當做舒解壓力、消除焦慮的天然草藥，也是改善失眠多夢癥狀的佳品。

　　4、抗更年期

　　調節內分泌，對抗更年期綜合癥―瑪卡的多種生物堿能調節腎上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡體內的荷爾蒙水平，豐富的牛磺酸、蛋白質等能調理及修復生理機能，改善氣血和緩解更

　　年期癥狀，從而促進女性雌激素，容顏。

　　5、活躍生育

　　促進精子與卵子的增加與活力，幫助受孕，刺激生殖器官。

　　6、增強記憶

　　使頭腦清醒靈活，提高工作效率，學生學習進步，中老年記憶能力保持，使人頭腦清醒，思路清晰。

　　【瑪卡的食用方法】

　　1、瑪卡泡酒：

　　所有傳統吃法里，有著幾千年酒文化的文明古國，瑪卡泡酒必然是最受歡迎的吃法之一!用白酒浸泡，瑪卡的數量依據您泡酒的容易容器來定，數量需要達到容器的1/2,再少的話營養成分浸出不夠，效果不好!一次浸泡以五斤酒為宜。泡上30-60天后均可以服用，一天兩次，每次喝30-40毫升!

　　2、瑪卡泡茶和泡水：

　　瑪卡泡水、泡茶等方式是中國人常用瑪卡的方式，但是憑心而論，由于瑪卡本身有著刺鼻的辛辣味，所以基本難以下咽，但是拉摩力拉瑪卡專家建議這種效果滋補效果不理想，耗時長，過程復雜，人體吸收較少，比較浪費。如果當茶泡，那就真的是浪費。而且吸收很少很少。

　　3、瑪卡燉湯(煲湯)：

　　瑪卡可以和雞、鴨、牛肉、羊、排骨一起煲湯，每次取瑪卡20-30克，待雞、鴨、牛肉、羊、排骨燉熟后加入瑪卡片，文火慢燉5分鐘即可。經常喝瑪卡煲的湯，用量少，很難發揮瑪卡真正的作用，所以，要多喝湯。切記，高溫容易破壞瑪卡內的有效營養活性成分，食用效果不理想!暫且叫做暖心瑪卡湯吧!

　　4、瑪卡泡蜂蜜：

　　首先將瑪卡干果(片)搗碎成粉，取4-6g，放進杯里，沸水沖調，放入2勺蜂蜜，攪拌均勻后就可服用。蜂蜜能調節瑪卡本身的味道，二者合在一起，能帶來更加舒適的口感，但是吸收率不太行!

　　5、瑪卡切片：

　　時間是食物的摯友，時間也是食物的死敵。為了保存食物，印加人采用瑪卡切片的方法來保存瑪卡，這樣瑪卡不至于腐爛壞掉，瑪卡干片通常用來煮著吃。

　　其他吃法

　　吃法1： 直接服用瑪卡片、瑪卡膠囊等專業的瑪卡產品，這是目前最便利的瑪卡使用方式。一般每天按照用餐時間服用，即早中晚三次，飯前空腹用溫水送服。可以每天吃3次，每次1-2片即可。

　　吃法2：在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，在停火前30分鐘加入10克瑪卡切片/2000ml湯，飲用50ml/天;

　　吃法3：將瑪卡切片和白酒，按重量(g):體積(ml)為1:20泡42-56度白酒2周，飲用25ml/天;泡后的瑪卡片可按用法1繼續食用;

　　吃法4：將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝，泡4次后的瑪卡片可直接食用;

　　吃法5：悅色紅藍的健康顧問再教你一種瑪卡小米粥的做法，把?豬肉切絲，和山藥、大棗、小米共煮粥，粥熟前25分鐘加入瑪卡干片至粥熟;

　　吃法6：瑪卡干片30g、大棗10枚，將紅棗去核，洗凈待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、瑪卡干片，鍋加蓋煮30分鐘即可;

　　吃法7：將瑪咖切片，隨佐料同時入鍋，文火慢煮，使瑪咖中的營養成分，擴散在鍋底的湯汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一個完整瑪卡的切片。

　　吃法8：把1或多個香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生醬/杏仁或堅果糊的果汁，混合瑪卡粉和牛奶，最終制成瑪卡香蕉奶昔。這一做法相對來說非常簡單，是悅色紅藍經常會向客戶推薦的一種瑪卡吃法。

　　吃法9：瑪卡根浸泡在水缸，將它們與很多種不同的配料混合一起，包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳，還有雞蛋，蜂蜜和香草，經過不停攪拌，最后制成可口的瑪卡飲料。

　　吃法10：將瑪卡切片，投入純高糧釀制的烈性白酒中，長時間炮制，瑪卡的有效成分充分擴散到酒精中，一個月之后，可直接倒出白酒即飲(一斤白酒可放入7-10片切片)，這就是瑪卡保健酒。

　　【男女食用瑪卡的功效】

　　對于男性

　　1、抗疲勞、增強精力、體力――瑪卡中氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成份能明顯對抗疲勞。

　　2、調節內分泌系統，平衡荷爾蒙――瑪卡的多種生物堿作用于下丘腦和腦垂體，調節腎上腺、胰腺、等功能，達到平衡荷爾蒙水平。

　 　對于女性

　　1、調節內分泌，對抗更年期綜合癥――瑪卡的多種生物堿能調節腎上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡體內的荷爾蒙水平，豐富的牛磺酸、蛋白質等能調理及修復生理機能，改善氣血和緩解更年期癥狀。

　　2、增強免疫功能，抗疲勞，抗貧血――瑪卡含較高量的鐵，蛋白質、氨基酸、礦物質鋅等可幫助堅固免疫系統，提升機體抗病力，對抗疲勞，改善貧血癥狀。

　　【瑪卡的副作用】

　　一：可能會導致甲狀腺腫大，瑪咖含有硫代葡萄糖甙的化合物,如果結合低碘飲食過量服用，可能會導致甲狀腺腫脹。

　　二：可能會過敏，好多人都很容易過敏，過敏主要是針對過敏源導致的，而且每個人的過敏源都不同，比如有人對某種花過敏，過敏的癥狀包含：口部、嘴唇或咽喉有瘙癢、刺痛或腫脹;皮疹、皮膚紅腫、瘙癢;腹瀉或嘔吐;流鼻涕或鼻塞、眼部發紅、痛或流眼淚;吞咽困難;咳嗽、喘息、呼吸困難、關節僵硬、昏倒、休克，這些都是過敏的癥狀，而　　瑪咖也可能是某些人的過敏源。

　　三：可能會導致皮膚問題，由于瑪咖會增加荷爾蒙分泌，所以青少年、嬰幼兒不適合吃瑪咖，瑪咖會導致青少年粉刺等皮膚疾病。

　　四：調節性激素水平，導致月經失調、下降，好多人對這個不理解，瑪咖明明可以增加，為什么會導致月經失調、下降?瑪咖適合內分泌失衡的人食用，如果您內分泌正常就無須服用瑪咖，因為瑪咖可能會增加荷爾蒙分泌，導致內分泌失衡，所以古人說的無病不要亂吃藥是很有道理的。

　　四：可能導致惡心和胃部不舒服，這個主要是因人而異的，跟腸胃狀況有很大的關系。

　　五：瑪咖過量會導致上火，正在上火的人群吃瑪咖會導致上火加重，這個量一定要控制好，好東西還要適量攝入。

　　瑪卡作為一種草本植物，但是不能攝入過量，一般一日保持在25克之內是非常合理的，如果攝入過量，會導致一系列的惡果。