制作狗糧需要一定的專業知識和設備，并有一些需要考慮的注意事項。首先，狗糧成分應該是營養均衡的，包含足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。這些成分有助于狗的健康生長和維持。

其次，狗糧需根據狗的年齡、體重和活動水平等，選擇適合的配比。例如，幼犬需要更多蛋白質和維生素，以促進生長發育。老年犬則可能需要較少蛋白質和更多脂肪，以支持它們的新陳代謝。在制作狗糧時，您需選用適當的原料，按照營養均衡的標準混合。您可以使用魚、肉、雞、豆類、蔬菜和谷物等，確保每種原料符合營養均衡的要求。同時，您也需要考慮狗的個人口味，確保狗糧可以吸引它們。在制作狗糧時，您還需注意食物安全問題，例如，某些食物對狗不利，包括巧克力、洋蔥和大蒜等。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

簡單的自制貓糧怎么做好吃又簡單，做法圖

簡單的自制貓糧怎么做好吃又簡單，做法圖

方法/步驟

1

我們首先考慮的是什么食物對貓的健康有益，均衡搭配，才是營養的，貓咪食物攝 取成分跟人類差不多，主要以蛋白質，肉類，魚類以及維生素和適當的淀粉。以上食材可以根據食物中的含有的成分自由搭配！

2

食材準備好了，現在開始動手做了：

第一步：將牛肉豬肉魚肉剁成肉米（也可以用絞肉機），哪一個空盆子接1/2水放入 少許鹽（一勺尖兒，約10g）,把剁好的肉米放入盆中。

3

第二步：往盆里加入淀粉300g,攪拌均勻，接著倒入豆渣，攪拌均勻，放置幾分鐘。

4

第三步：把胡蘿卜剁成小丁，番茄榨汁備用。

5

第四步：把胡蘿卜丁和番茄汁加入腌制的盆中，攪拌均勻，倒入到蒸鍋里，半個小 時后貓糧就算是做好了。

6

吃稀的可以用湯鍋多稍微加點水，給貓咪吃的時候加熱一下，讓小貓咪吃到健康的 貓糧。

7

吃干的盡量做成像做饅頭的老面一樣，放入烤箱，熟了可以切塊，已于儲存，這樣 就跟偉嘉貓糧一樣的了。

8

另外我還做了貓咪最愛吃的魚乾，我家附近有條小河，用個抄網就弄一小桶回來， 曬干就可以慢慢的給貓咪吃了，如圖，色澤誘人，我自己平時也弄點來吃，味道沒得說！

簡單的自糖怎么做好吃又簡單，做法圖

主料

雪梨 ：適量

輔料

冰糖 ：適量

具體步驟

第一步

把梨皮去掉

第二步

鍋中倒入水，梨和冰糖。

第三步

煮大概20分鐘就可以啦。

第四步

夏天就放在冰箱里冷藏后再喝，很涼爽~

簡單的自制麥芽糖怎么做好吃又簡單，做法

食材用料

大麥種100g

糯米500g相克食物

水

自制麥芽糖的做法

1.種子放在盒子里冷水泡發24小時，天冷泡時間長點

2.泡足時間后，放在溼毛巾上扒開，放在藍子里，藍子放在大盆里，防止漏水，藍子下面墊兩根筷子，讓麥芽透氣

3.麥芽長到3或4厘米的時候，差不多有4天的時間，將其取出，洗干凈

4.放進攪拌機，稍微攪拌下，放入碗里備用

5.提前6小時泡好糯米煮飯，水稍微多放點，飯煮的爛點

6.煮好的飯悶會然后涼卻，半熱的時候放入攪碎的麥芽一起攪拌均勻，然后放進被子里，電熱毯低溫發酵8個小時。

7.發酵好的麥芽飯滲透很多水

8.用篩子過濾飯里的水，再用大勺子擠壓，使其水米分離

9.分離出來的水和渣

10.剩下來的渣我又滲點水攪拌，然后用篩子過濾，過濾兩遍，使做出來的麥芽糖口感更細膩

11.過濾出來的水大火熬制，讓其蒸發掉水份

12.然后轉中火，不停攪拌

13.再轉小火熬到麥芽變成琥珀色，并粘在鍋鏟上滴不來的時候，關火，冷卻

14.冷卻下來的麥芽糖，然后裝入瓶中

15.色澤，粘稠也不錯

小貼士

種麥芽的時候盡量避開陽光，糯米飯煮的越軟越好。

簡單的自激凌的做法怎么做好吃又簡單

用料

雞蛋（只要蛋黃）    4個

純牛奶    2袋

白糖    2兩

自激凌的做法

把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵

把牛奶倒入鍋中，煮至微開

將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）

將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼

把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃

小貼士

我一般都是頭一天晚上做，然后在冰箱里放一個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想象力了，創造屬于你自己的獨一無二的口味的冰激凌了。

怎么樣，看著還不錯吧，那就快動手試一試吧。為家人在炎炎的夏日帶來一絲清涼，既美味又健康，無論大人還是孩子吃起來都放心

簡單的蒸自發糕怎么做好吃又簡單，做法圖

主料

自發粉 ：一包牛奶 ：250雞蛋 ：六個

輔料

白砂糖 ：適量油 ：適量

具體步驟

第一步

備好材料

第二步

把雞蛋打發，打發過程加上白沙糖，分三次加

第三步

加上適量的油擾拌

第四步

加上面粉

第五步

加上牛奶搞拌粉成粉漿

第六步

切底要把粉漿搞好，沒有粉粒

第七步

鍋里加水，燒開，銅盆扭點油，倒進粉漿，蓋好鍋蓋，大火燒15到二十分鐘，用筷指穿個洞沒粘粉就好，拿起切塊就能吃！

超簡單的自制杏醬的做法步驟圖，怎么做好吃

用料

杏    400g

冰糖    120g

超簡單的自制杏醬的做法

將杏洗干凈，控干水份，去核，一切兩開，放入碗里

放入冰糖

放入微波爐里，高火4分鐘，拿出用筷子攪拌幾下，再放入微波爐中，打1分鐘，注意，在這一分鐘里，要隨時觀察，如果沸出，馬上關

好吃的杏醬做成了，適自己的口味，冰糖多少自己新增，放涼后醬就會很粘稠，這時還可以放一些蜂蜜。

小貼士

一定要注意再放入微波爐中，打1分鐘時，要隨時觀察，非常容易沸出，如果沸出，馬上關

簡單的單餅卷肉 怎么做好吃又簡單，做法圖

主料

單餅 ：2斤

肉 ：半斤

輔料

青椒 ：半根

具體步驟

第一步

燉好的肉

第二步

將燉好的肉放入做好的單餅中

第三步

卷好單餅

第四步

開吃嘍…

超簡單的自制涼皮的做法步驟圖，怎么做好吃

自制涼皮

材料

黃瓜, 胡蘿卜, 高筋面粉(普通面粉也可以), 蒜, 辣椒油, 生抽,

做法

1:溫水和面揉成面團餳二十分鐘左右

2:黃瓜 胡蘿卜洗凈切絲, 蒜切碎

3:準備兩個盆, 其中一個放點水, 水不要太多, 把面團放進去慢慢用手搓, 搓出的面水倒進另一個盆,再放點水繼續搓,再倒進另一個盆, 反復這個過程,直到水變清搓不出了剩下的就是面筋, 洗面水靜放4-5個小時(要讓面沉底是要幾個小時的, 這個步驟提前一天弄好就不用等了)

4:蒸鍋放水燒開,隔水放入面筋蒸十五分鐘左右, 蒸熟的面筋放涼切成小塊

5:把洗面水變清的部分倒掉(動作要輕, 不然面和水又會混在一起),倒掉之后就是面糊, 把面糊攪拌均勻

6:鍋里放水燒開, 不銹鋼盆底抹一點油(不要塑料的盆就好), 放一勺面糊在盆底均勻攤開(薄薄一層), 放在水面上加熱,蓋上鍋蓋快一點, 顏色接近透明就可以了, 拿出來放涼, 從邊上慢慢把涼皮揭下來, 再抹點油放入面糊繼續上面的做法直到面糊用完(我是準備兩個盆輪流用節省時間)

7:把涼皮切成寬度適中的長條, 放入面筋, 黃瓜絲, 胡蘿卜絲混在一起

8:放鹽, 蒜泥, 生抽, 辣椒油拌一下即可

簡單的豇豆悶飯 怎么做好吃又簡單，做法圖

2

鍋熱放油，下蒜末煸香，放入豇豆煸炒，放少許料酒、鹽、牛肉粉、胡椒粉炒一會，倒入小半碗水咕嘟；

3

蒸好的米飯鋪在豇豆上，蓋上鍋蓋燜到水乾，再放少許鹽翻炒兩下。

4

炒好的豇豆飯盛入碗中后，加入朝鮮泡菜，吃的時候拌勻即可。

簡單的免揉披薩怎么做好吃又簡單，做法圖

主料

土司2片 彩椒適量

培根2片 洋蔥適量

安佳原味乳酪2片 奶油芝士（可拉絲）適量

輔料

番茄醬適量 胡椒粉少許

鹽少許

簡單的自制披薩的做法步驟

1. 將所有材料準備齊，切丁

2. 先放片土司，涂上番茄醬，上面放一片安佳原味乳酪，再把彩椒及洋蔥及培根鋪上，最后再放些芝士。忘記了最上面放點點鹽和胡椒粉。

3. 200度烤10-12分鐘就可以啦。

雜糧怎么做才好吃？

五谷的滋補藥用方法：

1、糙米排骨粥

材料：糙米、排骨、生姜、食鹽。

做法：將糙米洗干凈之后用清水浸泡兩個小時，最后取出瀝干水分。

將排骨清洗干凈之后放入開水中焯一遍;最后將糙米、排骨還有姜片一起放入鍋中熬煮成粥，起鍋之前加入適量的食鹽就可以了。

功效：這道食譜中含有豐富的人體所需要的多種營養物質，例如維生素、鐵質、鋅元素、蛋白質以及糖類等等。

2、什錦甜粥

材料：大米、小米、綠豆、花生、紅棗、核桃仁、葡萄干、白糖。

做法：將食材清洗干凈，米類浸泡兩個小時，綠豆浸泡半個小時。

然后將所有的食材一起放入鍋中煲粥，然后一邊小火慢熬另一邊則是進行攪拌，起鍋之前加入白糖。

功效：這道食譜味道香甜爽口，所含有的營養類型非常的豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質以及維生素等等，經常服用能夠很好的提高身體素質。

3、綠豆薏米芡實粥

薏米具有利水消腫的功效，經常食用可以有效地改善水腫現象，而且對擴張血管和降低血糖有一定的作用。

材料：綠豆80克、薏米150克、干芡實50克。

做法：綠豆、薏米、干芡實洗凈，浸泡1-2個小時。將綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實，煮開加入白砂糖調味即可。

4、燕麥仁糯米粥

燕麥含有豐富的維生素，能促進消化吸收，含有的水溶性纖維能大量吸收人體內的膽固醇并排出體外，達到潤腸通便的效果。食用燕麥還能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。

材料：燕麥仁60克、紅糯米200克、葡萄干30粒。

做法：燕麥仁與紅糯米分別浸泡1晚。葡萄干用溫水洗干凈。燕麥仁與紅糯米放入鍋內，加水煮開后轉小火。半小時后加入葡萄干同煮，繼續煮半小時至糯米開花黏稠。調入蜂蜜。

5、紅棗桂圓黑米粥

材料：紅棗、桂圓、黑米、白糖。

做法：將紅糖還有桂圓清洗干凈之后去除外殼和果核，然后和黑米放入鍋中熬粥，起鍋之前加入白糖調味。

功效：這道食譜具有很好的保健脾胃、肝臟的作用，特別適合一些體虛還有貧血、腎虛的患者服用，具有很好的滋養功效。

6、紅棗糯米粥

材料：紅棗、糯米、山藥、薏仁

做法：將所有的食材洗干凈之后放入鍋中熬粥，最后放入少量的白糖，起鍋服用。

功效：這道食譜特別適合一些病愈的人或是身虛、營養不良還有貧血的患者服用，因為他具有很好的保健脾胃以及補血養氣的效果。

五谷雜糧怎么做才好吃

玉米面粥：將玉米面加水調成糊狀，鍋內水開后，倒入玉米糊。邊倒邊攪拌，待粥開后再多煮一會兒就成了。粥中可加入一些棗泥，寶寶更愛吃。

臘八粥：臘八粥是傳統的粥，它的用料因地區與口味的不同而略有差異。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。

另可自制黑米花色粥、二米粥（把小米和大米放在一起煮粥）、小米綠豆粥、小米紅糖粥、小米山藥粥、紅薯粥、南瓜粥等。

二、雜糧小點心：

小米粉窩頭：將小米粉100克、大豆粉100克混合，加入一個雞蛋或20克奶粉，和水攪拌均勻，做成窩頭，蒸鍋蒸20分鐘即成。玉米糕：將面粉150克加上玉米粉250克混合，做成糕樣，中間夾上棗泥或紅豆沙，上蒸鍋蒸20分鐘即可。

此外，還可自制玉米餅，爆米花，蕎麥餅，蕎麥面饅頭，小米煎餅，黑米甜羹，黑米粉團子等

三、雜糧入菜：

粟米魚絲

主料：凈黃魚肉150克，粟米100克，蛋清1只。

配料：精制油少許，鹽少許，鮮湯適量，淀粉適量。

制作過程：

1、黃魚去皮去刺，切成黃豆芽粗細的絲狀，清水漂凈，將鹽、蛋清、淀粉打勻，和魚絲攪拌備用。

2、炒鍋放油燒至二成熱時，放入魚絲，炒熟撈出，瀝去油，待用。

3、鍋洗凈，放入鮮湯適量，燒開加鹽、入粟米燒開，入魚絲，生粉勾芡，淋熟油即可。

小米排骨

主料：精排骨（500克）、小米（250克）

配料：蔥、姜、花雕酒（葡萄酒也可）、五香粉、精鹽、雞精、生抽、麻油。

制作過程：

1、先泡去排骨的血水，擠干水分，切成大約1寸長左右的排骨段，然后加入蔥末、醬末、花雕酒、五香粉、精鹽、雞精、生抽等調料，可以按照自己的口味加，與排骨段攪拌均勻，放在一邊待用。

2、干小米要用水泡透。拿來拌好調料的排骨段，把每一段均勻地包裹上小米。

4、放入蒸鍋，旺火蒸大約30分鐘即可出鍋。

四、地方雜糧食品：

小米類：

1、呂家糊粥：鄆城特色名吃之一，又稱糊涂。

2、淄博茶湯：將小米浸泡，撈出后稍晾，上碾研細、羅粉，加糖，用開水調制。

3、滿族龍虎斗：用大米、小米、小豆合炯的飯。

玉米類：

1、淮陰玉米山芋粥：用二斤玉米放在煨罐中，放進漫過玉米頭的水，放進鍋內，利用煮飯后的余火圍起來，約三、四小時即浸透，玉米因受熱吸足水份呈飽滿狀態，然后用水磨磨成糊漿。

2、云南包谷粑粑：云南俗稱玉米為包谷。包谷粑粑是每年玉米成熟的季節用鮮嫩的玉米制作的一種風味小吃。

蕎麥類：

蕎麥類的地方風味食品有承德煎碗坨，慶陽蕎麥饸饹面，山西碗坨，天水蕎麥呱呱，云南蕎包子等。

家居日子，如果你有時間，不妨花點心思和時間，如果你沒時間，只需把雜糧和細糧搭配在一起，煮一些品種各異的粥，這樣既可保留營養物質，又美味可口，何樂而不為呢！

在吃完粗糧后要記得多喝水，因為粗糧中的纖維素需要有充足的水分才能保障胃腸道的正常消化。一般來講，多吃一倍纖維素，就要多喝一倍水。另外，老年人由于胃腸功能減弱，吃粗糧過多會導致腹脹、消化吸收功能減弱，因此吃粗雜糧要適量。

【瘦身營養餐 五谷雜糧飯】

原料/調料：

蕎麥、糙米、大麥、燕麥、薏仁 共30公克

紅蘿卜 30公克

地瓜葉 10片

蘿卜嫩葉 5片

鮪魚松 30公克

糖 1小匙

鹽 1小匙

醋 1小匙

制作流程：

1.蕎麥、糙米、大麥、燕麥、薏仁洗凈，以清水浸泡約4小時，再放入電鍋中煮熟備用。

2.紅蘿卜洗凈切細長條，以糖、鹽、醋腌至變軟；地瓜葉、蘿卜嫩葉以加入1/2小匙鹽的沸水中氽燙后隨即撈起，泡入冷水中約1～2分鐘后撈起擠干備用。

3. 取作法1的雜糧飯約30公克，攤平在手掌上，鋪上少許鮪魚松，再擺上作法2的紅蘿卜及地瓜葉、蘿卜嫩葉后再整型成小飯團即可。

五谷米以糙米、蕎麥、大麥、燕麥、薏仁等五類雜糧組成，其膳食纖維、維生素的含量較白米多，淀粉含量卻少了許多，很適合想瘦身的人食用。

特別提醒：

1.大家可以根據自己現有的雜糧，進行組合搭配，但象黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆，根據人數取適量相同比例，先用熱水浸泡2~3個小時，這樣浸泡后煮制的飯會使人體更容易吸收和消化，且口感軟爛。

2.蒸米飯，用手指頭量，水面到米的距離，大約是食指的第一關節的高度

3.粗雜糧的好處非常多，但不宜過量攝取，特別是腸胃和消化功能不好的人不能吃太多。

五谷粥

主料:稻米 100克

輔料:大麥 30克 小麥 30克 薏米 20克 燕麥片 20克

調料:鹽 3克 各適量

制作方法

1.把所有準備好的材料（白米，大麥，小麥，薏仁，麥片）用清水沖洗干凈，再放在水中浸泡3小時以上。

2.材料混合后一同倒入鍋中，加入15杯水同煮。

3.先用大火煮開，再改用小火煮40分鐘，直到粥爛熟透時熄火。

4.放入鹽調味，再燜5分鐘就可以了。

皮蛋雜糧粥的做法簡單是美食杰糕點主食的做法菜譜里的常見菜，皮蛋雜糧粥口味屬于，做法屬煮菜類，但怎么做皮蛋雜糧粥最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道皮蛋雜糧粥吧~~

菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 工藝：煮

皮蛋雜糧粥的制作材料：

主料：小米50克,薏米50克,糯米50克,糙米50克,豬肉(瘦)50克,香菇（干）50克,松花蛋（鴨蛋）60克

輔料：蝦皮10克

調料：大蔥3克,胡椒粉1克,鹽2克

皮蛋雜糧粥的做法：

1. 將小米等雜糧分別洗凈浸透；

2. 豬瘦肉洗凈，切成粒；

3. 皮蛋去殼切粒；

4. 香菇泡發回軟，去蒂，洗凈切絲；

5. 鍋中加入約200毫升冷水，將小米、薏仁、糯米、糙米放入，先用旺火燒沸；

6. 再改用小火熬煮約45分鐘，待粥稠時盛起備用；

7. 炒鍋中放油燒熱，倒入香菇絲、蝦皮爆香，然后加適量水燒沸；

8. 放入雜糧粥、豬肉和皮蛋粒，煮熟后加上胡椒粉、鹽調味，食用前撒上蔥絲即可。

食物相克

小米：小米忌與杏仁同食。

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

趕快試試吧，做一道屬于你的皮蛋雜糧粥。

五谷雜糧含有較多的纖維，經泡水浸軟后烹調，使人體更容易消化和吸收。浸泡豆類最好用已過濾的自來水，而豆類泡過的水含有化學物質，最好倒掉；像黑糯米、紅米等谷類，浸泡時營養成分會溶于水中，所以將米洗凈再泡水，浸泡后的水可直接入鍋烹煮。

另外，泡水可使五谷雜糧內的營養素活化，減少烹煮時間，吃起來就更香。浸泡時間根據不同的種類而定。夏天為避免滋生細菌，可放進冰箱內浸泡。

糙米稀飯“刮”脂肪

糙米最大的特點就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。

糙米詞如其意，就是粗糙的米，多數米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和營養的吸收。但是糖尿病最好不要直接喝這種糙米白粥，通常情況下，直接喝白粥，可能會引起血糖的突然增高。

高粱適合做點心

高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點心，則細膩營養了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。

高粱粑對于一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養的羹湯增加一些豐潤的口感。

薏米煲湯最滋補

薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。現在更多的人喜歡吃薏米，因為薏米獨特的生活環境讓它公害更少，它喜歡生長在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊。

顆實飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫上說，薏米具有強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等作用。薏米對女性來說是非常好的滋補品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。

薏米性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了，可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋補效果。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的時候一定要適量，不要多吃。

長身體吃蕎麥面條

蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚，營養價值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過人們最為習慣的還是用它做面條。蕎麥的蛋白質比大米和面粉都高，尤其是成長過程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面，其中的賴氨酸和精氨酸會讓父母們都驚訝于孩子的長高速度和聰明程度，但是父母們給孩子們做蕎麥面條的時候，也需要有一些值得注意的地方。

蕎麥面條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌，蕎麥面性涼，容易傷胃，所以在做的時候一定要泡得時間長一些，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩，而肉末最好采用羊肉末，羊肉溫暖養胃，和蕎麥是很好的搭配。

最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來減血脂、降血壓。小孩子在成長期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，但是并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應食用過多。

糯米最適合做醪糟

糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的。

我們可以用糯米、薏米、蓮子粗粉、山藥粗粉、芡實米、茯苓粗粉、酒釀曲適量混合在一起，將拌勻的原料放入搪瓷盆中，加水適量，在籠屜中蒸1小時，拿出放冷，拌入酒釀曲，把盆放在約25℃的環境中，約36至48小時，原料即發酵成為酒釀。如果愛吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒釀可以在中午和晚上服用，不但幫助消化，而且鎮靜安神，也會讓胃覺得很舒服。

此外，薏米健脾利濕，蓮子和山藥補脾益腎，茯苓補氣，各種原料相配，補虛強身。做成的醪糟酒釀實在是最營養健康的搭配。

玉米豌豆羹

1. 將玉米粒洗凈，上鍋蒸1小時取出；

2. 菠蘿切成玉米粒大小的顆粒；

3. 枸杞用水泡發；

4. 燒熱鍋，加水1500克；

5. 冰糖煮溶后放入玉米、枸杞、菠蘿、豌豆煮熟；

6. 用濕淀粉水勾芡即可。

煮五香豌豆

將豌豆洗凈，放入鍋內，再放入花椒、大料、精鹽、辣椒、姜、味精等，煮熟裝盤即成。

麻辣脆豌豆

1. 嫩豌豆洗凈，瀝干，投入六成熱的油鍋內炸熟，撈出待用；

2. 松仁入油鍋炸至酥；

3. 甜紅辣椒去籽、蒂，切成米粒狀；

4. 鍋置火上，放植物油50克，燒至五成熱，倒入豌豆、松仁、甜紅椒米煸炒幾下，下鹽、味精、淋紅油、花椒油簸勻，起鍋入盤即成。

重陽節－雜糧飯團（參賽）

雜糧飯團～

材料：蕎麥，江米，糙米，黑米，糯米，苡仁，紅豆，紅棗．

做法：1）把所有的米洗凈，泡3～4個小時．

2）把泡好的米和水放入鍋里煮（雜糧比白米難熟，所以要多放些水），煮到湯水收干快要熟的

時候轉到蒸屜上再蒸，開鍋后5分鐘即可．

3）把蒸好的雜糧飯用手捏成飯團，上面插上紅棗就OK啦～

PS：煮的米飯通常會糊鍋，否則就不熟，所以在鍋里的水都收干還沒糊鍋以前要轉到蒸屜上蒸，這樣

做出來的米飯好吃又不會浪費（我不喜歡用電飯煲，所以采取了相對麻煩的方法........）

現代的老年都患有各種各樣的老年病，多吃粗糧少吃精致面食，對老年人的身體有很多好處，所以在重陽節的時候可以為家里的長輩做點雜糧飯團，回歸純凈自然的生活．

三丁玉米

材料：玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡開香菇2朵20公克 胡蘿卜丁40公克

調味料:鹽1/2小匙高湯2湯匙 糖1/3湯匙 淀粉水1/3湯匙 香油1小匙

制作方法：

1、將玉米粒、胡蘿卜丁、青豆用開水川燙。

2、鍋熱加入2碗油燒到中溫，將所有材料下鍋拉油撈起。

3、鍋內留油1湯匙倒入材料及調味料翻炒均勻加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盤上即成。

注：少許淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度為宜）。加上松子出菜，即為松子玉米。家庭中可不用先川燙半熟及拉油，鍋熱入油倒入所有材料及調味料翻炒均勻即可。

雞蛋玉米羹

材料： 罐頭玉米160克，雞蛋2個，罐頭蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，凈冬菇、料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥、姜各1克。

制作方法：

1、鮮豌豆放入熱堿水中泡一下，撈入涼水中泡涼；

2、炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋；

3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴后，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋后加入淀粉勾芡即可。

奶香玉米餅

材料：雞蛋黃2只、面粉100g、新鮮玉米2條、奶油40g（室溫放軟）、適量的水、鹽或糖（吃咸的加鹽，甜的加糖）

制作方法：

所有材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了。可以用平底鍋煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盤子要鋪錫紙或涂層牛油。

如果玉米的水不夠，加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤里，上面放些牛油粒。