狗糧通常是干的，但是如果你想讓它變成液體，你可以嘗試以下方法：在狗糧中加水：你可以將狗糧放入容器中，然后加入一些水，攪拌直到狗糧完全溶解。這樣的話，你的狗會得到液體形式的狗糧。在狗糧中加湯：你也可以將狗糧放入容器中，然后加入一些湯，攪拌直到狗糧完全溶解。這樣的話，你的狗會得到湯狀的狗糧。使用帶湯的狗糧：你還可以嘗試使用帶湯的狗糧。這種狗糧通常是液體的，你可以直接喂給狗吃。

你需要注意的是，狗的飲食需要保持平衡，所以不建議長期使用液體狗糧。如果你想為狗提供液體形式的食物，建議先咨詢獸醫或其他專業人士，以確保它不會對狗的健康造成不利影響。

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糧食是怎么變成酒的

老爸愛酒也會釀酒，特別請教他釀酒的步驟，還原糧食變酒的全過程。

第一步，稱糧食。

每次釀酒，都稱100斤高粱或蕎麥，不同數量的糧食對應的酒曲和出酒時間會不一樣。

第二步，清洗。

將稱好的糧食過自來水清洗，洗干凈灰塵和谷殼等雜物。

第三步，浸泡。

將洗好的糧食放進大桶里，用冷水浸泡24小時。

第四步，上蒸籠。

將浸泡后的糧食放入蒸籠，開始蒸糧食，觀察水蒸氣，等上汽后繼續蒸半個小時。

第五步，關小火，開始第一次打汾。

打汾是用鐵鍬翻轉糧食，翻轉的同時灑上冷水，每次灑完十公斤自來水，打汾完成后繼續調大火燒至上汽，上汽后繼續燒30分鐘。

第六步，第二次打汾。

步驟跟第一次一樣，調小火，用鐵鍬翻轉，均勻灑上十公斤冷水，調大火蒸上汽。

第七步，上汽半個小時后第三次打汾。

第八步，第三次打汾

打汾后繼續蒸40分鐘，40分鐘后關火。

第九步，冷卻。

關火后30分鐘，將糧食從蒸籠里翻出來，倒在鋪開墊子上，讓糧食自然冷卻到25-30℃左右，具體溫度根據一年四季的溫度變化。

第十步，下酒曲發酵。

給冷卻到合適溫度的糧食下酒曲發酵，拌勻酒曲，多攪拌幾次。

第十一步，攏堆保溫。

將拌好酒曲的糧食攏堆保溫，攏堆就是把鋪在篾墊上的糧食集中起來，攏成長柱狀，蓋上保溫的毯子，讓糧食自行發酵24小時。

第十二步，裝缸。

24小時后將初步發酵好的糧食放入大缸中。

第十三步，下鍋水。

待糧食在缸中發酵24小時后，下鍋水，封缸。

第十四步，檢查。

封缸6天后看一次糧食，拌動下糧食，之后繼續封缸。

第十五步，繼續發酵。

繼續發酵6-9天，根據外部溫度來定，糧食充分發酵。

第十六步，開始吊酒。

糧食出缸上蒸籠開始蒸餾。

第十七步，蒸餾。

等糧食上汽均勻后，開始密封管道，酒蒸氣通過管道進入冷卻器中，冷卻成液體。

第十八步，頭曲。

出酒口開始有酒流出后，便可從冷卻器開始接酒。剛開始出的酒，度數很高，俗稱頭曲，一般有七八十度左右。

第十九步，調酒。

不同時間接的酒都是不同的度數，將不同濃淡的酒調和在一起就能得到可以喝的酒。

第二十步，接鍋水（尾酒）。

放酒到最后，度數很低，這種很淡的酒就是鍋水，接下來單獨存放，留著下次釀酒時使用（第十三步時使用）。

糧食經過以上20個步驟，歷史15-20天，就成為大家口中滴滴香淳的純釀酒啦。

自制純糧酒的方法

1.糧食的預處理

如果是糧食的話呢，首先就要把糧食浸泡24小時左右，讓糧食吸收足夠的水分，然后把糧食煮熟或者蒸熟。怎么把糧食熟化不重要，重要的是無論是煮還是蒸，都要把糧食徹底的熟化。如果是水果的話呢，就是要把水果洗凈、去皮，然后搗碎成漿狀。水果不需要煮熟或者蒸熟，都是特殊的水果需要用溫水浸泡以便去除果皮的澀味，比如柿子，浸泡去除澀味的時間大概也是24小時左右。

2.下曲

下曲的意思就是按照一定的比例在糧食中加入酒曲攪拌均勻，市面上的酒曲比列通常為千分之五到千分之十左右，我們操作的唐三鏡酒曲用量是千分之七。也就是100斤蒸熟或者煮熟的糧食按照7兩的比例加酒曲。如果是水果釀酒，就直接在水果漿液中加入酒曲。下酒曲的溫度也很重要，不同的酒曲適應的溫度范圍不同，常見的是26至35度數。

3. 發酵

加入酒曲攪拌均勻之后，將已經拌入酒曲的糧食或者水果漿液放入容器中，然后用塑料紙或者保鮮膜密封，加蓋。整個操作過程中都要防止雜菌進入，操作的容器要用開水消毒。發酵的時間控制在糧食酒10天左右，水果酒5天左右。

4. 蒸餾

蒸酒有些地方叫做烤酒或者燒酒，各地的稱呼不同，再此不一一贅述。容器中的糧食或者水果，在經過一段時間發酵之后就會產生很濃的酒香味，這時就可以蒸餾酒了。使用加熱設備，柴、氣、煤、炭都可以作為加熱的燃料，盡量選擇安全、方便、環保的方式進行加熱。蒸餾一鍋大概需要2-3個小時。

5.裝酒

蒸餾一段時間之后就可以看到清純的酒從冷卻器的出酒口出來了，接酒的容器可以用桶或者酒罐等都可以，使用之前做好殺菌消毒處理。

至此，釀酒過程結束。自己釀造的是純正的糧食酒，口感上絕對要勝于瓶裝白酒，而且也更加健康。使用陶器或者玻璃容器進行封裝窖藏，無論是送禮還是自飲，都是難得的佳品。

高粱破碎后 潤糧加什么水

高粱破碎后，潤糧加大于95℃的水。

潤糧前，準備好預計的各次潤糧用水量，當水溫大于95℃即可潤糧，將計量準確的潤糧水從糧堆項倒入糧堆，使所有高粱吸水均勻。當水加到一定量時，邊加水邊翻拌。

翻拌方法：

1、二人或多人將糧、水向中間翻，使糧和水混合均勻。

2、二人在糧堆兩側相對，將高粱向同一方向翻出。

3、翻粱時掀要交叉，確保中部粱醅拌勻。

4、掀要緊貼晾堂翻拌，以免底部高粱翻拌不勻。

5、高粱撒出要均勻(成扇形)，不能成團拋出。

6、多人輪流快速翻拌，以免堆溫度下降過快。

7、潤糧時堆內流出的水及時掃歸糧堆，以免糧堆溫度下降過快 。

潤糧作用：

傳統大曲醬香酒生產工藝要求在高粱破碎之后、蒸糧之前必須需經過潤糧。適度破碎的高粱，經潤糧之后，其淀粉顆粒吸取適量的水分，高粱顆粒膨脹，為后續的蒸煮糊化打下基礎。良好的潤糧不僅能提供高粱原料發酵所要求的水分，又能去除高粱中部分單寧等物質，可以減少單寧等對前3輪酒中的產生的生澀味的影響，起到提升酒質的作用。

潤糧工序要求：潤水溫度≥95℃；潤糧水量下沙投入水量為高粱量的48%至52%，造沙投入水量為50%至54%，生產實際中還需根據高粱原料的水分含量而定；次日糧堆溫度≥45℃。潤糧工藝就是將原料浸泡的一個過程，可以給高粱提供水分，減少白酒中的苦澀感！

生糧發酵時放點糖好嗎？

可以

這里只介紹液態酒的制作方法，液態酒分為生料和熟料的做法，區別只是一個用熟糧一個用生糧而已。熟糧、生糧通用的液態釀酒方法，也是新手快速入門的一種釀酒方法，如果學會了液態酒的發酵以及蒸餾技術后，新手了解出酒的原理，以及溫度的把控，更容易掌握固態、半固態酒的釀造方法。

01 做酒的工具：

蒸餾桶（盡可能選大一點的）、酒精計、發酵桶（玻璃或者不銹鋼）、溫度計、廚房秤、大水桶

02 釀酒說明：

1、糧食：做液態酒，除大米外所有糧食必須粉碎為粉狀顆粒；所有工具和發酵容器必須經過消毒處理后才能使用。

2、發酵溫度：發酵溫度指的是室內環境溫度，最佳溫度在20度以上至30度以下范圍內，低于15度以下需要采取保暖保溫的措施。

3、發酵環境：全程實行避光恒溫發酵，晝夜溫差控制在3度左右。

4、糧食配方：

五糧配方：大米42% 糯米18% 高粱16% 玉米12% 小麥12%

四糧配方：大米40% 玉米20% 高粱20% 小麥20%

三糧配方：大米50% 高粱30% 小麥20%

生料的話建議只做大米或者大米和糯米搭配，生料大米和熟料差別不大，其他糧食做生料容易有雜味。

5、熟糧制作方法：

大米蒸熟或者煮熟都可以，按照米飯的做法就可以；

其他粉狀糧食用水攪拌成不干不濕的粉狀（太濕透氣不好），放在蒸屜上蒸熟即可。

6、發酵用水：

自來水、純凈水、大桶水、山泉水都可以，發酵用水要放置和室溫相當在使用，用自來水的話多放置一段時間。

7、酒曲

曲是酒之魂，酒曲對酒的品質起了很大作用。液態發酵使用生熟兩用曲，馬云家就有賣的，新手推薦安琪、醇中醇這些，這種酒曲被做酒的人稱之為傻瓜曲，成功率高，出酒 率高，容易提升自信心。后期的話建議找一些天然曲做，傻瓜曲就是糖化酶和酵母的組合。口感什么還是有差別的。

8、出酒溫度：出酒溫度要控制在20-30度之間

9、掐頭去尾：最先出來的是酒頭，100斤接1斤的酒頭，綜合度數50度以下的稱之為酒尾，掐頭去尾中間的就是咱們喝的酒，堅持執行掐頭去尾，就不用擔心酒中的甲醇超標，本來酒中的甲醇含量就低，大部分集中在酒頭里，酒尾含有一些高沸點物質，脂類等。酒尾根據自己的情況來接。

03 發酵步驟：

1、蒸熟的糧食攤涼到三十度左右。

2、活化酒曲：1兩酒曲配1斤水25克白砂糖。具體做法是：將糖和酒曲放入容器內倒進30度的溫水攪拌均勻后靜置20~30分鐘，等到液面凸出很多小泡泡時，說明酒曲活化好了。

3、糧食中加水：1斤糧比2.5斤水，糧食是干糧的重量。發酵用水用量=干糧食+水=總重量-熟料重量

4、活化好的酒曲倒進容器內的糧水中，用無干凈的棍棒將糧食、酒曲、水攪拌均勻，酒曲不活化直接加進去攪拌也可以發酵的。

5、酒醅攪拌均勻后，在容器口上蓋一層布，讓酒醅吸足2小時空氣中的氧氣，然后將布去掉并用塑料薄膜紙蓋住容器口后，再用皮筋或繩子將塑料紙輕輕一扎進行半密封發酵。（半密封發酵是指容器內的氣體能夠排出去，容器外的氣體不能進入容器中）

6、發酵前三天每天上午和下午各攪拌1次，或者發酵前七天每天攪拌1次，每次攪拌時間不要超過2分鐘。

7、最后一次攪拌結束后，中途就不要打開塑料紙觀看酒醅了，一直半密封發酵至20~30天時蒸餾。

8、發酵成熟的標志：眼看酒醅上下分層分明，呈透明狀為好了，呈乳白色或的渾濁液體為沒好。

04 最后的補充：

1、蒸出來的新酒口感很差：燥、沖、辣。需要陳放一段時間，一般要一個月以上，有的甚至更久，半年最好。這就是為什么說酒是陳的香，酒本身有一個融合反應的過程。

2、酒頭酒尾不要扔掉，和下一鍋酒醅一起蒸，酒頭單獨存放，放一段時間也聞聞真的很香，也可以存的時間長點，用來調香。

3、小麥糙、糯米綿、大米凈、玉米甜、高粱香，這是這些糧食酒的特點，好酒還要有高粱，如果喜歡喝清香低度酒的，大米和糯米做生料也不錯。

4、如果大家蒸出酒來，覺不出比瓶裝酒好在哪，我給大家一個簡單比較的辦法，找兩個酒杯純糧酒和瓶裝酒倒一點，放在那過兩天拿起酒杯聞一下你就會發現差別有多大了。當然瓶裝酒是幾十元或者一二百元的，你不能倒高端酒，高端酒人家也是純糧酒，并且都是濃香、醬香居多。

5、液態酒比起固態半固態的酒，酒體單薄，香味寡淡。比起幾十元的瓶裝酒并不差，但是液態酒畢竟呈香物質要少的多。

05 關于純糧酒的鑒別

有的酒友會以掛杯、酒花來看是否是好酒，這一點添加劑都能解決。簡單一點的辦法加水或者放在冰箱一段時間，看看會不會變混濁，純糧酒度數不能低于四十七八度，低于這個度數就會變混濁。也可以倒點在手心搓一搓，有糧食香味的是純糧酒，如果搓感覺不明顯的，可以倒在杯里放一天或兩天，聞一聞味道立馬見分曉。

最后的總結：釀酒容易，釀好酒難。發這個帖子的目的是想告訴大家，作為口糧酒，純糧酒并沒有想象那么珍貴那么神秘，只是各大酒廠為了保證產量占領市場，低端酒就采用簡單高效的辦法：酒精香精勾兌。有些中端酒也添加香精，只是多與少的區別。