郭燦森 執業獸醫師 愛寵動物醫院(濱湖·武漢路店)

擅長：寵物骨科、軟組織外科、腹腔外科、珍奇寵物疾病（爬蟲類、嚙齒類、鳥類等）

隨著消費理念的升級，現在越來越多的寵物主糧進入市場，在面對這些五花八門的主糧時，如何選擇一款合適的主糧成了各位狗爸狗媽頭疼的點，那今天就來說說如何選擇一款適合你家狗狗的糧。

常見的幾種狗糧加工工藝：

按照大類來講，狗糧可分為2大類：干糧、濕糧；在干糧這一大類又因為加工工藝不同又可分幾大類：膨化、低溫、烘焙、凍干、風干。

膨化狗糧

膨化糧是將諸多營養物質原料經過混合，然后經過膨化或者擠出成型，在經過烘干脫水、調味等工序制作而成的狗狗專用食品。

膨化狗糧食品的加工基本上分為物理法、化學法、微生物法三大類、物理法主要是指將原料經擠壓、加熱、粉碎、黏結等；化學法為將淀粉變性、蛋白質降解等；微生物法則是指讓某種原料進行發酵。

膨化是一種食品加工的方法，是把被加工的食品放入密封容器中，加熱加壓后突然減壓，食品中的水分汽化膨脹，使狗糧出現許多小孔，變得松脆，成為膨化狗糧。基本原理就是讓原料在加熱、加壓的情況下突然減壓而使之膨脹。

膨化糧作為市場上最常見的，也是市場占有率最高的糧，他所具備的優勢在于，加工工藝成熟，可以很好的保存及運輸。

低溫烘焙

低溫烘焙處理，低溫烘焙能更大程度的保留食物中的蛋白質和營養，而且口感相對更好。利用低溫烘烤方式，讓飼料緩慢熟成，天然食材的營養價值及肉汁原汁原味的留在顆粒內，烘焙成型后，香味濃郁、適口性高、顆粒松脆易消化，完全不需要添加其他香料，表層干燥不油膩，緩慢熟成的特性會使顆粒內較無氣室，不易形成脹氣。

總的來說低溫烘焙技術對比普通高溫膨化糧有著適口性更好，營養價值更高，營養成分也更容易被狗狗所吸收，消化率更高，不容易產生胃脹氣，對腸胃負擔更小等特點。

凍干

低溫真空冷凍干燥法，能夠將生鮮食材直接急速凍結為固態，在真空的條件下使冰升華為水蒸氣，而除去材料中的水分，比起一般寵物食品經過烹煮的制作過程，甚至在過程中加入人工添加劑，冷凍干燥制程一方面沒有烹煮流失養分的問題，二來沒有加熱食物造成蛋白質變性的問題，不但能夠鎖住完整的食材美味，更能讓天然食材的營養完全保留，對寵物可以說是一種非常棒的飲食方式。

在加水后，可還原成肉塊造型，大部分凍干狗糧也建議加水后還原使用。

風干

較為稀有的加工工藝，暫時市場上較為出名的使用此技術的主糧就是巔峰ziwi。

使用空氣干燥，風干全程在低溫狀態下進行，比起膨化糧需要面對高溫加工過程中營養大量流失的問題，風干糧中的蛋白質、維生素、生物酶等都能得到完整的保存。

同時由于風干工藝的獨特性，在成型過程中不需要使用淀粉作為粘合劑，更高的含肉量，更加符合貓狗的生存需求。

對比凍干，風干的優勢在于無需水泡開，同時可作為零食使用。

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