1.新西蘭兔。新西蘭兔是我國引進最久的兔種之一,具有繁殖能力強、養殖技術完善的特點。其頭部和身體比較協調，肉質肥嫩，口感鮮美。

2.哈白兔。哈白兔是我國自主研究出來的雜交兔，適應性好抗病力強，肉質鮮美，被廣泛用于養殖。哈白兔生長速度快，重量可達10斤左右，肉質細膩，口感好。

3.比利時兔。比利時兔是一種大型肉兔品種，體型大，增重快，屠宰率高，肉質鮮美，皮質好。養殖也相對容易，對飼料要求不高，適合我國農村地區飼養。

4.加利福尼亞兔。加利福尼亞兔是一種中型肉兔品種，體軀緊湊，肌肉豐滿，肉質鮮嫩。它對環境適應能力強，抗病毒能力強，性情溫順。

5.塞北兔。塞北兔是一種大型肉兔品種，體格較大，生長較快，繁殖力較高，抗病力強，發病率低，耐粗飼，適應性強，性情溫馴，容易管理。

6.公羊兔。公羊兔是一種大型肉兔品種，具有肉質優良、抗病力強、生長快的特點。公羊兔又被稱為垂耳兔，因為它的體型較大，體重可達10~16斤，體重大約在10~14斤之間。

7.大耳黃兔。大耳黃兔是我國北方地區飼養較多的兔種，具有經濟價值。其毛色惡特殊性，毛皮的價值往往大于肉質價值。其自身穩定的遺傳性確保了其種類的純粹。

8.青紫藍兔。青紫藍兔是一種皮肉兼用適應性較強的兔種，它具有良好的適應性，容易繁殖。青紫藍兔的毛色類似珍貴毛皮獸“青紫藍絨鼠”，因此被賦予了較好的皮肉兼用品質。

9.齊卡肉兔。齊卡肉兔是由德國zika家兔育種中心和慕尼黑大學聯合育成的，是目前世界上著名的肉兔配套品系之一。其綜合指數為89.4，說明其繁殖力強、抗病力強。

10.德國花巨兔。德國花巨兔是一種皮肉兼用的大型兔類，其肉可食用，皮可以制作兔毛類的物品。它具有兩邊的對稱花紋，也叫做蝶斑兔。

11.伊拉兔。伊拉兔是世界公認的產肉率最高的肉兔品種之一，由A、B、C、D四個系組成，其中A系肉質鮮嫩，適合規模化養殖。

12.日本大耳兔。日本大耳兔是一種優質的肉兔品種，它生長速度快、繁殖力強，皮張品質優良。與其他品種相比，日本大耳兔綜合指數較高，說明它在養殖技術和品質方面有較高的要求。

13.虎皮黃兔。虎皮黃兔是一種肉兔品種，它具有穩定的遺傳性能，耐寒，粗飼，抗病力和適應性特別強。虎皮黃兔生長發育較緩慢，但經過適當的選育可以提高生長發育水平。

14.垂耳兔。垂耳兔是一種大型、肉用觀賞品種，被毛呈棕褐色，體形肥壯，頸短，背腰寬，臀圓骨粗。它的特點是兩耳特別長大，呈“八”字形下垂至胸前。

15.艾哥肉兔。艾哥肉兔是我國培育的肉兔配套系之一，由法國艾哥公司培育。該品種在黑龍江、吉林、山東和河北等省有良好的生長潛力，特別適宜規模化養殖。需要較好的飼養管理條件。

16.太行山兔。太行山兔是我國培育的優良品種，適應性強，抗病性強，耐粗飼料。它的優勢是遺傳穩定，生育力強，母性好，泌乳能力強，幼兔生長快。太行山兔是我國北方省份養兔戶的首選品種。

17.塞外兔。塞外兔是我國東北和東南地區飼養的典型代表之一，其瘦肉含量高，能夠占全身體重的大部分。塞外兔飼養要求相對集中，飼料和草料要求較少，幼崽的存活率高達96%以上。

18.獺兔。獺兔是大型短毛兔品種，外觀和皮毛類似水獺，但養殖成本高，市場需求大。獺兔皮毛光滑無雜質，非常雜質，是市場上硬通貨。養殖前景廣闊，但需要嚴格消毒和散養。

19.迷你雷克斯兔。迷你雷克斯兔是兔中之王，它體型龐大、毛皮豐厚，毛色獨特，非常漂亮。

20.荷蘭侏儒兔。荷蘭侏儒兔是食量小、容易打掃清理的肉兔品種。它們性情溫和友善，與其他寵物兔相比，更愿意親近人類。雖然體型較小，但體重只有1千克左右，適合作為家庭寵物養。

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什么兔肉品種好吃

該品種有荷蘭侏儒兔、蜀興1號肉兔、新西蘭兔等。

1、荷蘭侏儒兔：這種兔種的肉質細膩，辣料粗狂，粗細結合，鮮香誘人。

2、蜀興1號肉兔：這是一種肉質更好、料肉比更低的兔種，被認為口感更佳。

3、新西蘭兔：新西蘭兔是一種中型肉兔品種，具有早期生長速度快、產肉性能好、肉質肥嫩等特點。

什么品種兔子肉最好吃

1、荷蘭侏儒兔好吃，麻辣兔肉，麻辣兔頭，麻辣兔腿，兔肉細膩，辣料粗狂，粗細結合，鮮香誘人。如福建，閩地的兔子是吃補必備，肥美的兔子跳進堆滿了各式草藥的湯鍋，慢熬精制，肉雖寡淡而湯增色。

2、兔肉在國內市場開發潛力大。我國有14億人口以上，蘊藏著巨大的兔產品消費潛力，隨著我國人民生活水平的不斷提高和膳食結構的調整，人們普遍崇尚對綠色食品的消費，兔產品是直接用于人們衣食的綠色產品，迎合了現代人們的消費需求。

最受歡迎的肉兔品種

新西蘭白兔。

新西蘭白兔是最受歡迎的肉兔品種之一。原產于美國，該品種的兔子在現代養兔業中占據了重要地位。新西蘭白兔的主要特點是生長速度快、飼料轉化率高，以及產肉性能好。它們的毛色通常為白色，這使得在皮毛市場上也有一定的價值。此外，新西蘭白兔的繁殖能力也很強，母兔的產仔數通常較多，這為養殖者提供了更高的經濟效益。

在養殖方面，新西蘭白兔由于其快速的生長速度和良好的飼料轉化率，使得養殖者能夠在相對短的時間內獲得出欄的兔子，從而降低了養殖成本并提高了收益。同時，它們的肉質鮮美，受到消費者的喜愛，因此在市場上具有很高的需求。

另外，新西蘭白兔的適應性也比較強，能夠在不同的氣候和飼養條件下生存和繁殖。這使得它們在全球范圍內得以廣泛飼養，并成為許多養殖者和消費者首選的肉兔品種。

總的來說，新西蘭白兔憑借其優良的生產性能、廣泛的適應性和高市場需求，成為了最受歡迎的肉兔品種之一。