鯰魚的哪個部位有毒

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醫生回答

鯰魚卵有毒，加熱不易破壞其毒素。此外，鯰魚胸鰭刺有毒，由胸鰭刺和其外包皮膜中的毒腺組織構成，胸鰭刺長為體長的1/15，外緣具15枚鋸齒狀短尖小刺。小刺向后傾斜70度，內緣有直立短尖小刺7枚；鰭刺外包皮膜在內緣和外緣較厚。處理方法：不食鯰魚卵；捕捉宰殺時謹防被刺傷。

鯰魚，又叫鲇魚，鳀魚、土鯰、懷子、鯰巴郎、生仔魚、胡子鰱。分布區域：長江、黃河、黑龍江、珠江水域。鯰魚生活在江河湖泊水庫的中下層，棲息在水草叢生水流緩慢的底層，一般在夜間游至淺水處覓食，秋后淺居于深水或污泥中越冬，為肉食性夜棲魚類。

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鯰魚的哪些部位不能吃

魚鱗、魚膽、卵囊等其他排泄物。鯰魚中含有蛋白質、維生素、礦物質、脂肪等營養物質，適量的食用能夠補充人體營養，一般食用鯰魚并不是所有部位都可以食用，比如鯰魚的魚鱗、魚膽、卵囊等其他排泄物不宜食用，不僅含有細菌等微生物較多，而且鯰魚的卵囊含有一定的毒性，對身體健康不利。

鯰魚哪個部位不能吃

肝，因為鯰魚本身是吃腐爛的食物，而肝又是排毒的臟器。所以不建議吃肝

鯰魚什么部位不能吃鯰魚不能吃的部位介紹

1、首先鯰魚的肝臟是不能吃的，因為魚肝是排毒的臟器，而鯰魚比較喜歡吃腐爛的食物，所以不建議大家吃鯰魚肝。

2、另外鯰魚的魚膽和卵囊也是不能吃的，可能會含有很多微生物和細菌，食用會危害人們的身體健康。

3、最后鯰魚的魚鱗也不要吃，比較不好消化，而且影響鯰魚的口感。

鲇魚的哪些部位不可以吃？

一般河裏面的魚類是膽不能吃，鯰魚卵囊有少許毒性。

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