如果您想要為狗提供營(yíng)養(yǎng)豐富的飲食，建議購(gòu)買專門針對(duì)狗類設(shè)計(jì)的狗糧。這些狗糧通常由專業(yè)的研究人員和獸醫(yī)設(shè)計(jì)，旨在滿足狗的營(yíng)養(yǎng)需求。如果您希望自己為狗做飯，也可以考慮使用高蛋白質(zhì)和脂肪的食材，如肉、雞蛋和蔬菜。

請(qǐng)注意，狗的飲食需求會(huì)隨著年齡、活動(dòng)水平、健康狀況等因素而變化。如果您有任何關(guān)于狗的飲食的疑問(wèn)，建議咨詢獸醫(yī)或其他專業(yè)人士。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

制作雜糧饅頭的方法有哪些？

制作雜糧饅頭的方法有很多種，下面是一種簡(jiǎn)單的方法：

材料：

中筋面粉：500克

雜糧粉：100克（可以是燕麥、玉米、黑米等）

酵母：5克

溫水：適量

糖：適量（可選）

步驟：

將中筋面粉和雜糧粉混合均勻。

在面粉中加入酵母和糖，攪拌均勻。

慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，直到面粉形成面團(tuán)。

將面團(tuán)揉成光滑的狀態(tài)，蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵。

發(fā)酵至兩倍大后，取出面團(tuán)，排氣后分割成小劑子。

將小劑子揉圓，用搟面杖搟成圓片狀。

將兩個(gè)圓片疊在一起，用筷子從中間壓一下，使兩個(gè)圓片粘合在一起。

將做好的饅頭放在蒸鍋里，蓋上鍋蓋，再次發(fā)酵15分鐘。

大火蒸15分鐘后關(guān)火，不要立即打開(kāi)鍋蓋，靜置5分鐘后再打開(kāi)。

注意事項(xiàng)：

雜糧粉的比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，但不宜過(guò)多，否則口感會(huì)變得較硬。

發(fā)酵時(shí)間根據(jù)溫度而定，一般在25℃左右的環(huán)境下，發(fā)酵1小時(shí)左右即可。

蒸饅頭時(shí)水開(kāi)后再計(jì)時(shí)，蒸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則饅頭會(huì)變得過(guò)于干硬。

粗糧饅頭做法

在當(dāng)今飲食文化領(lǐng)域，雜糧類食品，特別是雜糧饅頭越來(lái)越受到大眾的推崇或喜愛(ài)。一般北方人習(xí)慣面食及雜糧類，南方則更偏重大米等細(xì)糧食品。

饅頭從外形一般分為兩類：圓形和方形。隨著社會(huì)的進(jìn)步、工作效率的提升及勞動(dòng)力成本的壓力，饅頭也逐漸由原來(lái)的手工搓制圓形變成機(jī)器成型→ 方形，不過(guò)傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)門店制作產(chǎn)品中饅頭大都還是手工搓制圓形。因此，雜糧饅頭也存在圓形和方形之分。[1]

中文名

雜糧饅頭

分類

圓形和方形

材料

添加雜糧

作用

補(bǔ)充人體物質(zhì)，有營(yíng)養(yǎng)

快速

導(dǎo)航

做法

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菜品特色

顧名思義就是制作的饅頭中添加了一種或多種雜糧，主要雜糧有玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、蕎麥、燕麥麥、大麥及豆類，有別于粗糧和細(xì)糧（大米和面粉），雜糧因產(chǎn)地局限、產(chǎn)量相對(duì)少而有著相對(duì)特殊的營(yíng)養(yǎng)成分。

做法

1、將面粉、玉米粉、黃豆粉、白糖放入容器中混合均勻，酵母放入少許溫水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中，再加入適量的溫水,將其充分地揉成光滑的面團(tuán)后蓋上保鮮膜放置于溫暖處發(fā)酵，當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至未發(fā)酵前體積的兩倍大時(shí)即可；

2、將發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上充分地揉壓出里面的空氣,再揉搓成條;

3、再分成約100克重的劑子;

4、將每個(gè)劑子再揉壓一至兩分鐘后整理成饅頭生坯;

5、做好的饅頭生坯再靜置20分鐘進(jìn)行第二次發(fā)酵(需蓋上濕潤(rùn)的紗布);

6、蒸鍋內(nèi)放入適量的水,將餳好的饅頭放在鋪好紗布的蒸屜上,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘后關(guān)火,再等5分鐘后打開(kāi)鍋蓋取出.

做法二

食材用料：

面粉300克

紫米面100克

細(xì)玉米面100克

糖一大勺相克食物

酵母8克

溫水250克

菜譜做法：

1.面粉300克，紫米面100克，細(xì)玉米面100克，糖一大勺

2.酵母8克融于溫水250克中，靜置5分鐘恢復(fù)酵母的活性

3.將酵母水一點(diǎn)點(diǎn)倒入粉盆中，揉成光滑的面團(tuán)（約10分鐘）

4.覆蓋保鮮膜，于溫暖處發(fā)酵至兩倍大

5.摁一下不反彈即發(fā)酵完成

6.在面板上放1/4匙堿面，用刀碾細(xì)

7.將面團(tuán)和堿面混合，揉均勻

8.反復(fù)揉，直至面團(tuán)切開(kāi)，氣孔細(xì)致均勻

9.分割四等分

10.揉成四個(gè)饅頭生胚

11.覆蓋保鮮膜，溫暖處醒發(fā)半小時(shí)

12.開(kāi)水上屜

13.蓋上鍋蓋，上面扣一重碗，四周圍上毛巾，保證氣密性蒸20分鐘，蒸好后不要馬上開(kāi)鍋，虛蒸5—10分鐘再開(kāi)鍋。[2]

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

由于面粉中摻入了一定雜糧粉，從而對(duì)雜糧饅頭的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)造成一定影響。但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民生活水平的提高，人們對(duì)食品的精細(xì)度及營(yíng)養(yǎng)有著巨大改變，并不局限產(chǎn)品白、細(xì)膩及柔軟。雜糧饅頭中因雜糧粉有著特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，逐漸被廣大消費(fèi)者接受。

粗糧饅頭的做法教程 雜糧饅頭的做法教程

1、即食麥片和小米磨成粉，面粉和雜糧粉大概是2.5比1的比例。

2、混合面粉和雜糧，加入酵母，混合均勻。

3、慢慢加入溫水和面。

4、揉成比較軟的面團(tuán)，進(jìn)行第一次發(fā)酵，大概兩個(gè)小時(shí)左右。

5、發(fā)酵到面團(tuán)兩倍大小即可。

6、取出面團(tuán)排氣，靜止十五分鐘。

7、分割成等分，揉捏滾圓。

8、放入蒸鍋，進(jìn)行第二次發(fā)酵。

9、發(fā)酵到面團(tuán)明顯漲大，大火燒開(kāi)水，轉(zhuǎn)中小火，蒸十五分鐘左右，關(guān)火，燜五分鐘，再開(kāi)蓋取出。

10、非常營(yíng)養(yǎng)健康的雜糧饅頭就好了，暄軟可口。