吃娃娃魚的壞處：由于娃娃魚本身含有高嘌呤，這就會導致嘌呤攝入過多可能增加血尿酸，導致痛風發作，因此不建議痛風或高尿酸血癥患者食用娃娃魚。

此外，娃娃魚富含蛋白質，可能會讓敏感人群出現過敏反應，比如皮膚瘙癢、惡心等癥狀。雖然說現在娃娃魚都是人工養殖的，但是這種魚類還是少吃的好，吃多了對身體的負擔還是很大的。

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生吃娃娃魚的中毒,會不會死

吃娃娃魚是完全沒毒的，而且味道還很鮮美。

娃娃魚的功效這么多、這么好，那它到底適合哪些人來食用呢？今天我們在這里給大家總結一下，娃娃魚到底適合哪些人群呢？

不，并不是人人都可以食用娃娃魚的。

1、體質虛、免疫力低、亞健康人群

免疫系統是人體抵御病毒、細菌入侵的保衛系統；一個人如果免疫系統出了問題，會導致出現體質虛弱、營養不良、精神萎靡、疲乏無力、食欲降低、睡眠障礙等癥狀。

那如何提高自身免疫力呢？首先要從我們的飲食做起，要有全面而均衡的營養，娃娃魚其營養成分十分豐富而均衡，各種成分含量比例與人類十分接近，例如，娃娃魚肉的蛋白質及氨基酸組成比例與人類基本一致，娃娃魚優質的蛋白質在人體內分解成氨基酸后可被人體完全吸收利用，不會在體內形成堆積，被分解利用的氨基酸再合體所需要的各種蛋白質，像免疫球蛋白、膠原蛋白等，為我們的免疫系統和健康服務，幫助人類預防各種疾病。除了科學膳食，我們同樣需要保持良好的心態及科學有氧運動，這樣就能擁有健康的身體。

2、腫瘤、癌癥病患

由于癌癥本身為消耗性疾病，再加上手術中大傷元氣，放療和化療常引起病人食欲不振、嘔吐、腹瀉等胃腸道反應，嚴重影響了營養的吸收與利用，使病人的營養低于機體需要量，致機體消瘦虛弱，抗病能力下降，最后導致惡病質（醫學上指人體顯著消瘦、貧血、精神衰頹等全身機能衰竭的現象，多由癌癥和其他嚴重慢性病引起）。此時營養調理對病人的康復起著極為重要的作用。

娃娃魚中還含有一種特殊的抑癌因子“硒”元素，能夠在體內與癌癥細胞特異結合，并抑制癌癥細胞的生長，使癌癥細胞無法擴散，結合放療、化療等治療手段，能夠有效地治療癌癥。另外，“硒”元素還能激活人體內組織細胞的再生能力，可以迅速彌補因化療等治療手段而殺死的正常細胞，達到輔助治療癌癥的效果。娃娃魚的骨頭與鯊魚的類似，多為軟骨，富含豐富的鈣和磷，還有一定量的維生素D，能與體內的致癌物質結合，清除其有害作用，并能軟化癌細胞、抑制癌細胞轉移，使人體產生抗癌因子，從而達到防癌、抗癌的目的。

3、重大手術后的病患

對于一些重大疾病的患者來說，手術后的康復治療十分重要，需要及時補充大量的營養物質，來促進傷口的恢復愈合，調節身體的機能并提高病人的抵抗力。

娃娃魚體內所含古老的再生因子，能夠增強病人的細胞活力，有效激活傷口附近細胞的再生能力，使細胞速度加快，從而起到加速傷口愈合的效果。另外，這種古老的再生因子還能誘導病人體內干細胞的潛能，使其發生特異性增殖分化，能夠起到一定的彌補受損組織或器官的作用。另外，大鯢的脂肪含有多種不飽和脂肪酸，是治療燙傷、燒傷的特效藥，以大鯢皮膚焙干研粉末，桐油調之敷于燙傷、燒傷處，一周可愈。

4、孕產婦

在懷孕和產后對營養的需求很大，懷孕時母體的營養，對寶寶的生長發育至關重要；產后是人體氣血最為虛弱的時期，月子里的營養對產婦來說很關鍵，要多喝湯水，也能起到催奶的作用，這時候喝一盅用娃娃魚燉的湯對產婦是再好不過了。

中醫認為，大鯢性甘平、味淡，有補氣、養血、益智、滋補、強壯之功效，適用于產前、產后身體虛弱的調理。此外，娃娃魚肌肉中脂肪含量雖然不高，但必需脂肪酸含量高，特別是二十二碳六烯酸（DHA）含量豐富，具有與深海魚類相似的必需脂肪酸組成和較高DHA含量的特點。二十二碳六烯酸（DHA），俗稱“腦黃金”，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，對嬰兒智力和視力發育至關重要。另外，娃娃魚對不孕不育的患者也有一定的幫助。

5、愛美的男士女士

愛美之心，人皆有之。從古到今，有多少為了美貌而不惜代價，使用化妝品，吃保健品，整容等等。現在有了娃娃魚，只要吃就可以美容，豈不妙哉！

娃娃魚古代就有記載其美容功效，《本草經集注》、《本草拾遺》等藥典中有“治癡疾、治牛、治斑疾”的描述，表明了娃娃魚在提高智力、美容、益膚方面有顯著功能。娃娃魚肝臟中含有豐富的金屬硫蛋白，能有效消除人體內有害的“自由基”，并可吸收有害金屬離子將其排出體外，起到有效的“排毒”作用，從而調節人體微循環，預防重金屬中毒，延緩衰老的作用。娃娃魚皮中含有大量“活性膠原蛋白”和“表皮活性變白因子CHF”，能夠使人體皮膚保持彈性、潤滑細膩、嫩白容顏、抗皺祛皺的功效，實驗證明它對人體有較強的親和力，不產生排異性，尤其是排毒功能，被稱為養顏美容圣品。愛美的女士多吃點娃娃魚魚皮吧

吃娃娃魚有什么好處與壞處

好處

大鯢（即娃娃魚）是一種食用價值極高的動物，其肉質細嫩、味道鮮美，含有優質蛋白質、豐富的氨基酸和微量元素，營養價值極高，被譽為“水中人參”，在中國香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀補品。大鯢肌肉蛋白是一種優質蛋白，必需氨基酸含量高，組成比例好，完全符合人體需要量模式。大鯢肌肉蛋白富含18種氨基酸，其中6種呈味氨基酸占氨基酸總量的42.77 %，8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的40.72 %，必需氨基酸與非必需氨基酸比值為68.68 %，均符合FAO/WHO的理想模式；大鯢必需氨基酸評分高，符合人體需要量模式程度相當高, 其中含有豐富的我國主食中容易缺乏的賴氨酸, 可以與主食合理搭配食用, 以起到蛋白質互補作用。

大鯢肌肉中脂肪含量雖然不高，但必需脂肪酸含量高，特別是二十二碳六烯酸（DHA）含量豐富，具有與深海魚類相似的必需脂肪酸組成和較高DHA含量的特點。大鯢脂肪中不飽和脂肪酸（UFA）高達71.13 %，其中單不飽和脂肪酸（MUFA）為42.18 %，多不飽和脂肪酸（PUFA）為28.15 %，具有保健作用的ω-6型PUFA為13.10 %，ω-3型PUFA為15.15 %，對預防心腦血管疾病具有良好的作用，是治療燙傷、燒傷的特效藥。

多不飽和脂肪酸（PUFA）是研究和開發功能性脂肪酸的主體和核心，其主要包括亞油酸（LA）、γ- 亞麻酸（GLA）、α- 亞麻酸（GLA）、花生四烯酸（AA）、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等，其中，亞油酸及α-亞麻酸被公認為人體必需的脂肪酸（EA），在人體內可進一步衍化成具有不同功能作用的高度不飽和脂肪酸，如AA、EPA、DHA等。花生四烯酸既是人體大腦和視神經發育的重要物質, 也是前列腺素合成的前體物質。二十二碳六烯酸（DHA），俗稱“腦黃金”，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，對嬰兒智力和視力發育至關重要。食用富含PUFA的魚油具有預防心肌梗塞、心律不齊、降低血脂、動脈粥樣硬化、冠狀動脈硬化、抗氧化清除自由基、抗衰老等功能。

壞處

瀕危，由于大鯢肉嫩味鮮，遭到人們大量捕殺。各產地數量銳減，有的產地已瀕臨滅絕。

面臨威脅，面臨的現實是大鯢這一珍貴野生資源，環境、棲息地破壞以及過度利用對大鯢生存造成了嚴重威脅，導致種群急劇下降，分布區成倍縮小，處于瀕危狀態。

娃娃魚可以生吃嗎？

娃娃魚分為野生和人工飼養的兩種，種類不同，食用的后果不同：

食用人工養殖的，法律目前是沒有作禁止規定的，根據法無禁止即自由的原則，是可以食用人工養殖的娃娃魚的；

食用或者捕撈野生娃娃魚的，是要負相關的刑事責任的。

原因是：娃娃魚是國家一級保護野生動物動物。而且也是我國珍惜的瀕危物種。_

根據我國《野生動物保》的相關規定，禁止任何人和組織以任何名義獵捕、養殖、販賣和食用國家一級保護的野生動物動物。

娃娃魚的營養價值有哪些，娃娃魚有哪些禁忌人群?

一直以來，關于大鯢什么人不能吃的信息很多，第一時間為大家準備了本期大鯢什么人不能吃專題。大鯢是國家保護動物，什么人不能吃大鯢，因為它是違法的。大鯢學名大鯢，是3億年前與恐龍同時生存并延續下來的稀有物種，也是現存最大的兩棲動物，被稱為 "活化石"。因其哭聲與嬰兒相似，有四條短而肥的腿，前腳有四個腳趾，后腳有五個腳趾，很像嬰兒的手臂，故俗稱 "娃娃魚"。

癌癥患者：由于癌癥本身為消耗性疾病，祛病耗能加上手術、放療和化療患者常引起食欲不振、嘔吐、腹瀉等胃腸道反應，嚴重影響了營養物質的吸收和利用，使患者的營養低于機體要求，使身體瘦弱，抗病能力下降，最終導致惡病質（醫學上稱消瘦、貧血，指人體精神衰弱等全身功能衰竭，多由癌癥等嚴重慢性疾病引起）。在這一點上，營養調理在病人的康復中起著極其重要的作用。

孕婦和臨產者。孕婦和懷孕及產后婦女的營養需求很大。在懷孕期間，母親的營養儲備對嬰兒的生長和發育起著至關重要的作用。產后是母親最虛弱的時候，氣血不足。產褥期的營養對產后恢復至關重要。此時產褥期多喝老湯，不僅可以吸收必要的營養，還可以起到催乳的作用。

沒有比這更適合做毒大鯢湯的時候了。大鯢有毒嗎？大鯢它屬于一種無毒的產品，大鯢學名大鯢，大家都知道它是屬于一種珍貴的野生動物大鯢，而且這種動物它的哭聲像嬰兒一樣在夜里哭，所以俗稱 "大鯢"，其實這并不是一種魚。而這種魚它是，而這種動物它是中國最大的兩棲動物，外表給你看有點像壁虎，體長差不多可以達到1米左右，最長的可以達到2米，體重大概在20-25公斤，最大的一種可以達到50公斤。