大家都知道冬蟲夏草是個好東西，不過說到怎樣吃那就是個費腦力的事情了，因為現在吃東西的方法太多了，比如燉著吃，還是炸著吃，或者又是炒著吃，那個吃法是五花八門啊！不過人們都希望有一種方法能夠把冬蟲夏草的精華給吃進肚子里面去，能夠更大化的對人身體有好處，那么我們來看一下到底該怎么吃吧！

最簡單的方法就是冬蟲夏草蒸著吃啦！首先你把冬蟲夏草洗干凈，然后把鍋里面放一些水，在水的上面放一個東西，用碗裝著水和冬蟲夏草，最后用小火開始蒸，這個時間大概是20分鐘到30分鐘左右。

還有一種就是泡著吃，很多人都愛喝酒，而泡酒喝是比較簡單的，你只要把冬蟲夏草放進酒里面泡個十五天左右就可以喝這個酒了！是不是特別簡單，而這個比例是48克的冬蟲夏草要配比一斤左右的酒，你靠自己家有多少斤配多少克就可以了！

冬蟲夏草熬著吃，首先你把米洗干凈，然后把冬蟲夏草洗干凈，用米飯來煮著愛好，那用量就不用多少，大概一克左右就可以了，不用太多，把米飯煮熟了，冬蟲夏草也就可以一起吃了！除了可以和米飯蒸著吃，和其他的肉類也是可以的，用同樣的方法，先把要蒸的東西洗干凈，再蒸肉的時候把冬蟲夏草放進去就可以了，不過建議要用小火蒸，這樣才能夠把冬蟲夏草里面的營養給蒸出來。而這個蒸肉吃，最佳的搭檔就是家里面養的老鴨子了，而且是越老越好，如果你能夠找到養了好幾年的老鴨子那是最好不過的了，這樣里面的營養是最佳的。

還有一種方法就是冬蟲夏草還可以煮茶喝，這個方法也是特別不錯的，不過要看你喜歡不喜歡喝茶，同時家里有沒有茶具，當然這不是單獨的泡一下就可以了，也是要用火來煮的，一般要煮10分鐘左右。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

冬蟲夏草怎么吃最不浪費？

蟲草食用方法：

一、 泡茶

瑞丹蟲草2克，用80℃開水浸泡數分鐘后飲用。可反復沖泡飲用，最后，取出瑞丹蟲草食用。亦可根據個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。

二、 煲湯

1、 蟲草水鴨湯：瑞丹蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。

制法：水鴨去毛去內臟并洗凈，將瑞丹蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調味食用。

2、 蟲草花膠燉乳鴿：瑞丹蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。

制法：乳鴿去毛去內臟并洗凈，花膠浸發后切片，將全部原料一起放入燉盅內，加水燉2-4小時，加鹽調味食用。

3、 蟲草烏雞湯：瑞丹蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.

制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時，加鹽調味食用。

4、 蟲草川貝燉雪梨：瑞丹蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個。

制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內隔水燉2小時，取湯飲用。

三、 蒸食

1、 蟲草蒸雞：瑞丹蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。

制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將瑞丹蟲草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤子內蒸熟即可食用。

2、 蟲草蒸肉餅：瑞丹蟲草5-10 克、豬肉300克。

制法：用少量溫水將瑞丹蟲草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。

四、 煲粥

瑞丹蟲草10克、 瘦豬肉50克、 大米（小米）100克

制法：豬肉切成細片，將瑞丹蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開，轉為慢火煲約1-2小時，加鹽調味食用。

五、 泡酒

瑞丹蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。

蟲草保存及食用方法

蟲草保存方法包括冷藏保存、冷凍保存、陰干保存等，食用方法有煮水當茶喝、跟肉類產品燉著吃等等。

一、蟲草保存方法

1、冷藏保存

新鮮冬蟲夏草收到用應存于冰箱冷藏保存，可保存7天，每次食用取出開封即可。

2、冷凍保存

新鮮冬蟲夏草短時間不食用應存放冰箱冷凍保存，可保存6個月。每次食用取出開封食用即可。

3、陰干保存

新鮮冬蟲夏草置于通風有陽光地方陰干即可。

二、蟲草食用方法

1、煮水當茶喝

通常冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。

2、跟肉類產品燉著吃

此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，可以和鴨子、烏雞、甲魚、肉展、鴿子等一起使用，功效有一定的差別。

冬蟲夏草購買注意事項

1、品牌力度

現如今網絡上售賣冬蟲夏草的商家不計其數，在購買冬蟲夏草的時候一個品牌的好壞往往就決定著冬蟲夏草的品質。擁有一整套完整的收售流程的賣家，對于產品價格上、產品質量上都會更加嚴格去進行把控，影響冬蟲夏草品質的因素非常多，一定要多進行對比。

2、買家反饋

從一個商家掛上鏈接開始，在消費者購買之后都會對產品的質量進行評價以及對商家進行打分，大家可以通過這些對冬蟲夏草商家的產品的評價進行著手了解，可以通過買家真實的反饋來進行產品質量的甄別。

3、產品資質

冬蟲夏草是一種名貴的中草藥，在商家出廠時都會對產品進行相關資質的標注，大家可以通過網絡渠道進行相關資質的查詢，包括注冊資金、有無法律糾紛、成立時間，公司規模等等。經過核驗發現無誤才表示這是一個合法的商家。

蟲草怎么吃最好。

操作方法

01

泡水喝：取用一兩顆蟲草泡水,每天喝幾杯,等泡軟以后,再將之嚼服咽下,這樣可以使人體攝取蟲草的全部營養。

02

研末沖服：將冬蟲夏草研成粉末，每次2克,沖水或和牛奶，酸奶，蜂蜜空腹送服,早晚各一次。

03

冬蟲夏草蒸鴨：既可補腎益精，又能補肺平喘，選用1500克左右的老鴨子，殺后放血拔毛，從尾腹部開一小口，掏出內臟，然后將鴨子清洗干凈，再用筷子般大小的竹簽在鴨背或鴨腹上戳幾個小洞，將冬蟲夏草分別塞進小洞內，既可放入鍋內蒸熟，食用時加食鹽調味即可。

04

冬蟲草燉白鴿湯：將白鴿切去腳，洗凈，放進開水中煮5分鐘，取起洗凈。瘦肉放進開水中煮5分鐘，取起洗凈。把白鴿、瘦肉、冬蟲草、姜放入燉盅內，加入適量之開水，蓋上蓋燉4小時半，下鹽調味即可。

05

從藥效和經濟兩個角度考慮,用蟲草燉湯每次3-4克即可,相應地燉湯時所加的肉和水也不宜太多,盡量把肉和湯以及蟲草渣吃干喝凈,另外蟲草的燉煮時間不宜過長,最好不要超過2個小時,一般1小時左右即可,且宜采用文火,火力不要過大,過猛,若為肉質酥軟,可先燉一段時間再下蟲草。

蟲草的正確吃法

吃冬蟲夏草，最好的方法是燉湯。

民間流傳下來，一般用蟲草燉老鴨服用，因為蟲草偏溫性，鴨肉偏寒性，老鴨能養陰補肺腎，兩者燉服能把寒性和溫性中和，把補性留下來。所以這種服用方法是比較好的。

一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉1~2小時。當然也可以單純地用冬蟲夏草燉水喝。不管是哪種服用方法，最后都可以將冬蟲夏草整條吃掉。蟲草功效及本身質量不衰減，針對性強，人體吸收較好。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4e4a20a4462309f7df9946127d0e0cf3d7cad638"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4e4a20a4462309f7df9946127d0e0cf3d7cad638?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4e4a20a4462309f7df9946127d0e0cf3d7cad638"/>

擴展資料：

此外，蟲草泡茶、煲湯、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情況下都能服用，需要注意以下幾個方面：

1、必須要有虛證，虛癥指人體正氣不足，臟腑功能衰退所表現的證候。如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少、舌質淡胖或瘦癟、脈虛細無力等。

2、是蟲草最適宜于肺腎兩虛的癥狀。

3、在腸胃不好或者感冒咳嗽時不能服用蟲草，不然會延長病程。

參考資料來源：/news.ifeng.com/gundong/detail_2011_12/01/11022130_0.shtml"target="_blank"title="鳳凰網-冬蟲夏草怎么吃最好">鳳凰網-冬蟲夏草怎么吃最好

參考資料來源：/jx.ifeng.com/a/20170816/5917807_0.shtml"target="_blank"title="鳳凰網-冬蟲夏草功效多多你知冬蟲夏草怎么吃最好">鳳凰網-冬蟲夏草功效多多你知冬蟲夏草怎么吃最好