提到黃鱔相信很多人都是知道的，黃鱔可是非常有營養(yǎng)的，外形上和蛇是差不多的，但是黃鱔是可以食用的。還是屬于比較高檔的食物，很多飯店的餐桌上都是能夠看到的，價格還不便宜。我們小時候抓到的黃鱔一般都是野生的，在地里面是可以看見的，但是現(xiàn)在野生的黃鱔實在是太難見了，一般都是養(yǎng)殖出來的，因為黃鱔帶來的利潤大，所以很多人都選擇去養(yǎng)殖黃鱔，可是在冬天養(yǎng)殖黃鱔還是有講究的，有些方面也是需要注意的。

黃鱔一般在氣溫低于13度的時候就不會吃食物了，在快要過冬天的時候氣溫接近13度的時候，要及時的給黃鱔換水了，同時還要對水進行一次消毒才可以。黃鱔需要在秋季的時候就堆積一定的養(yǎng)分才可以，不然到了冬季身體就沒有足夠的營養(yǎng)去過冬了。有一些小黃鱔身體里面的營養(yǎng)不夠，這個時候即便是在氣溫很冷的冬天，小黃鱔也是不能夠安靜的過冬，這樣就不會安靜的藏起來過冬了，對于養(yǎng)殖黃鱔來說是肯定不利的。

對于水進行消毒也是要專業(yè)的，要使用專業(yè)的臭氧消毒增氧機進行心消毒滅菌才可以。還需要將二氧化鈣均勻的散到底部才可以。一般打開機器的時間需要一個小時左右，這個時間上可是要控制好的。一般每10平米的黃鱔池子需要定兩個消毒孔才可以。消毒的時候一般就是打開機器兩次就行了，一次還是需要一個小時的時間。

等到黃鱔池里面的水溫降到10度左右就需要將水抽干了，等到水池里面的泥土面有點風(fēng)干的時候，還要鋪上一層大概干的稻草，或者是小麥草也是可以的。同時這些干草需要分為兩層，下面一層是肯定 要進行消毒處理的，消毒的方法也是比較簡單的，準(zhǔn)備好百分之五的生石灰水，然后將干草放在里面浸泡就可以了，等到浸泡好之后撈起來淋干表面的水分就行了。然后直接鋪滿黃鱔池的泥溝里面。

還有一種是叫做室內(nèi)越冬的方法，當(dāng)氣溫到了10度的時候就要將黃鱔轉(zhuǎn)移到室內(nèi)了，從黃鱔池里面移到室內(nèi)，然后按照一公斤黃鱔和兩公斤水的比例進行比兌，每天都需要更換一次水，然后室內(nèi)的溫度要保證在2到5度。總而言之就是水要保證好，還要及時的消毒，同時溫度也是一樣要控制好。

個人認(rèn)為養(yǎng)殖黃鱔可是不件簡單的事情，必須要有一定的經(jīng)驗和知識才可以。對于新手的養(yǎng)殖戶來說可以先去學(xué)習(xí)這方面的知識，書本上其實就可以學(xué)到。但是也要像有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶去學(xué)習(xí)一下，最好是提前去觀摩一下，這樣就可以學(xué)習(xí)到更多的養(yǎng)殖知識了。要是在養(yǎng)殖的過程中遇到困難了，也可以及時的得到解決，省的不知道怎么去處理。尤其是在冬天的時候，這個時候黃鱔能夠順利的過冬才是最關(guān)鍵的。

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黃鱔越冬養(yǎng)殖技術(shù)與方法 冬季黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)

為了獲得更好的養(yǎng)殖效益，不少養(yǎng)殖戶將黃鱔囤積至春節(jié)前后出售。筆者通過多年的黃鱔養(yǎng)殖實踐，現(xiàn)將冬季黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)整理如下：

黃鱔室內(nèi)越冬法養(yǎng)殖技術(shù)

水溫降到10℃以下時將池塘中的黃鱔起捕洗凈，存放入室內(nèi)水泥池中養(yǎng)殖，水泥池面積以3～8平方米為宜，水深不超過50厘米，用水為干凈的外塘水或井水，進水時溫差不可大于3℃，黃鱔和水的比例以1∶2為宜。前3天每天換水1次，以后每隔3～5天換水1次，每次換水時都應(yīng)清理干凈水底的代謝物，同時保證室內(nèi)溫度在2～5℃。該方法暫養(yǎng)黃鱔較安全，成活率高，行情好時可隨時出售；缺點是平日才管理操作麻煩，黃鱔體重消耗較大，適合成鱔越冬。

黃鱔大棚越冬養(yǎng)殖技術(shù)

水溫低于15℃時將黃鱔轉(zhuǎn)入塑料大棚內(nèi)越冬。棚內(nèi)池水水位控制在50～70厘米，并放置水花生，投放量占水面的1/3。水溫12℃以上時需適量投喂，直至停食為止，并注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止大量代謝物耗氧。保持棚內(nèi)氣溫2～8℃。晴天上午11時至下午3時注意揭膜通風(fēng)。發(fā)現(xiàn)大量黃鱔將頭伸出水面時，應(yīng)注意增氧。該方法有利于延長黃鱔的生長時間，增加體重，提高成活率，而且便于起捕出售；缺點是成本太高，管理操作較繁瑣。

黃鱔水中越冬養(yǎng)殖技術(shù)

當(dāng)水溫降至10℃以下時黃鱔就停止攝食，入穴冬眠。為了讓黃鱔安全越冬，用土池養(yǎng)鱔越冬的，池體建成長方形，南北向，池埂北高南低，有條件的可將北面池埂建成1.5米以上的擋風(fēng)墻。9月中旬養(yǎng)殖池的水位保持在30～50厘米，后期換水而不改變水位，同時池內(nèi)土層的厚度不低于50厘米，便于黃鱔筑洞越冬，確保池底水溫在0℃以上。當(dāng)氣溫0℃以下，水面結(jié)冰時，必須把冰塊打碎并撈走浮冰，以增加水體溶氧量，防止黃鱔缺氧死亡。而網(wǎng)箱養(yǎng)鱔越冬時在黃鱔停食后將箱底腐爛的水草清理干凈，同時保證箱內(nèi)有充足的浮草供黃鱔攀附。水中越冬法操作簡單易行，但在冬季起捕比較麻煩，而且成活率較低，特別是網(wǎng)箱養(yǎng)鱔越冬死亡率較大。

黃鱔泥中越冬養(yǎng)殖技術(shù)

水溫低于12℃時逐步排干池水，使池底表層泥土保持濕潤，黃鱔停食后不要隨意攪拌池底泥土或改變表層形狀。可在泥土表面覆蓋1層厚10～20厘米的稻草或草簾，注意草層下預(yù)留空隙，池的四周應(yīng)清溝瀝水，這樣可起到透氣防寒的作用。這種方法成本低，操作簡單，黃鱔成活率高，體重消耗較小；缺點是平時需專人看管，起捕較麻煩，不能及時出售，適合鱔苗越冬。

冬天鱔魚養(yǎng)在家里會不會死，黃鱔怎么越冬

冬天鱔魚養(yǎng)在家里會不會死。1、水量需沒過鱔：找一個大點的盆或者桶，加入適量的水，水量需剛剛蓋過黃鱔，不宜放太多，否則容易把黃鱔悶死。2、合適的水溫：黃鱔是冷血變溫魚類，體溫會隨著環(huán)境溫度的變化而變化，因此黃鱔不耐寒，也不耐熱。3、適量喂食：喂養(yǎng)在家里的黃鱔大概4天左右，黃鱔會非常饑餓，可以喂點蚯蚓、小魚。

一、冬天鱔魚養(yǎng)在家里會不會死

冬天鱔魚養(yǎng)在家里會不會死。

1、水量需沒過鱔

（1）首先一定要找一個大點的盆或者桶，在里面加入適量的水，水量必須要蓋過黃鱔，不能放太多，否則容易把黃鱔悶死。

（2）每隔2-3天換1次水，可以取外面河溝里面的自然水，這樣容易適應(yīng)。

2、合適的水溫

（1）黃鱔屬于冷血變溫魚類，體溫會隨著環(huán)境溫度的變化而產(chǎn)生變化，因此黃鱔不耐寒，也不耐熱。

（2）黃鱔的宜生長溫度為15-32°C，因此在氣溫較高的情況下必須將黃鱔放在陰涼處進行喂養(yǎng)，比如在屋檐下，窗臺下。

（3）一定不能讓太陽直射，否則水溫上升黃鱔容易被燙死。

3、適量喂食

喂養(yǎng)在家里的黃鱔大概4天左右，黃鱔比較饑餓，可以給其投喂蚯蚓，小魚。

二、黃鱔怎么越冬

1、水中越冬

（1）黃鱔在水溫低于10°C時會停止進食，然后再開始進行冬眠。

（2）為了保證黃鱔的越冬成活率，如果進行土池越冬，一定要保證池梗北高南低，可以將北面的池梗建成大約150cm高，這樣能起到擋風(fēng)作用。

（3）在9月時，水位一般保持在40cm，換水時不能改變水位，池塘的土層也要保持在50cm左右，這樣有利于黃鱔筑洞。

2、泥中越冬

（1）養(yǎng)殖時當(dāng)水溫降低至12°C時，可以將池水排干凈，一定要保持池底淤泥處于濕潤的狀態(tài)。

（2）在黃鱔停食進食后，一定不能隨便攪拌池底的淤泥，然后在泥土上覆蓋1層大約15cm左右的稻草，草層下一定要保留適量的空隙。

（3）池塘周圍必須要做好清溝工作，這樣既能夠提高通透性，又能起到防寒的作用。

3、室內(nèi)越冬

（1）在水溫降低至10°C以下時，一定要及時換水捕撈，然后清洗干凈，將其放在室內(nèi)的水泥池里面進行養(yǎng)殖。

（2）水池的數(shù)量一定要根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量控制，一般一個水池的面積保持在4-6平方米左右。

（3）水位一定不能超出50cm，要保證水質(zhì)，前3天每天都要換1次水，然后每隔4天左右換水1次，在換水時一定要將黃鱔的排泄物清出。

4、大棚越冬

（1）當(dāng)池水溫度低于15°C時，一定要將黃鱔轉(zhuǎn)入到大棚中進行越冬工作，大棚內(nèi)的池水水位可以保持在60cm左右。

（2）然后在池水里面放入適量的水花生，水溫在12cm以上時，一定要適當(dāng)飼喂一些飼料，直到黃鱔停食，做好水質(zhì)的調(diào)節(jié)工作，避免水質(zhì)過差，影響黃鱔的生長。

養(yǎng)殖黃鱔怎么過冬

人工養(yǎng)殖黃鱔怎樣過冬？

一、黃鱔加水越冬法

當(dāng)氣溫降至10℃以下時（黃鱔生長溫度為15℃～30℃），黃鱔很少攝食而入穴冬眠。為使鱔魚安全越冬，應(yīng)把黃鱔養(yǎng)殖池水位提高到70～80厘米，保證冬季池底水溫＞0℃。若池面普遍結(jié)冰，為防黃鱔缺氧，必須每天把冰塊打開。同時，在原有基礎(chǔ)上，再加深水位。

二、黃鱔干池越冬法

水溫＜10℃時排干池水，但要保證池底泥土濕潤。在遇嚴(yán)寒冰凍時，池面要加蓋一層稻草、麥秸等作物秸桿，覆蓋物的厚度要在30厘米以上。

三、黃鱔室內(nèi)越冬法

當(dāng)氣溫＜10℃時，將池塘養(yǎng)殖的鱔魚轉(zhuǎn)到室內(nèi)越冬。在室內(nèi)用池子或水桶按1千克鱔魚、2千克水的比例，將鱔魚放到池子或桶中，每天換水一次。

四、黃鱔大棚越冬法

當(dāng)冬天水溫＜12℃時，可采用塑料大棚或溫室越冬。大棚里池子的水位要和養(yǎng)殖水位相當(dāng)，棚內(nèi)氣溫要保證在2℃～8℃。每天中午溫度最高時打開大棚的通風(fēng)孔，讓棚內(nèi)空氣清新，并在大棚頂端安裝通風(fēng)孔。

五、黃鱔增料越冬法

在黃鱔越冬前增喂脂肪含量高的飼料，如蠶蛹、蚯蚓、蠅蛆等，要盡量多喂。

黃鱔冬天怎么養(yǎng)

黃鱔肉質(zhì)細嫩鮮美，深得消費者喜歡。春季上市的黃鱔價格都比較高，但是在這之前，黃鱔需要度過冬天這個鬼門關(guān)。黃鱔冬天怎么養(yǎng)一直是很多養(yǎng)殖戶關(guān)心的問題。今天我們就來一起了解一下。

黃鱔冬天怎么養(yǎng)

1、做好越冬的準(zhǔn)備。通過控制鱔魚的伙食，科學(xué)飼喂，讓鱔魚有個好身板，活動能力強，體質(zhì)健康，這樣為鱔魚安全過冬創(chuàng)造條件。

黃鱔喜歡吃鮮活的餌料，我們可以投喂富含蛋白質(zhì)和脂肪的飼料，像蚯蚓。鮮魚等，同時逐漸的增加喂食的次數(shù)，而且每次的投喂飼料量一定要充足。

根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模，把生鮮肉類用攪肉機一攪，和配合飼料配合之后投喂下去。

2、網(wǎng)箱中養(yǎng)殖的黃鱔，里面沒有泥土，四面如房子般透風(fēng)，冬天它無處躲藏，扛不住寒冷，因此網(wǎng)箱中需要水草，長的好的水草就如棉被一樣在冬天保護黃鱔不受凍。可以選擇水生花，

水草和鱔魚的生長是相輔相成的，鱔魚長好了這水草才能長好。

3、在冬季的時候，黃鱔也會進行休眠，所以黃鱔只能依靠退化了的鰓和皮膚來呼吸水中的氧氣，如果水質(zhì)不好或者是水中缺氧，就會出現(xiàn)死亡的情況，所以在越冬的時候一定要支持較好的水質(zhì)，經(jīng)常注入新水保持較高的水位。

4、如果是土池養(yǎng)的黃鱔，冬天降溫黃鱔會停止攝食，開始鉆入泥下20厘米-40厘米處進行冬眠。此時，要做好越冬防護工作。主要方法是排干池水，并始終保持土壤濕潤及表面清潔。雨天要做好排水工作，不可使池中有積水等。在冬眠期間，鱔池內(nèi)不可隨意走動或堆積重物，以免壓實地下孔道，造成通氣堵塞，影響黃鱔的呼吸。

只要做好了越冬準(zhǔn)備，一般黃鱔都能順利越冬，來年開春就能賣個好價錢。