毛豬與白條豬的價差是指毛豬出欄價與白條豬出廠價的差價，截至2023年5月16日，毛豬出欄價格為15.23元/公斤，而白條豬出廠價格為19.88元/公斤，差價為4.65元/公斤。毛豬和白條豬的產地區別如下，毛豬多生長在山區、草原、林區等自然環境下，其生長周期較長，飼養成本相對較高；而白條豬多生長在規模化養殖基地，環境受到人工控制，生長周期較短，飼養成本也相對較低。

毛豬以野生自然飼料為主，如野果、野草、谷物等。由于飼養環境的自然性，毛豬的生長速度較慢，肉質較為鮮美。而白條豬則采用人工飼養方式，喂養有營養配方飼料，生長周期相對較短，肉質也相對較嫩。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

請問生豬屠宰當中，由毛豬到白條豬的損耗是多少？毛豬價格到屠宰完變成白條的價格公式是多少?怎么樣核算？

假設毛豬豬肉為3元/斤，一般白條出肉率是：72.5%--74.5%左右（去掉內臟、頭、蹄、尾、板油），毛豬價值減去副產價值除白條重量就是白條的成本價。理論上，白條的價格高出毛豬1.5元/斤，是成本價，也就是4.5元/斤！

成本是商品經濟的價值范疇，是商品價值的組成部分。人們要進行生產經營活動或達到一定的目的，就必須耗費一定的資源，其所費資源的貨幣表現及其對象化稱之為成本。 并且隨著商品經濟的不斷發展，成本概念的內涵和外延都處于不斷地變化發展之中。 從另一個角度成本上講也可以是做出某種選擇必須付出的代價，當人們“舍魚而取熊掌”時“魚”便是人們的成本，當商家投資時，商家的付出貨幣等便是商家投資的成本。

經濟學家眼中的成本與會計賬戶上規定的成本，即經濟成本與會計成本，二者在含義上存在較大差異。每個企業都有自己的會計賬戶，它記錄了企業在過去一段時期內生產和經營過程中的實際支出，這些支出被稱為會計成本。會計成本常被用于對以往經濟行為的審核和評價。 而經濟學家分析成本的目的在于考察企業的決策，并進而分析資源配置的結果及效率，所以經濟學中對成本的使用重在衡量稀缺資源配置于不同用途上的代價。這涉及使用一項資源或做出一項選擇放棄掉的機會，即機會成本的概念。

構成內容：1、原料、材料、燃料等費用，表現商品生產中已耗費的勞動對象的價值。2、折舊費用，表現商品生產中已耗費的勞動資料（手段）的價值。3、工資，表現生產者的必要勞動所創造的價值。調研發現，有效的成本分析是企業在激烈的市場競爭中成功與否的基本要素。不完善的成本分析可導致單純的壓縮成本，從而使企業喪失活力。建立起科學合理的成本分析與控制系統，能讓企業的管理者清楚地掌握公司的成本構架、盈利情況和決策的正確方向，成為企業內部決策的關鍵支持，從根本上改善企業成本狀況。鉑略咨詢認為，正確的成本分析對一家公司是否盈利起著相當重要的作用。由于成本分析的不利，企業可能因為未將費用合理分攤至不同產品而導致定價失誤，從而長期陷入越賣越虧的怪圈。

買白條豬劃算嗎

不劃算。白條豬的價格是十二元至十五元一斤，毛豬的價格是八元一斤，白條豬是不劃算的。白條豬肉是指僅去除內臟、頭、腳等部位后沒有經過其他任何加工的豬肉。

凍豬肉收儲價格怎么折算生豬價格，你知道嗎？

近日，凍豬肉收儲流拍率居高不下，甚至出現第五批凍豬肉收儲零成交的現象，直接全部流拍，此情況也是引發廣大養殖戶的熱議。

前兩天，小編做了一下關于儲備凍豬肉收儲流拍的原因分析，其中有提到一點，近來幾次凍豬肉收儲之所以流拍率高，除了養殖戶看好后市以外，還有一個主要原因是收儲指導價不具有太大的吸引力。

沒成想，這個觀點是一石激起千層浪呀，好些讀者給小編留言，有人說收儲指導價折算成毛豬價10-11元的，也有人說折算出來是12元-13元左右的，總之五花八門，不過關鍵點還是在于凍豬肉收儲指導價折算毛豬價，因為人們折算的結果不同，自然就會做出不同的判斷。

我們就以120公斤標豬，第五批凍豬肉收儲指導價21950元/噸為例，給大家折算一下毛豬價格到底是多少？

在算計之前，需要明確2個前提：

1、第五批凍豬肉收儲要求儲備的是Ⅱ號肉（前腿肌肉）和Ⅳ號肉（后腿肌肉），兩者與白條肉價格大約相差3.5元/公斤

2、一頭毛豬的出肉率大致在70%左右，120公斤毛豬出84公斤白條肉。

以上兩項數據為行業平均數據，接下來開始核算：

凍豬肉收儲指導價：21950元/噸折算成每公斤價格為21.95元/公斤（1噸=1000公斤）；白條肉價格：21.95元/公斤-3.5=18.45元/公斤

儲備用生豬每頭價格：上文我們已經提到，120公斤毛豬出84公斤白條肉，白條肉的價格是18.45元/公斤*84公斤=1549.8元，外加一些副產品（豬頭、內臟等豬下水）價格250元左右，這樣總體一頭生豬的價格為1549.8元+250元=1799.8元。

生豬單價：1799.8元/120公斤=14.998元/公斤，接近15元。

綜合以上我們核算的結果，也就說從凍豬肉收儲指導價逆推到生豬單價，生豬的價格是15元左右，而眼下生豬的市場價格已漲至14-15元/公斤，甚至局部地區已漲至16元，且4月份特別是下半月，豬價上漲勢頭正猛，養殖戶對后市行情看漲情緒較濃，認為后期豬價突破15元的概率很大，只要突破15元就比用于收儲要利潤要高，這樣想來，第五批凍豬肉收儲零成交自然就情有可原了。

收豬毛斤16元每斤白條每斤多少錢？

收豬毛斤16元每斤白條每斤多少錢？

比如，毛豬的重量是200斤，每斤16元，總計3200元，宰殺后豬的重量是150斤，每斤的價格是，3200/150約等于21元3角每斤。