澳洲帝王鰈魚非常有野性的色彩，這種觀賞魚因為其捕食的兇猛吸引了許多飼養者的關注。這種魚是非常不適合混養的。在剛買回這種魚的時候，需要給予它們一定的時間來適應水族箱的新生活。這個時候一定要為它們提供符合條件的水質以及喂食條件。

保證水的清潔非常的重要，如果水質出現微弱的變化也會很大的影響到它們的健康。這種魚的投喂有很多的技巧，千篇一律的喂食方法并不適合它們。多重營造多重食物搭配的投喂這種魚，才能保證它們的生長速度。這種魚飼養起來比較難。

1、水質：清潔的水質是飼養這種魚的前提。它們生活的水中不能有氨或者是亞硝酸的存在。飼養用的水的酸堿度在8.1-8.4之間都是可以的。飼養的時候注意水的配比非常重要。及時的換水可以保證這種魚的健康狀態。

2、水溫：飼養這種魚的時候，把水溫保持在25℃就可以了。它們對于溫度并沒有很高的要求，適宜的溫度可以促進它們的進食。

3、喂食：這種魚在食物方面很挑剔。它們在原生地的時候，只吃軟體珊瑚或者硬的珊瑚，對于別的食物并不感興趣。家庭飼養的時候，投喂紅蟲、豐年蝦它們也是會積極的搶奪食物，但是長時間的只投喂同一種食物是不好的，不利于它們的正常生長。

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鰈魚能養殖嗎

能養殖，養殖方法：

先決條件必先達到穩定水質環境，這雖是老生常談的說法，但亦是成功飼養的基本條件。水溫方面， 恒溫在攝氏26—29度（個別品種除外），使用冷水機及暖管恒溫，每天的溫差不可多于2度。

1、酸堿度（ph值）應保持在8.0~8.4之間，過酸或過堿也會影響蝶魚健康。

2、鹽（NO3）含量保持在50ppm以下，鹽含量太高，會增加蝶魚壓力，食欲大減，也縮短了蝶魚的壽命。

3、氧化還原值要求穩定在250mv以上，不應大起大跌。

注：

1、避免把同種及同樣大小蝶魚飼養在一起。不同種屬的蝶魚則沒有這一顧慮。水族箱里飼養時間較長的蝶魚，不喜歡新魚遷進，彼此會相互沖撞、攻擊。有此情況要注意隔離。水族箱里要設置供魚藏身之處所。

2、初學飼養者和工作忙碌的人，不適宜飼養體型大小不一的蝶魚。因為小型蝶魚口小，進食緩慢，食餌往往會被大魚 或吃食快的魚搶去。3cm以下的小蝶魚，一天必須喂食數次細餌料。

3、小型蝶魚喜歡以嘴啄食其它魚只體外的寄生蟲。如果被啄食對象是受傷的魚，很可能促使對方的病情加重。此外，弧茵病具有傳染性，一旦啄到此病菌，魚本身也會患病。因此，最好把病魚加以隔離。

4、由于種類不同，有些體型大的蝶魚，往往無法立刻適應由海中移至水族箱的環境，尤其是無法適應食餌的改變。 此時飼養者在極有耐心地對魚進行誘餌和馴餌。

5、飼養蝶魚要盡量投喂多種食餌，避免使用單一飼料。

6、小型的海葵、珊瑚等無脊椎動物，不可與蝶魚一起飼養。因為蝶魚在海中以這些無脊椎動物為主食。

7、要提醒白吻雙帶立旗鯛的飼養者，這種魚在黑暗中喜歡倒臥，肚子朝天。這是它們的習性。遇此情況，不必大驚小怪。只要有充足的光線，幾分鐘后它們就會恢復正常的游泳姿態。

鰈魚刺多嗎?

問題一：比目魚刺多嗎 比目魚是海里進化比較高級的魚類。魚骨不多，除了主脊柱(肋骨)和上下魚鰭骨外就沒其它身骨了！這魚清蒸不錯！當然也可以生吃(壽司)

問題二：鰈魚刺有毒嗎 因為魚骨中含有一中化學物質當被加熱時會使周邊的肉質變色。

多寶魚(學名:P *** ichthys lethostigma)，是鲆科，菱鲆屬魚類。為硬骨魚綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚類。俗稱歐洲比目魚，在中國稱多寶魚。

多寶魚是冷水性魚類，對養殖的環境條件要求非常嚴格。養殖適宜水溫要求在10～20℃之間，14～17℃水溫為快速生長階段，最高致死溫度為28～30℃，最低致死溫度為1～2℃。養殖的適宜鹽度在20～32‰之間，25～30‰最為合適。養殖要求水質清潔無污染，養殖池內需要連續充氧，養殖池需要2天清掃一次，以防止餌料和排泄物殘留導致細菌大量繁殖。

多寶魚一般的吃法是整條清蒸，屬于很傳統的粵菜式吃法。歐洲人喜將多寶魚做成“魚排”。有的餐館大廚會將多寶魚起肉，再將魚肉蒸熟，在醬汁方面更用了西餐常用的紅酒汁配上日本燒汁，上碟時，每一件多寶魚扒放在白瓷小碟上，上面淋滿了紅酒汁，拌上露筍等佐料擺設，精致得有如藝術品。吃這款菜時每人分得一份魚扒，另外特別配上一人一套刀叉，像在西餐廳“鋸扒”一樣地吃蒸多寶魚，最好吃的是魚鰭。

問題三：多寶魚怎樣剃魚刺 就是大菱鲆，其實沒啥肌間刺的，畢竟也是鰈形目的高等種類，只有中軸骨，直接吃就好，吃完A面吃B面！

問題四：亞洲漁港海苔鰈魚柳里面有沒有魚刺啊,小朋友吃這個沒關系吧 沒關系的 沒有魚刺 可以放心的吃

問題五：清蒸魚，什么魚好 清蒸魚最重要的是選鮮活的，刺少的魚好。地域口味不同選擇的魚也不同。淮陽菜-清蒸鯇魚，江蘇菜-清蒸刀魚，粵菜-清蒸鱸魚，川菜-清蒸青鱔，魯菜-清蒸甲魚，浙江菜-清蒸桂魚，清蒸鰻魚，清蒸石斑魚，清蒸鱸魚等。

條件允許可以買貴一點的斑魚類，還有很多現在流行的品種也很好吃---例如鴨嘴魚、梭鱸等等，四大家魚就不用多說了。

一般新鮮的海水魚，清蒸味道都很好。

淡水魚里鱸魚、刀魚、鰣魚適合清蒸，其他的四大家魚，養殖的一般土味道比較重，清蒸比較不適合。

清蒸鰣魚

鰣魚的肉味甘、性平，歸脾、胃經，能溫中開胃，補益虛勞、強壯滋補、溫中益氣、暖中補虛、開胃醒脾、清熱解毒、療瘡。宜連鱗蒸食，鰣魚蒸后，以其流下之油，可涂抹燙傷處。鰣魚肉嫩味鮮美，鱗下多脂，脂肪含量很高，富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等有益。[

清蒸鰲花

【又名：桂魚，肉質細嫩鮮滑，有“淡水老鼠斑”之稱】

營養價值

1）鰲花魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鰲花魚既能補虛，又不必擔心消化困難

2）吃鰲花魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結核病人的康復

3）鰲花魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。鰲花魚

清蒸刀魚

刀魚 學名“刀鱭”，屬洄游魚類。每當春季，刀魚成群溯江而上，形成魚汛。農諺有“春潮迷霧出刀魚”，是春季最早的時鮮魚。刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。宋代名士劉宰曾有詩稱贊：“肩聳乍驚雷，腮紅新出水，以姜桂椒，末熟香浮鼻。”刀魚是鎮江、靖江、江陰、張家港主要水產品之一，境內長江水域均可捕獲。前期刀魚雄性多，體大，脂肪多；后期雌性居多，體小，脂肪少。

“清明”后，刀魚肉質變老，俗稱“老刀”。刀魚和鰣魚、河豚和t魚一起被譽為“長江四鮮”。很奇特的是，此“長江四鮮”回流過上游鎮江流域，下游過南通天生港開始，其口味就會奇異變化，身價大跌，雖說是共飲一江水，但是地道長江流域喜好江鮮食客不難分別出該魚出水流域！

清蒸鯉魚

鯉魚味甘、性平，入脾、腎、肺經有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益

宜---： 鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。中醫學認為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗；鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療小兒身瘡；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特別療效。

忌---：根據民間經驗，鯉魚為發物，鯉魚兩側各有一條如同細線的筋，剖洗時應抽出去掉。惡性腫瘤，淋巴結核，紅斑狼瘡，支氣管哮喘，小兒痄腮，血栓閉塞性脈管炎，癰癤疔瘡，蕁麻疹，皮膚濕疹等疾病患者均忌。

清蒸鯛魚【鯛魚，又名加吉魚】

1）加吉魚營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，為人體補充豐富蛋白質及礦物質

2）中醫認為，加吉魚具有補胃養脾、祛風、運食的功效

清蒸石斑魚

石斑魚具有健脾、益氣的藥用價值。因為石斑魚經常捕食魚、蝦、蟹，就會同時攝取蝦、蟹所富含的蝦青素，對人類來說，石斑魚就成為了含蝦青素的食物。

蝦青素（英文名Astaxanthin，在日本和港澳地區也稱蝦紅素）是1938年從龍蝦中首次被分離出來的一種超強的天然胞外抗氧化劑。也是唯一能達到延緩器官和組織衰老功能的抗氧化劑。石斑魚也含蝦青素的，石斑魚的魚皮膠質增強上皮組織的完整生長和促進膠原......>>

問題六：多寶魚 煮熟后魚刺出現綠色 挺擔心 是否有毒 怎么會這樣呢，你有沒有加什么調料，如果色彩嚴重慎重食用，我是廚師，經手的多寶魚無這樣的情況，是不是死的太久了

鰈魚和鴉片魚是一種魚嗎？

鰈魚和鴉片魚的區別如下：

1、生活習性

鰈魚，一般是指比目魚，是底棲食肉性、冷溫型海洋魚類，廣泛分布于各大洋的暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。

生活于水的中下層，有江湖洄游習性，產卵期4～7月。為底棲性冷水性魚類，肉食性，幼魚期攝食甲殼類，成魚則捕食小魚、蝦等。

2、外形

鰈魚的外形并不具備其所屬的麗魚科的特征，鰈魚適應專業養魚者飼養，因為它們對水環境的要求非常苛刻，水必須是軟水，略帶酸性，且要用泥炭過濾。身體呈圓盤形，背鰭和臀鰭基部極長，向后幾乎連接尾鰭。

鴉片魚體側扁，不對稱，兩眼都在左側，口前位，下頜有突出;前鰓蓋骨邊緣游離。有眼的一側皮膚呈暗灰色或有斑塊紋，無眼的一側皮膚為白色。

3、口感

鰈魚肉質細膩、口感鮮嫩、營養豐富、污染較少，深受市場歡迎，加上這類魚性情較為溫順，游泳速度較慢，也就成為海水養殖的主要對象。

鴉片魚肉質鮮美，含油脂量較高，特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質，為許多食客所推崇，鴉片魚的魚鱗細小不影響口感。

蝶魚的物種起源

現生比目魚類均是底棲魚類，絕大多數為埋棲型魚類。左右對稱魚類眼睛的視野范圍由于頭背部的阻隔，很少在頭部上方有視野重疊區域，而比目魚兩只眼睛位于頭部的同一側，因此能夠看到偏向頭背中線的廣闊的雙視野區域。

雙視野能更好地定位目標，更利于鎖定獵物或者躲避捕食者，因此，相比于眼睛在兩側的比目魚祖先，兩只眼睛在一側的比目魚具有優勢，有可能被自然選擇下來。因此，眼睛移位應在比目魚類早期進化史上起到非常重要的作用。對于眼睛左右不對稱的起源與進化過程卻闡述不清，因為現存的物種中沒有比目魚進化過程的中間狀態的種類。

比目魚的人工養殖條件

比目魚又叫鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，最大體長可達5M。成魚身體左右不對稱。兩眼均位于頭的左側或右側。口稍突出。鰭一般無鰭棘。背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連。廣泛分布于各大洋的暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。種類繁多，全世界有540余種，中國產120種，主要類別有鳒、鲆、鰈、鰨、舌鰨等，為經濟魚類。[1] 棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。它們特別適于在海床上的底棲生活。由于它們的身體扁平。雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環境配合得很好；它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。