眼鏡蛇能吃嗎

提問：小小寵來源：寵搜網

醫生回答

這是可以吃的。眼鏡蛇雖說是毒蛇，其毒素儲存在毒囊里。但身體的肌肉里是無毒，肉和其它生物一樣，主要成份是蛋白質，可以吃。但在烹調時要注意去掉毒囊和毒素，以確保食用安全。

但是由于眼鏡蛇體內含有的毒素較多，在烹飪前需要將眼鏡蛇完全煮熟和蒸透，以破壞其中的細菌和其他病原體，同時去除眼鏡蛇頭中的毒性組織，降低對人體的危害。

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眼鏡蛇能吃嗎

眼鏡蛇不能吃。因為眼鏡蛇是國家一級保護動物，所以眼鏡蛇不能吃。眼鏡蛇常喜歡生活在平原、丘陵、山區的灌木叢或竹林里，山坡墳堆、山腳水旁、溪水魚塘邊、田間、住宅附近也常見出現。該蛇食性很廣，既吃蛇類、魚類、蛙類，也食鳥類、蛋類、蝴蝎等。

形態特征：眼鏡蛇科主要特征：上頜骨較短，前端有溝牙，溝牙之后往往有1至數枚細牙，系前溝牙類毒蛇，毒液含神經毒為主。本科蛇類不愛活動，頭部呈橢圓形，從外形看與無毒蛇不易區別。頭背具有對稱大鱗，無頰鱗。瞳孔圓形，尾圓柱狀，整條脊柱均有椎體下突。中國只有4屬8種左右，如銀環蛇　、金環蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇等主要劇毒蛇。

眼鏡蛇能吃嗎

可以的。眼鏡蛇是毒蛇，但是肌肉無毒，所以在食用的時候要進行處理，將毒囊和毒素摘除，就可以安全食用。

眼鏡蛇可不可以吃

眼鏡蛇不可以吃。

1、蛇肉含有大量寄生蟲及病菌：蛇以青蛙、老鼠等野生動物為食，體內含有寄生蟲較多，由于寄生蟲生命力極強，高溫加熱環境下也不能將其全部殺死，如果人類食用后，寄生蟲有可能會寄生到人體。

2、造成生態環境破壞：蛇是在自然生態環境方面有非常之重要的作用。蛇是在大自然生態系統中的重要一環，它們通過食物鏈的關系、互相來制衡。如果大量捕撈食用，會造成食物鏈的環節出現問題，對生態系統的平衡會受到嚴重的破壞。

擴展資料：

嚴禁野生動物運輸、觀賞、展示、展演等一切經營利用行為，全面加強陸生野生動物管控。全市林業部門會同市場監管、農業農村等部門全面排查農（集）貿市場、超市、餐飲單位、電商平臺等經營場所，嚴禁任何形式的野生動物交易活動，清理并拆除與野生動物經營利用、加工食用相關的廣告牌、橫幅等標識標牌。

疫情期間嚴禁任何形式的野生動物交易活動。嚴查違法出售、購買、利用、運輸、攜帶、寄遞野生動物及其制品的行為；不得為出售、購買野生動物及其制品發布廣告及提供交易服務等。

參考資料來源：

人民網-珍愛生命拒吃野味

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