調(diào)節(jié)狗糧蛋白質(zhì)指數(shù)的四大類物質(zhì)

物質(zhì)一：各種提純蛋白粉

植物提純蛋白粉：玉米蛋白、大豆蛋白、小麥蛋白（谷朊粉）、土豆（馬鈴薯）蛋白、豌豆蛋白；

動物提純蛋白粉：乳清蛋白粉、某肉水解蛋白、

PS：不同狗糧標注習慣不同，有的為“X蛋白“，有的為“X蛋白粉”，均為一類成分。

物質(zhì)二：各種豆類

完整豆類：豌豆、扁豆、鷹嘴豆、各種豆等

副產(chǎn)物：大豆粕（又稱大豆蛋白粉，和人吃的大豆蛋白肽粉，生產(chǎn)流程和工藝均不同，勿混淆）

物質(zhì)三：其他

舉例：啤酒酵母粉

物質(zhì)四：三聚氰胺

毒蛋白。

各種提純蛋白粉

植物蛋白粉：

玉米蛋白粉、大豆蛋白粉、小麥蛋白（谷朊粉）粉、土豆（馬鈴薯）蛋白粉、豌豆蛋白粉

優(yōu)點：較低成本的蛋白來源

優(yōu)點：

缺點：

缺點：

①狗的腸胃，對植物性蛋白吸收能力較低

①狗的腸胃，對植物性蛋白吸收能力較低

舉例：假設狗糧A含蛋白質(zhì)30%，而這個30%為20%肉類蛋白+10%植物蛋白，如果狗狗對植物蛋白的吸收率為60%（此為隨意數(shù)字舉例，真實吸收率并無相關資料），那么這款狗糧A，對狗狗來說，實際蛋白含量相當于蛋白來自純?nèi)獾爸挥?6%含量的狗糧B了。

②過高的含氮廢物，給腎臟帶來壓力

②過高的含氮廢物，給腎臟帶來壓力

植物蛋白是低質(zhì)量蛋白，而狗狗對植物蛋白的消化能力，比人類又弱的多。那些沒吸收的蛋白，最終成了含氮廢物，需要通過腎臟排出體外，也就間接的造成腎臟工作壓力。

對于腎臟本身健康的狗狗，短期內(nèi)倒沒啥不良影響。但是腎臟持續(xù)長久的這樣高負荷運轉，提高了狗狗中老年時病變或怠工的概率，也就是腎衰竭。

人也會腎衰竭，這也是為何，人類醫(yī)生會叮囑患腎衰竭的病患，降低蛋白總量攝入，并且選擇高質(zhì)量蛋白（肉類，蛋奶類蛋白），嚴控植物蛋白攝入。

為什么狗糧愛添加各類植物蛋白粉？

①首先我們要知道，如果某款狗糧，蛋白質(zhì)基本都來自肉類，其成本是相當高的。舉例，新鮮整鴨的蛋白質(zhì)，僅含15%，而要讓一款狗糧，蛋白質(zhì)達到25-30%，卻不添加其他提純蛋白或高蛋白成分，完全依賴整鴨的話，每斤狗糧需設計1.7-2斤……

而提純植物蛋白粉，等級高的那幾種植物蛋白，蛋白質(zhì)含量為80-90%，也就是說，一斤狗糧里，用上1000克整鴨才能達到的30%蛋白質(zhì)數(shù)值，改用成167-187克的植物蛋白粉就能輕松搞定，（等級低的用量會大些）。

各類植物蛋白粉分析

玉米蛋白粉

價格：2.2-2.3每斤

價格：

蛋白質(zhì)含量：≥60%

蛋白質(zhì)含量：

來源：加工玉米淀粉后留下的副產(chǎn)物

注意點：

①玉米蛋白粉本身，除了消化率低些，有些狗狗對玉米過敏這兩個缺點外，并沒其他問題，因此不止在寵物食品，在養(yǎng)殖業(yè)也應用廣泛；

②隱患來自倉儲和生產(chǎn)原料。玉米，是最易產(chǎn)生黃曲霉素的食物之一，特別是作為飼料原料，我們很難保證它的倉儲條件和倉儲時間長短，進一步提高了“毒素”產(chǎn)生的概率。

含有玉米蛋白粉的狗糧列舉：

巴西淘淘（巴西）

歐帝億（比利時）

冠能（國外牌子中國產(chǎn)）

絲倍亮（國外牌子中國產(chǎn)）

歐帝億（比利時）

大豆蛋白粉

這里的大豆蛋白粉，實際是豆粕。真的給人食用的大豆提純蛋白肽粉，比肉貴多了，做狗糧沒必要冒著吃力不討好的風險去加。

小麥蛋白（谷朊粉）粉

谷朊粉，在各類植物蛋白里，屬于比較良心的一種了。因為谷朊粉價格不低，在人食品行業(yè)應用廣泛（外面吃的面包里就有哦，可以增加面包的拉絲感和韌性）。

截圖左邊是350元50斤，右邊這個是18元2斤，市場價也是在7-9元一斤。

蛋白質(zhì)含量：80-90%

蛋白質(zhì)含量：

來源：利用蛋白遇水易結團的特性，將小麥粉水洗去淀粉，留下的產(chǎn)物。

注意點：

注意點：

狗糧里如果植物蛋白選擇小麥蛋白，已經(jīng)是比較好的良心選擇了，只要是正常保質(zhì)期內(nèi)的，非過期淘汰的谷朊粉就行。

含有小麥蛋白粉的狗糧列舉：

佰芙（比利時）：谷朊粉（小麥蛋白）

皇家（國外牌子中國產(chǎn)）：谷朊粉（小麥蛋白）

冠能（國外牌子中國產(chǎn)）：小麥蛋白粉

土豆（馬鈴薯）蛋白粉

這是國產(chǎn)土豆蛋白粉的價格，一公斤價，看的出，至少在國內(nèi)，土豆蛋白粉價格偏高。所以按說，國產(chǎn)狗糧選擇土豆蛋白粉的話，還不如選擇肉粉省成本。

國產(chǎn)土豆蛋白，主要應用于藥品片劑、膠囊產(chǎn)業(yè)，小部分應用于食品行業(yè)，從中也看得出，價格偏高的原因了。

含量：10:1

含量：

10:1并非含量比例，而是表示，10份原料，生產(chǎn)出1份產(chǎn)品。該產(chǎn)品也沒有蛋白質(zhì)含量明確比例。如此看來，在國內(nèi)，土豆蛋白應用于狗糧生產(chǎn)的可行性很低，進口某少數(shù)狗糧含有土豆蛋白，可能是國外的土豆深加工行業(yè)與國內(nèi)的差異導致的。

含有土豆蛋白粉的狗糧舉例：

天衡寶（原雪山，美國）

豌豆蛋白粉

價格：2.3-2.5元一斤

價格：

蛋白質(zhì)含量：65%左右

蛋白質(zhì)含量：

來源：豌豆深加工副產(chǎn)品

產(chǎn)業(yè)應用：雞鴨養(yǎng)殖，特種養(yǎng)殖，寵物飼料，畜禽飼料

需注意點：

需注意點：

飼料原料的倉儲條件和儲存時間問題，保證新鮮原料而非霉變原料的話，這類問題即可避免

含有豌豆蛋白粉的狗糧列舉：

藍饌BlueBuffalo（美國）

小結：

從安全度考慮，建議（＞代表“優(yōu)先于”）

谷朊粉/土豆蛋白＞豌豆蛋白＞大豆粕＞玉米蛋白

谷朊粉/土豆蛋白＞豌豆蛋白＞大豆粕＞玉米蛋白

排序分析：

①谷朊粉和國內(nèi)土豆蛋白，基本為人食用級別，安全程度比飼料級別原料高很多

②豌豆蛋白為飼料級，但是豌豆產(chǎn)生黃曲霉素的程度相對玉米之類的，低很多，因此較為安全

③大豆粕，比玉米蛋白產(chǎn)生毒素的概率和含量，都低很多

④玉米蛋白，即是狗狗的過敏源之一，又是最易產(chǎn)生黃曲霉素毒素的原料之一，因此排在最后

動物蛋白粉：

乳清蛋白粉：

這是一款爭議比較大的動物性蛋白添加。

這是一款爭議比較大的動物性蛋白添加。

①如果你覺得那里面的乳蛋白是指提取自羊奶的蛋白，那只能說，你太天真了哦~

羊奶成本遠高于牛奶，價格在二百左右一公斤。連寵物奶粉都普遍用牛奶蛋白來提高奶粉的蛋白質(zhì)比例，何況狗糧？

②蛋白類型問題。研究過牛奶蛋白的家長肯定知道，牛奶某些蛋白種類，對狗狗腸胃的吸收消化還是有一點壓力，腸胃太弱，不能適應的狗狗就會出現(xiàn)軟便拉稀（非乳糖因素）；

③乳糖問題。乳清，其實是一種含有乳糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和脂肪的黃綠色的稀溶液，也就是說，乳糖是存在于乳清中的！除非乳清再次深加工，去除了乳糖；只是單純把乳清干燥的話，乳糖是依然存于乳清蛋白粉中的。

到底有沒有去除乳糖，就看這個產(chǎn)品的加工程度了。而狗狗大多是乳糖不耐癥的娃，牛奶乳糖也容易引起軟便拉稀，這也是為何，平安媽在狗糧配方設計之初，就剔除了乳蛋白成分。

不過因為乳清蛋白粉添加入狗糧，實際的比例也小，只有百分之幾，軟便拉稀出現(xiàn)的概率也就低很多，這也是為何不少狗糧里使用了這個成分。

某肉水解蛋白

什么是水解蛋白：

肉類等，添加蛋白酶后經(jīng)過恒定溫度分解，讓肉類所含的蛋白質(zhì)進入到液體，再經(jīng)過過濾和干燥處理，得到的水解蛋白粉。

評價：

大家不要看到“水解蛋白”，就覺得不靠譜啥的。

水解蛋白，其實只是利用生物“酶”提前將蛋白質(zhì)“消化”了一遍，這種已經(jīng)消化過得蛋白，再次進入腸胃，是很好吸收和消化的。

但是，爭議點不是“工藝”，而是“原料”！

這蛋白到底靠譜不靠譜，關鍵影響自原料。我研究過很專業(yè)的“肉蛋白”提純加工流程，基本“生物酶解”后的液體，在脫脂脫渣后，直接進入干燥流程了。

所以，如果生產(chǎn)原料帶了些不利于健康的物質(zhì)，不可避免的也會跟著這液體進入干燥流程。

“水解蛋白”，原料才是真正需要家長擔心的因素。

也有部分狗糧，用的不是干燥后的“水解蛋白粉”，而是沒干燥前的“漿”……那么，這種的我們還要擔心下防腐劑問題，因為液體漿汁出來后，不加防腐劑，熱天可能還沒等涼透，就已經(jīng)變質(zhì)了。

水解蛋白，一般會采用屠宰場下腳料等廢棄物，因為好的肉，沒必要花這么一個程序做一遍，干燥步驟的加工能耗成本可不低。直接脫水做成肉粉，都比這么來一遭省成本……

含某肉水解蛋白的狗糧列舉：

耐吉斯（比利時）：水解雞肉蛋白

克勞德醫(yī)生（德國）：水解蛋白

ProBioticLIVE（德國）：水解雞肉蛋白

Wellness（美國）：水解雞肉蛋白

佰芙（比利時）：水解雞肉蛋白

歐帝億（比利時）：水解家禽蛋白

歐冠（比利時）：脫水動物蛋白

嗗達（比利時）：水解雞肉蛋白