魚身上發(fā)黃是什么原因，魚變色了是怎么回事

提問：小小寵來源：本網綜合

醫(yī)生回答

導致魚身上發(fā)黃的原因有兩個，一個是它天然會變色，只是到年齡了，不用太過擔心。另一個是它生病了，可能是水質不好引起的，注意換水升溫，看看能否改善。很多魚兒都會變色，比如金魚、龍魚、錦鯉等，到了年齡就會發(fā)色，體表會變得更加鮮艷，也是對自身的一種保護。一、魚身上發(fā)黃是什么原因

魚身上發(fā)黃的原因有很多，有的魚天生會變色，時間長了就會有保護色，不用太過擔心。還有的則是因為水質不好，水體較差導致它的體色發(fā)生改變，只要注意換水，也能慢慢改善。還有一種可能就是生病了，這種情況先不要用藥，換水升溫下鹽試試看，如果有好轉就沒事，情況嚴重的話再進行藥浴。

二、魚變色了是怎么回事

1、發(fā)色：很多魚在出生的時候顏色比較單一，但成長過程中就會發(fā)色，身體會變得更加鮮艷，看上去十分美觀。這種情況還是比較普遍的，比如金魚、龍魚、錦鯉等都會發(fā)色，這是很正常的現(xiàn)象，不會有什么不良反應。

2、病變：如果魚兒生病的話，尤其是白點病、敗血病等，身上也會有變色的情況，白點病的癥狀是體表有白色斑點，想要治療的話，可以適當提升水溫，一般在28℃左右為宜。敗血病則是體表有紅斑，需要給它及時換水治療。

3、水體：水質不好或水溫太低的話，也會引起魚體變色，它的身體會發(fā)黑。針對這種情況，需要適當換水，并且提升一下水溫。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

為什么我的金魚原來是紅色的,現(xiàn)在變成黃色了?

金魚的顏色變化可能是由于以下幾個原因：

1. 長期沒有接受陽光照射。金魚是冷水觀賞魚品種，體色各異，體態(tài)優(yōu)美，體型勻稱，游姿優(yōu)雅飄逸，深受廣大魚友喜愛。但是如果長期沒有接受陽光照射，又沒有投喂增色飼料，金魚的顏色可能會變淺，甚至變成。

2. 水溫不適。金魚適宜在18-24度的水溫下生活。如果水溫過高或過低，都可能會導致金魚的體色變淺，變成。

3. 水質差。金魚的變色過程是極其復雜的，水溫不適、水質差都有可能造成變色。

4. 品種特征。有幾個品種的金魚，長成成魚后會由原來的棕色變?yōu)榧t色或，這是正常變異。

為了確保金魚健康成長，建議定期更換水，保持水溫適宜，并提供充足的陽光照射。此外，可以投喂增色飼料來幫助金魚保持鮮艷的顏色。

白魚變黃魚了怎么回事

白魚變黃魚的原因可能有：

1. 魚的品種不同：不同種類的魚肉顏色不同，一些魚類的肉質本身就是。

2. 烹調方法不當：在烹調過程中，如果火候過大或時間過長，魚肉會因為蛋白質變性而變色，從而導致魚肉變黃。

3. 食材質量問題：如果魚肉質量較差或者過期，也可能導致魚肉變黃。

4. 醬油等調味料的影響：如果使用了含有色素的調味料，如醬油等，也可能會使魚肉變黃。

5. 魚肉粘住鍋底被煮焦的部分：這種情況下，魚肉表面會出現(xiàn)焦黑色，但也會影響到魚肉的顏色，使其變黃。

如果白魚變黃魚的變色不僅僅是表面變黃，而是整塊魚肉顏色發(fā)生了改變，那么這可能是由于魚肉已經不新鮮了。因此，在購買魚類時，需要注意選擇新鮮的魚肉。

活魚肉發(fā)黃是怎么回事

活魚肉發(fā)黃有以下原因：

1、魚存放時間過長。如果魚存放時間過長，會導致魚肉顏色發(fā)黃。

2、魚膽汁破了染在魚身上。魚的膽汁中含有色素，如果魚膽破裂，膽汁沾染在魚身上，會導致魚肉顏色發(fā)黃。

3、魚油含量較高。如果魚油含量較高，會導致魚肉顏色發(fā)黃。

4、魚變質。如果魚變質了，會導致魚肉顏色發(fā)黃，因為變質的魚肉中存在細菌和其他微生物，這些微生物會分解魚肉中的蛋白質和脂肪，導致魚肉顏色發(fā)黃。

黃色的魚肉是怎么回事？

切好的魚肉變黃的原因有很多：魚肉不新鮮；河水被污染，導致活魚肉質發(fā)黃；魚的肉是的；身體不好也可能導致魚發(fā)黃；魚的膽汁破了，膽汁把魚弄臟了。

一、切好的魚肉變黃有很多原因：

1、魚不是很新鮮。如果魚存放時間過長，銀白色的銀和磷會與空氣氧化反應。時間長了會變黃，可能會滋生很多細菌，讓魚變黃。

2、如果自己從河里撈，可能是因為河水被污染了，使得活魚的魚發(fā)黃，不能食用；

3、根據(jù)魚的種類，有些魚的肉是的，比如黃河鯉魚，這種情況下是可以食用的；

4、也可能和魚本身的身體狀況有關。健康不佳也可能導致魚變黃。

5、也有可能是魚的膽汁破了，膽汁染在了魚身上。

二、選魚的方法：

1、買活魚，一定要從外觀入手。盡量不要選太大的，也就是不要選太重的魚。這種魚會很老，不好吃，味道也不會很好。

2、也有可能這條魚被喂了類似激素的東西，導致它成熟。這種魚不好吃，還可能對人體有害。

3、太小的魚發(fā)育不完全，肉味一般，肉少，不適合挑選。

4、你要選一條適中的魚，剛剛好。

綜上所述，魚肉切開肉發(fā)黃原因有很多。把魚買回來后，先把魚固定住，打暈。如果有鱗，先刮鱗，去掉內臟。要殺死小白，只需用剪刀從魚的鰓到尾巴剪下來。不過拿刀的伙伴會稍微耽誤魚一點。你會看到內臟逐漸暴露出來，用清水洗凈，然后用白酒涂抹在腫痛處，再用小蘇打水洗，可以溶解毒素，去除苦味。

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