大眼睛魚叫什么名字

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醫(yī)生回答

眼睛大的魚有很多，比如大眼鯛、大眼紅鲌、華鳊、木棉魚以及一些金魚。通常提到的大眼魚指的都是大眼鯛，這是一種暖水性底層魚類，主要分布在熱帶和亞熱帶海域，一般在25-75米神的地方游動，多以浮游動物為食。這種魚可以海釣，通常用海蛆、沙蠶、海蜈蚣作為餌料。

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大眼睛魚學(xué)名叫什么？

大眼紅鲌。俗名: 大眼、凹頸、翹鼻產(chǎn)地及產(chǎn)期: 分布于珠江水系。棲息在江河緩流的中上層。...

大眼睛魚叫什么名字

眼睛大的魚有很多，比如大眼鯛、大眼紅鲌、華鳊、木棉魚以及一些金魚。通常提到的大眼魚指的都是大眼鯛，這是一種暖水性底層魚類，主要分布在熱帶和帶海域，一般在25-75米神的地方游動，多以浮游動物為食。這種魚可以海釣，通常用海蛆、沙蠶、海蜈蚣作為餌料。

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大眼魚學(xué)名叫什么

大眼魚的學(xué)名叫大眼鯛。大眼鯛也稱大目魚、大目蓮和紅目鰱，是一種脊索動物門的硬骨魚，其外形特點是體型稍長偏扁，頭部較大，短吻，眼睛很大，口很大，牙齒細(xì)小呈圓錐形，鱗片細(xì)小粗糙，背鰭與臀鰭同形狀，胸鰭短小，腹鰭較長。

大眼魚學(xué)名叫什么

大眼魚的品種延申較遠(yuǎn)，其屬于脊索動物門下的脊椎動物亞門，屬于硬骨魚綱中的輻鰭亞綱，屬于鱸形目中的鱸亞目，是其下大眼鯛科下的大眼鯛屬下的大眼種。

大眼魚是海洋可釣魚的一種，作為暖水性底層魚類，大眼魚喜歡棲息在泥沙底質(zhì)海域中，一般可以用掛鉤垂釣、模擬鉤垂釣等將其釣起。

大眼魚眼睛大的原因與其生活環(huán)境有關(guān)系，一般生活在水深500~2000米的魚眼睛會比較大，這是因為那里光線弱，眼睛不夠大會看不到東西。

大眼鯛魚是哪種魚？

大眼鯛（diao)，它又稱大目魚，身體呈現(xiàn)鮮紅色，分布于印度、印度尼西亞、朝鮮、日本、臺灣島以及中國南海、東海、黃海等領(lǐng)域。民間的做法多以紅燒、清燉為主。這種魚不像是鱸魚、鯉魚常見，因此很多人不知道它，其實這種魚紅燒非常美味。

紅燒大眼鯛魚的做法

準(zhǔn)備配料：將大眼鯛魚刮去魚鱗去除內(nèi)臟，沖洗干凈后兩面打一字花刀，加入料酒姜絲腌制十分鐘除去腥味。切姜片、小蔥段、蒜蓉，小米椒切小圈備用。

開始烹制：鍋中倒入花生油，油熱后滑鍋倒出，再次倒入涼油（這樣在煎魚的時候不容易粘鍋），放入大眼鯛魚煎至兩面微黃倒出。

鍋中留底油，放入姜片、花椒、八角爆香，倒入豆瓣醬炒出紅油，淋入料酒去腥增香，倒入大眼鯛魚，加入適量的水，放入蠔油、生抽、蒸魚豉油、老抽、味精、雞粉調(diào)味，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮二十分鐘。放入蔥段、蒜蓉、小米椒，大火收汁后即可出鍋裝盤。

一道美味的紅燒大眼鯛魚制作完成，肉質(zhì)鮮嫩，鮮味十足，喜歡的朋友可以試下哦！