低溫烘培狗糧如何加工

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醫(yī)生回答

低溫烘培狗糧是一種特殊的狗糧加工方法，旨在保留狗糧中的營(yíng)養(yǎng)成分和天然香味。這種方法通常使用低溫?zé)犸L(fēng)爐來烘培狗糧，以較低的溫度（通常在80-90攝氏度之間）維持較長(zhǎng)的時(shí)間（通常在8-12小時(shí)之間）。

為了加工低溫烘培狗糧，首先需要準(zhǔn)備好所有原料。這可能包括肉類、蔬菜、水、淀粉、油、維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑等。所有原料都應(yīng)該經(jīng)過清洗并精細(xì)地按配方混合。

接下來，將混合物倒入低溫?zé)犸L(fēng)爐的生產(chǎn)線中，并在較低的溫度（通常在80-90攝氏度之間）維持較長(zhǎng)的時(shí)間（通常在8-12小時(shí)之間）進(jìn)行烘培。在烘培過程中，可以使用低壓和低速的空氣流動(dòng)來幫助保留狗糧中的營(yíng)養(yǎng)成分和天然香味。

在烘培完成后，狗糧會(huì)變得較干燥，但仍應(yīng)保留其營(yíng)養(yǎng)成分和天然香味。最后，狗糧可以按照常規(guī)方式包裝并進(jìn)行銷售。

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五谷雜糧如何低溫烘培？

健康的低溫烘培。,先預(yù)熱烤箱，以120~130度的低溫來烘烤食物，運(yùn)用延長(zhǎng)時(shí)間的方式來讓食物熟透。　

為什么要把溫度設(shè)在120~130度呢？因?yàn)槌^這個(gè)溫度淀粉類食物就容易產(chǎn)生丙烯酰胺，160度以上甚至?xí)罅砍霈F(xiàn)，其中又以炸薯?xiàng)l產(chǎn)生的量最大，堪稱頭號(hào)殺手；原因在于馬鈴薯的天門冬胺酸含量高，經(jīng)高溫烹調(diào)后會(huì)產(chǎn)生大量丙烯酰胺。至于一般速食店常見的炸雞，雖沒有大量丙烯酰胺的問題，但油炸所產(chǎn)生的自由基與反式脂肪酸仍不可忽視。

自己動(dòng)手低溫烘焙雜糧，方法和營(yíng)養(yǎng)

低溫烘焙是用交流接觸器、熱電偶、溫度控制儀表、電熱元件等相互組成，當(dāng)溫度達(dá)到一定的時(shí)候，熱電偶檢測(cè)溫度傳輸?shù)綔乜貎x表，儀表反饋給交流接觸器，通知接觸器斷電，也就是不再進(jìn)行加熱，反之，進(jìn)行加熱。溫度的精度由溫度控制表的精度確定。

低溫烘焙好處多，特別是淀粉類食物。下面介紹低溫烘焙全麥面包的方法：　　　

方法/步驟如下：

1、選擇的是黑小麥，黑小麥的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、干物質(zhì)、18種氨基酸總量均高于普通小麥。家里有烤箱可以低溫烘焙半小時(shí)，打出的面粉會(huì)更干燥，用料理機(jī)干杯直接打不用加水。

2、200g的小麥可以做出300g的全麥面粉，根據(jù)每個(gè)地區(qū)麥子的水分不一樣，可能會(huì)出現(xiàn)一些誤差，白面粉和自制全麥面粉的區(qū)別，大家一定不要被白花花的顏色給迷惑了眼睛，其實(shí)越是天然越是自然的食物，可能它沒那么美，灰灰的，但是營(yíng)養(yǎng)很豐富。

3、然后把面粉和材料放入面包機(jī)制作，自己制作的全麥粉做出的蔓越莓干全麥面包，跟市面上的全麥面包顏色是不是也不一樣，因?yàn)槭忻嫔系娜溍姘蠖喽际羌俚模前酌婕由消滬煟鋵?shí)只是換湯不換藥，還是自己在家做更安心。

想自己在家用低溫烘焙五谷雜糧怎么做？

自己在家用低溫烘焙五谷雜糧買個(gè)用五谷雜糧恒溫烤箱，也稱為烘烤機(jī)、恒溫烘干機(jī)、烘干機(jī)、干燥箱，廣泛用于各種糧食、中藥材以及化工、電子產(chǎn)品、加熱圈的烘干或烤熟。工作室下部裝有發(fā)熱絲。溫度控制儀，控制溫度恒定及高低，工作時(shí)空氣由箱底進(jìn)入經(jīng)發(fā)熱絲加熱流入工作室，再由箱頂排氣孔排出。左側(cè)（位于溫控器下方之后面）裝鼓風(fēng)電機(jī)，可促使箱內(nèi)空氣自下而上流通，使箱內(nèi)物料烘烤均勻。工作室與外殼之間有玻璃纖維做保溫材料，外殼用鋼板制成，靜電粉末噴涂箱體表面，箱門中間有用鋼化玻璃制成的觀察窗。

低溫烘焙的溫度沒有那么低，在120-130度：因?yàn)槌^這個(gè)溫度淀粉類食物就容易產(chǎn)生丙烯酰胺，160度以上會(huì)大量出現(xiàn)。40-60度基本就不可能，沒有100度東西都不會(huì)熟，這是基本道理。

要時(shí)不時(shí)的去攪合翻轉(zhuǎn)。這樣可以全面的烘培到。