為什么海龜肉不能吃

提問：小小寵來源：寵搜網(wǎng)

醫(yī)生回答

海龜肉不能吃其實有多個原因，以下是其中的幾個：

生存保護：許多海龜物種已經(jīng)瀕臨滅絕，為了保護這些海洋生物及其棲息地，國際自然保護聯(lián)盟對所有海龜物種進行了嚴格的保護。大規(guī)模捕殺和販運、購買或食用海龜肉是非法的，并可能會導(dǎo)致嚴重的法律后果。

健康危害：與其他海洋動物一樣，海龜肉可能含有高濃度的汞和其他有毒物質(zhì)，如果長期食用，可能會對人體造成健康危害，如神經(jīng)毒性、免疫系統(tǒng)的損害、生殖系統(tǒng)相關(guān)問題等。

環(huán)境保護：海龜是海洋生態(tài)系統(tǒng)中重要的環(huán)節(jié)之一，對于控制海藻的生長、維持珊瑚礁生態(tài)平衡等有著極為重要的作用。雖然有些地區(qū)的傳統(tǒng)食品文化包括食用海龜肉，但是過度消費可能會對其生態(tài)環(huán)境造成嚴重的破壞。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

為什么海龜肉不能吃

因為海龜是國家二級保護動物，捕獲、宰割或擺賣海龜都是違法行為。

我國一直以來都在呼吁和加大水生野生動物保護及執(zhí)法力度，于1988年將在中國水域能夠發(fā)現(xiàn)的5種海龜列為國家二級保護動物，受《中華人民共和國野生動物?！繁Ｗo。

正在修訂的國家保護動物名錄已經(jīng)把海龜從國家二級保護動物提升到國家一級保護動物。所有對于海龜?shù)淖ゲ丁①徺I、出售、運輸、持有和使用都是違法行為。我國還建立了一些海龜棲息地自然保護區(qū)來保護海龜?shù)闹驳亍?/p>

坦桑尼亞7人食用海龜中毒死亡，海龜肉究竟能不能食用？

可以食用，但是這些人食用的海龜本身有問題，加上煮的過程中操作不當，所以才會導(dǎo)致中毒。

為什么中國人不吃海龜肉？

兩個原因，一是因為是保護動物

二是民俗，認為捕海龜不好，就像中國人不打燕子一樣。

保護級別

列入《世界自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2004年 ver 3.1）——瀕危（EN）。[3]

列入《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》（CITES）——附錄Ⅰ。[3]

列入《中國國家重點保護野生動物名錄》—Ⅱ級。[9]

列入《中國生物多樣性紅色名錄——脊椎動物卷》（爬行類）——極危（CR）。

坦桑尼亞村民吃海龜肉致7人死亡，海龜肉為什么不能吃？

因為海龜肉有大量的毒素。

海龜肉為什么不能吃？

食用海龜肉很可能引起急性或慢性中毒，嚴重中毒可導(dǎo)致患者死亡。雖然在世界上大多數(shù)國家和地區(qū)捕殺、食用海龜都是違法的，但是食用海龜還是很常見的，因為很多人認為吃龜肉和龜?shù)翱梢灾斡氀?、哮喘等疾病，所以養(yǎng)成了食用海龜?shù)牧晳T。

為什么海龜肉有毒？

因為海龜常吃的一些海藻中含有豐富的劇毒物質(zhì)。同時，隨著人類的發(fā)展，海洋環(huán)境遭到破壞，人類排出的重金屬和持久性有機污染物通過食物鏈被生物吸收并逐層富集，而海龜則位于海洋食物鏈的上層，體型較大，壽命可達100年。通過食物鏈的長期富集和放大，很容易積累環(huán)境污染物，使海龜體內(nèi)充滿重金屬和各種有毒物質(zhì)的沉淀，而這些毒素在海龜體內(nèi)的沉淀又使海龜肉的毒性更強。

大家不要吃海龜肉

雖然海龜在世界上大多數(shù)國家被列為保護動物，但一些地區(qū)的人們?nèi)匀灰院｝敒槭?。其實，海龜本身是沒有毒的。但有許多有毒的海洋動植物，包括有毒的水母和海藻，這些有毒的東西都會被海龜吃掉。隨著時間的推移，毒素會在海龜?shù)纳眢w中積累?？茖W家還發(fā)現(xiàn)海龜體內(nèi)有很多有害的細菌和毒素。海龜也是許多病原微生物和寄生蟲的攜帶者。已經(jīng)從海龜?shù)南篮托怪城恢蟹蛛x和鑒定出許多可能危害人類健康的病原菌。各種寄生蟲都存在于它們的組織器官和龜卵中。在一些地區(qū)，海龜感染吸蟲的比例高達85%。在海龜?shù)暮芏嘟M織器官中都可以找到吸卵。所以說，吃這種海龜肉是極其不安全的。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系作者刪除）