我們或許不知道，許多出產(chǎn)飼料的工廠(chǎng)在微量元素的配比上或許有點(diǎn)捉襟見(jiàn)肘，他們一般比較注重的是粗蛋白質(zhì)的含量,卻往往簡(jiǎn)單疏忽鈣和磷的含量，份額失衡的問(wèn)題太遍及,更不用說(shuō)那些自行制造狗狗日糧的飼主們了，或許更不專(zhuān)業(yè)，我覺(jué)得很有必要討論一下日糧中鈣、磷元素的重要性。

鈣和磷是犬體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì)元素，平均占體重的1%~2%。鈣和磷是構(gòu)成骨骼與牙齒的主要成分，對(duì)保持神經(jīng)、肌肉的正常活動(dòng)，參加凝血進(jìn)程亦起著重要作用。

假如缺少鈣和磷，幼犬要患佝僂病,成犬患骨質(zhì)疏松癥，懷孕犬則影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。犬對(duì)鈣磷的需求，每天每千克體重需鈣約0.3克，磷0.2克;鈣磷比大約是1.2:1。

若鈣、磷供應(yīng)過(guò)量或不平衡亦會(huì)引起相應(yīng)疾病，如脂肪消化率下降，錳、鐵、鎂、碘等元素的利用率下降。

飼料中一般動(dòng)物性飼料和豆科植物性飼料含鈣較多，其他飼料均含鈣較少;糧食類(lèi)飼料含磷較多。在犬飼料中常用骨粉、魚(yú)粉、蛋殼、石粉以及碳酸鈣、磷酸鈣等用作犬鈣的補(bǔ)充物。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

要補(bǔ)鈣，也要補(bǔ)磷，怎么吃？

二、含鈣的食物有哪些？

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類(lèi)制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來(lái)源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇

2、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

海帶與肉類(lèi)同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

友情提醒：容易對(duì)海制品過(guò)敏的人們要小心食用喲。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。

友情提醒：豆?jié){需要反復(fù)煮開(kāi)7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類(lèi)同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

4、動(dòng)物骨頭

動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒：魚(yú)骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚(yú)、燜酥魚(yú)都能使魚(yú)骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。

6、補(bǔ)鈣藥物

如今市場(chǎng)上的補(bǔ)鈣藥物適合于依靠食物攝入不能滿(mǎn)足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人，甚至于工作緊張、壓力大、生活沒(méi)有規(guī)律的白領(lǐng)女性。它的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單，并且容易控制補(bǔ)充量。

友情提醒：在服用時(shí)需要嚴(yán)格遵守醫(yī)囑，以免服用過(guò)量，反而對(duì)身體造成不良影響。一些復(fù)合維生素和鈣質(zhì)補(bǔ)充劑，因維生素本身可以和鈣質(zhì)產(chǎn)生協(xié)同作用，相對(duì)于單純補(bǔ)鈣來(lái)說(shuō)，服用后益處更大。

補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳

給寶寶補(bǔ)鈣非常重要，這是很多父母都關(guān)心的話(huà)題。市場(chǎng)上有許多品種的鈣劑，雖然有些廣告中稱(chēng)其吸收率很高，但實(shí)際效果與期望值有一定差距。一些醫(yī)生主張——補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。

食物的科學(xué)烹調(diào)能夠增加鈣的攝入。這里介紹幾種多鈣食品的烹調(diào)方法：

1、可以把小黃魚(yú)制成酥魚(yú)。做法是：把鍋燒熱，在鍋內(nèi)放入蔥、姜鋪底，把10公分左右長(zhǎng)的小黃魚(yú)排放在上面，加適量醋用慢火燉爛，甚至可以連魚(yú)頭、魚(yú)刺都變酥了。這樣，整條魚(yú)都變成了可以食用的鈣劑。

2、高壓鍋飩雞。可以把雞肉、雞骨盡量飩爛、飩酥，鼓勵(lì)寶寶把軟骨嚼碎咽下，也能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)。

當(dāng)然，以上這兩種食品不太適合于2歲以前的寶寶，2歲半以后，多數(shù)寶寶已長(zhǎng)出了20顆乳牙，有了咀嚼能力，才可以給寶寶吃這類(lèi)食物，否則寶寶也不易消化吸收。

還可以做大骨頭湯。將買(mǎi)來(lái)的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開(kāi)后，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時(shí)間可長(zhǎng)一些。讓寶寶喝湯，吃骨髓。這是一種非常好的補(bǔ)鈣食品，適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中，混合喂養(yǎng)。比如用骨頭湯下面條，蒸雞蛋羹等。蝦皮和豆腐中含鈣量較高，也應(yīng)該經(jīng)常給寶寶食用。

另外，斷奶以后的寶寶每天也應(yīng)該保證至少攝入牛奶250毫升，增加鈣的攝入量。

很多人以為，通過(guò)飲食可以補(bǔ)鈣，但實(shí)際上在日常飲食中，很多不經(jīng)意、不正確的膳食行為會(huì)讓你丟失大量的鈣。

磷多丟失鈣：鈣磷比例失衡是導(dǎo)致人們缺鈣的元兇。正常情況下，人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1，然而，現(xiàn)實(shí)生活中，人們過(guò)多地?cái)z入碳酸飲料、可樂(lè)、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動(dòng)物肝臟、炸薯?xiàng)l等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達(dá)1∶10～20，這樣，飲食 中過(guò)多的磷會(huì)把體內(nèi)的鈣"趕"出體外。

補(bǔ)鈣不補(bǔ)鎂，吃完就后悔：人們補(bǔ)鈣的時(shí)候，只注意補(bǔ)充維生素D，卻往往不知道要補(bǔ)充鎂。鈣與鎂似一對(duì)雙胞胎兄弟，總是要成雙成對(duì)地出現(xiàn)，而且鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，是最利于鈣的吸收利用的了。所以，在補(bǔ)鈣的時(shí)候，切記不要忘了補(bǔ)充鎂。含鎂較多的食物有：堅(jiān)果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產(chǎn)品(金魚(yú)、鯖魚(yú)、小蝦、龍蝦)。

大魚(yú)大肉"吃"掉鈣：高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。有人做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)：A：每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失；B：每天攝入240克的蛋白質(zhì)，額外另補(bǔ)充1400毫克的鈣，將導(dǎo)致137毫克鈣的流失。額外補(bǔ)充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失，過(guò)量攝入大魚(yú)大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致鈣的大量流失。那么，怎樣飲食才能促進(jìn)鈣吸收？維生素C促進(jìn)吸收鈣：把含鈣高的食物與維生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬飲用，其生物利用度要增強(qiáng)12%。顯然是這些水果中大量的維生素C的參與，使得鈣能更好地被小腸吸收。

葷素平衡提高鈣的利用率：比如豆腐燉魚(yú)，魚(yú)肉中含維生素D，豆腐含鈣豐富。維生素D可促進(jìn)鈣的吸收，使豆腐中鈣的利用率大大提高。另外，主食講究谷豆類(lèi)混食，不僅能使氨基酸互補(bǔ)達(dá)到最理想化，還能促進(jìn)鈣的吸收。

1.您需要補(bǔ)鈣么?

世界許多專(zhuān)家的調(diào)查研究認(rèn)為：鈣缺乏癥是目前威脅人類(lèi)的一種嚴(yán)重疾患，使全球億萬(wàn)人口遭受精神和肉體的巨大折磨，直接影響著人類(lèi)素質(zhì)的提高。專(zhuān)家們呼吁社會(huì)各界應(yīng)予以高度重視！

胎兒從母體得到的鈣，有99％用來(lái)制造骨骼，僅剩下1％以離子鈣的形式游離在血液中，叫做"血清鈣"。但資料表明：降生以后，每個(gè)人都步入不同程度的缺鈣境地。任何年齡的人都缺鈣，兒童和老年人更為嚴(yán)重。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，自20歲開(kāi)始，骨骼的總重量以每年1％的速度在遞減，50歲以后，骨總重量已減輕30％——這是一個(gè)科學(xué)而又驚人的結(jié)論。

由于"鈣饑餓"，導(dǎo)致了體內(nèi)的所謂"鈣搬家"。就是說(shuō)，骨頭的鈣不斷脫逸到血液中去維持血清鈣的正常水平。骨鈣同血清鈣之間的比例，必須長(zhǎng)期保持著平衡，否則，就會(huì)產(chǎn)生"鈣搬家"，這樣的反常鈣代謝失衡。一個(gè)人在數(shù)天或一二個(gè)月內(nèi)的鈣饑餓暫不影響血清鈣，但若照此下去，就會(huì)發(fā)生缺鈣疾病了：兒童表現(xiàn)為毛發(fā)稀疏、厭食、煩躁夜驚、佝僂病等；青少年的骨骼發(fā)育不良，視力障礙等；孕婦的腰腿酸痛，并影響胎兒發(fā)育，甚至畸胎等；中老年人的骨質(zhì)疏松癥、骨質(zhì)退行性增生、結(jié)石癥、高血壓、糖尿病、癡呆癥等等。

顯然，鈣在生命過(guò)程中具有舉足輕重作用。

為什么我們每天都在吃著含鈣的食物，如豆類(lèi)、乳制品、水產(chǎn)品、殼類(lèi)、骨類(lèi)等，身體還會(huì)缺鈣呢。原來(lái)，食物中含的鈣，多屬于溶解的鈣鹽，不容易被吸收。更因?yàn)榕c谷類(lèi)、菜肴同進(jìn)餐時(shí)，谷物含有的植酸或肉類(lèi)含有的脂酸，都會(huì)把鈣變成不溶性的鈣鹽而無(wú)法被吸收。按現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算是：我國(guó)需鈣（指"離子鈣"）的生物劑量，不得少于800毫克，小兒不得少于1000毫克。可惜長(zhǎng)期以來(lái)， 醫(yī)藥界把鈣鹽錯(cuò)誤地當(dāng)成純鈣（即離子鈣）計(jì)算了，以致過(guò)去許多藥用鈣都起不了真正的補(bǔ)鈣功效。幸好近年來(lái)已發(fā)現(xiàn)這種謬誤，并加以糾正。一個(gè)分子鈣，一個(gè)離子鈣，僅一字之差，導(dǎo)致了人類(lèi)的一場(chǎng)世界性的"鈣"！

缺鈣就得補(bǔ)鈣，人人都應(yīng)提高補(bǔ)鈣的意識(shí)，問(wèn)題是，補(bǔ)什么樣的鈣，該怎樣補(bǔ)？盡管長(zhǎng)期以來(lái)，醫(yī)界公認(rèn)補(bǔ)鈣是個(gè)難題，但理想的鈣劑應(yīng)具備的三大條件，即①既含有高數(shù)量、又含有高質(zhì)量的純鈣；②能充分溶解；③服用后易被吸收、利用。目前已研制出許多的、越來(lái)越符合科學(xué)要求的、新型安全高效鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

日常食物中，鈣的來(lái)源以牛羊乳及乳制品為最好，不僅含量豐富，且吸收率高。已查明，蝦頭蝦殼中含鈣量很高，達(dá)2000毫克／100克，溶解度好，是一種生物蛋白鈣晶體的理想補(bǔ)鈣物，吃蝦取殼肉是不科學(xué)的！含鈣豐富的常用食物，除上述外還有豆類(lèi)（黃豆、青豆、黑豆等及其制品）、核桃、芝麻、發(fā)菜、海帶等。

不過(guò)，請(qǐng)記住：補(bǔ)鈣最好是在飯前一小時(shí)空腹服用。

2.補(bǔ)鈣捷徑——少吃鹽

記得古代兵書(shū)上有這樣的話(huà)：戰(zhàn)而勝之，非上策；不戰(zhàn)而勝，上上策。把這話(huà)用在補(bǔ)鈣問(wèn)題上就是：如果采用不補(bǔ)鈣的方法，而能達(dá)到補(bǔ)鈣的目的，恐懼算是最理想的補(bǔ)鈣方法了。那么，有這樣不補(bǔ)鈣而達(dá)到補(bǔ)鈣的方法嗎？回答是肯定的，這就是補(bǔ)鈣捷徑——少吃鹽。

少吃鹽補(bǔ)鈣的方法，是英國(guó)科學(xué)家首先提出的。他們?cè)谘芯恐邪l(fā)現(xiàn)：飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多寡的主要決定因素。即鹽的攝入量越多，尿中鈣的排出量也越多，而且鹽的攝入量越多，鈣的吸收越差。因此他們得出結(jié)論：適當(dāng)減少鹽的攝入對(duì)骨質(zhì)的益處，與增加900毫克的鈣質(zhì)的作用相當(dāng)！這就是說(shuō)，少吃鹽等于補(bǔ)鈣， 少吃鹽對(duì)鈣實(shí)際起到了"不補(bǔ)之補(bǔ)"的作用。

按照我國(guó)居民普遍缺鈣的說(shuō)法，正常人每日應(yīng)補(bǔ)鈣800-1200 毫克，最保守的說(shuō)法，每日應(yīng)補(bǔ)鈣300-500毫克。但不管哪種說(shuō)法，少吃鹽等于每日補(bǔ)充900毫克的鈣， 這數(shù)量已可滿(mǎn)足人體對(duì)鈣的基本需求。即使還有些不足，也因少吃鹽可以增加鈣的吸收。

少吃鹽補(bǔ)鈣的方法，對(duì)所有的人來(lái)說(shuō)都是適用的。比如：快速生長(zhǎng)的少女，吃鹽多，鈣的排出量增多、吸收量減少，可導(dǎo)致骨質(zhì)脫鈣，骨質(zhì)發(fā)育不良。又如絕經(jīng)后婦女，骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病數(shù)本來(lái)就很高，如果吃鹽多，不僅尿鈣量增加，骨鈣的流失也增加，會(huì)加快其骨質(zhì)疏松的發(fā)生。在一項(xiàng)研究中，把絕經(jīng)后婦女的每日鹽攝入量由10.6克減至4.4克，鈣的排出量和血漿鈣的濃度都大大降低。 再是高血壓病人如果繼續(xù)高鹽飲食，其尿鈣的排出量要比正常血壓的人高得多，導(dǎo)致骨質(zhì)脫鈣的潛在危險(xiǎn)也比正常血壓者大。反之，少吃鹽，卻可使他們尿鈣減少，骨密度增加。

按照WHO推薦的標(biāo)準(zhǔn)，每日吃鹽量以5克為宜，不要超過(guò)6克。我們知道，人24小時(shí)的排鹽量為3-5克，那么在食物中每日補(bǔ)充5克鹽，正是失去和補(bǔ)充相當(dāng)?shù)臄?shù)字，可以滿(mǎn)足正常需要。而要把每日的吃鹽量在5克以?xún)?nèi)，也不容易。這需要改變一下我們的飲食習(xí)慣才行。因?yàn)樵谖覈?guó)，尤其是北方居民，吃鹽量普遍偏多，多在每日12克以上，個(gè)別地方，有高達(dá)20-30克的。要把人們傳統(tǒng)吃咸的習(xí)慣，一下子改變過(guò)來(lái)，也是相當(dāng)困難的。但當(dāng)人們知道了少吃鹽可補(bǔ)鈣，不花錢(qián)也可補(bǔ)鈣的道理，我們?cè)谌粘Ｉ钪兄鸩健⑦m當(dāng)減少鹽的用量，我想還是可以辦到的。

在北京、上海等地，已有含鉀、鎂低鈉的鹽上市，這種鹽的含鈉量只有普通鹽的65％。如果常吃這種鹽，本身已減少鹽量的1／3了。中藥秋石，主要成分是氯化鉀，把它買(mǎi)來(lái)研細(xì)，與鹽對(duì)半混用，也可以起到減鹽1／2的作用。

當(dāng)然減鹽還能幫助你預(yù)防、治療高血壓病，減少心腦血管病的發(fā)作危險(xiǎn)，同時(shí)使你體重有所下降，達(dá)到減肥健美的目的。

3、補(bǔ)鈣多年為何仍缺鈣？

在補(bǔ)鈣治療中，經(jīng)常會(huì)遇到一個(gè)普遍性問(wèn)題，就是有些人連服鈣劑幾年還是缺鈣，在檢查骨密度時(shí)醫(yī)生還是說(shuō)骨質(zhì)疏松。這是為什么？對(duì)這一問(wèn)題要從以下幾個(gè)方面來(lái)認(rèn)識(shí)。

補(bǔ)鈣劑量偏小 多數(shù)學(xué)者推薦，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的鈣元素?cái)z入量要達(dá)到每日1000—1500毫克。目前我國(guó)生產(chǎn)的鈣制劑，大多數(shù)按照鈣鹽量標(biāo)明劑量，而鈣鹽量與鈣含量相差很大。例如乳酸鈣每8克只含鈣量1克。補(bǔ)鈣的劑量，必須按鈣含量多少來(lái)補(bǔ)。比如常用的蓋天力和活力鈣片，鈣含量均為25毫克，也就是說(shuō)如飲食補(bǔ)鈣達(dá)每天600毫克的話(huà)， 至少還需每天服蓋天力和活力鈣片24片（600毫克）， 才能滿(mǎn)足老年人和骨質(zhì)疏松癥患者的需要。補(bǔ)充其他鈣劑的原則也是一樣的，就是要根據(jù)廠(chǎng)家標(biāo)明的鈣含量，而不是鈣鹽量，一般每天為600毫克。 如果劑量偏小，當(dāng)然就收不到補(bǔ)鈣的效果。

鈣磷比例失調(diào) 在正常情況下，磷與鈣在骨中的比率為0.6， 即每3毫當(dāng)量／升鈣就有2毫當(dāng)量／升磷。鈣磷比例不合適，就會(huì)影響鈣的吸收和利用。特別是磷的缺乏，會(huì)導(dǎo)致骨量減少。老年人由于攝入減少，加之對(duì)魚(yú)、肝、肉、蛋等含磷豐富的食物有恐懼心理，攝入不足，盡管補(bǔ)充了足夠的鈣，但由于沒(méi)有足夠的磷，鈣沉積并無(wú)明顯增加。鮮牛奶之所以對(duì)骨質(zhì)疏松癥有利，就是牛奶中鈣磷比例適當(dāng)，能達(dá)到鈣、磷雙補(bǔ)的作用。

食物成分不當(dāng) 如果在補(bǔ)鈣的同時(shí)，攝入過(guò)多的含植酸、草酸、鞣酸的食物（例如菠菜等）和含脂肪酸食物（主要指豬油和肥肉），就會(huì)和鈣相結(jié)合而減少鈣的吸收。此外，一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（如牛肉、魚(yú)、海產(chǎn)品、瘦豬肉等），在腸道消化過(guò)程中釋放出的氨基酸，可使腸道酸度降低，并與鈣形成不易吸收的鈣鹽，也可減少鈣的吸收。所以在補(bǔ)鈣的同時(shí)，要避免食物成分的相互作用和影響，以減少鈣的丟失。

激素的影響 有多種激素可促進(jìn)腸鈣的吸收，最主要的是活性維生D3。老年人的活性維生素D3水平偏低，影響鈣的吸收和利用。補(bǔ)鈣的同時(shí)需補(bǔ)充活性維生素D3。 其他促進(jìn)腸鈣吸收的激素還有：雌激素、雄激素、生長(zhǎng)激素、降鈣素等。婦女絕經(jīng)后，雌激素減少，腸鈣吸收減少，補(bǔ)充雌激素后可使腸鈣吸收增加，骨量增加。補(bǔ)充雌激素，宜在絕經(jīng)后盡早開(kāi)始，至少堅(jiān)持至75歲。其他激素也可適量補(bǔ)充，以增加補(bǔ)鈣效果。當(dāng)然，補(bǔ)充激素一定要在有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

戶(hù)外運(yùn)動(dòng)減少 活動(dòng)過(guò)少可以導(dǎo)致骨質(zhì)疏松或加速骨質(zhì)疏松的發(fā)生。如果堅(jiān)持戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，每天接受陽(yáng)光照射，甚至可不服活性維生素D3 。在我國(guó)，南方人較北方人骨含量高，這是由于南方較北方接受的陽(yáng)光照射充足的緣故。

4、哪些人群應(yīng)補(bǔ)鈣？

補(bǔ)鈣，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都認(rèn)為只有小孩和佝僂病患者才需要。其實(shí)這種看法是不全面的。在臨床上有很多病患者，他們都需要補(bǔ)鈣。

糖尿病 糖尿病人的典型癥狀為"三多一少"，即多飲、多食、多尿和體重減輕，由于滲透性利尿作用，使體內(nèi)鈣排出增多，由此導(dǎo)致糖尿病性骨病的發(fā)生，出現(xiàn)骨質(zhì)變薄，骨質(zhì)疏松乃至骨盆畸形或病理性骨折。

老年性骨質(zhì)疏松 人過(guò)中年，由于內(nèi)分泌功能減退，活動(dòng)過(guò)少，鈣攝入不足等因素，骨代謝發(fā)生障礙，成骨減少，鈣丟失過(guò)多，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，骨退行性變，表現(xiàn)腰腿疼痛，彎腰駝背乃至發(fā)生病理性骨折現(xiàn)象。

孕婦 有的孕婦腰腿疼痛，小腿抽筋。由于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)鈣的需求量增加而導(dǎo)致孕婦缺鈣。此外，低體重兒、早產(chǎn)兒、營(yíng)養(yǎng)不良兒、慢性腹瀉兒，應(yīng)注意補(bǔ)鈣。因小兒缺鈣不但會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，而且還會(huì)因缺鈣繼發(fā)多種疾病的發(fā)生。

癲癇病人 近年來(lái)，科學(xué)研究證明，長(zhǎng)期應(yīng)用抗癲癇藥時(shí)，體內(nèi)均有不同程度的骨密度低下、骨代謝異常。一旦缺鈣往往癲癇又不易控制，故需長(zhǎng)期服用。

"三飲"者 長(zhǎng)期大量飲酒或經(jīng)常喝茶、喝咖啡者應(yīng)注意補(bǔ)鈣。因飲酒使骨代謝發(fā)生障礙，易引起骨質(zhì)疏松癥，長(zhǎng)期飲茶喝咖啡，由于利尿作用，使鈣排出增加，容易導(dǎo)致體內(nèi)缺鈣。

甲狀旁腺功能低下 "甲旁"功能低下或缺少，可導(dǎo)致腸鈣吸收減少，從而引起血鈣降低。病人出現(xiàn)四肢麻木、刺痛、僵直、痙攣等一系列癥狀。

補(bǔ)鈣應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：①盡量從飲食上攝取鈣，多食含鈣豐富食物。②糖尿病骨病者，除積極治療糖尿病外，可選用降鈣素和鈣劑聯(lián)合應(yīng)用，增進(jìn)骨細(xì)胞生成。③老年人，小兒缺鈣應(yīng)注意增加戶(hù)外活動(dòng)，曬太陽(yáng)。④補(bǔ)鈣同時(shí)注意蛋白質(zhì)、維生素D的補(bǔ)充，以促進(jìn)鈣吸收，但補(bǔ)鈣劑量不宜過(guò)大，以防引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石。

5、膳食補(bǔ)鈣要經(jīng)常化

補(bǔ)鈣是保健的重要課題。老年人腰腿疼痛麻木、抽筋、肥胖、水腫、便秘、高血壓、動(dòng)脈硬化及骨質(zhì)疏松等多種疾病都與缺鈣有關(guān)。老年人每日攝取鈣理應(yīng)在1000毫克以上，而日常飲食攝入鈣量只有300—500毫克。服用一些高鈣營(yíng)養(yǎng)品固然重要，而通過(guò)日常膳食補(bǔ)鈣則更為經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

牛奶 半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、 礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化吸收，因此，牛奶應(yīng)作為補(bǔ)鈣的主要來(lái)源。

大豆 大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣良品。

海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品。每天吃上25克就可以補(bǔ)鈣300毫克，還能降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。蝦皮含鈣量更高，25 克就有500毫克。

動(dòng)物骨頭 動(dòng)物骨頭80％以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收。可以榨碎，加醋文火慢煮，還可加黃豆、姜鹽等。

疏菜 疏菜中也有許多高鈣品種，雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含量也在150毫克左右。 這些綠葉疏菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。

芝麻 芝麻是老年保健良品，也是補(bǔ)鈣的來(lái)源，可適量服用。芝麻醬含鈣量也很高，稀飯、面湯及涼拌菜都可加點(diǎn)芝麻醬，進(jìn)行補(bǔ)鈣。

鈣攝入人體后，在體內(nèi)的吸收利用是一個(gè)復(fù)雜的難題。就是最易消化吸收的牛奶，鈣的吸收率也只有50％，其他的含鈣食物吸收率更低。維生素D能調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣、磷代謝，促進(jìn)鈣的吸收利用。維生素D的來(lái)源，一是靠人體接受室外陽(yáng)光紫外線(xiàn)的照射在體內(nèi)合成；二是靠食物。除魚(yú)肝油外，其他食物含量極低。唯有香菇富含維生素D，每克就含維生素D40國(guó)際單位。但是，必須經(jīng)室外陽(yáng)光照曬，但因照曬的效果會(huì)逐日減退，所以存放一個(gè)月后應(yīng)重復(fù)照曬。每天只需服3—5克即可，切碎水煎或沖服，也可加入稀飯、菜湯中食用。多吃點(diǎn)醋和發(fā)醇面食也有助鈣的吸收。

我們現(xiàn)行的膳食結(jié)構(gòu)，含鈣量都很低，必須注意加用一些補(bǔ)鈣食品。由于鈣吸收困難，補(bǔ)鈣效果較慢，要改善癥狀需要幾個(gè)月甚至一、二年的時(shí)間，應(yīng)當(dāng)貫徹"多品種、常變換、多攝入、經(jīng)常化"的思想，堅(jiān)持不懈，才能獲得補(bǔ)鈣保健的理想效果。

6、結(jié)石患者也需補(bǔ)鈣

人體內(nèi)不論是膽結(jié)石、腎結(jié)石或其它部位結(jié)石，主要成分都是不溶性鈣鹽。過(guò)去一種理論認(rèn)為，發(fā)病原因是由于機(jī)體攝入了過(guò)多的鈣，引起了鈣在體內(nèi)的沉積。在此理論指導(dǎo)下，提出結(jié)石癥病人要少吃含鈣多的食品，以利于預(yù)防和治療結(jié)石。但近年的研究發(fā)現(xiàn)，結(jié)石癥并非是由攝入過(guò)多的鈣所致，而是體內(nèi)鈣代謝紊亂的結(jié)果。

我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)和流行病學(xué)調(diào)查表明，從飲食中攝取的鈣目前尚處在機(jī)體需要量的下限以至低于下降，這其中包括那些患有結(jié)石癥的患者。大多數(shù)現(xiàn)代人由于攝入過(guò)于精制的飲食，所以導(dǎo)致鈣攝入不足，機(jī)體經(jīng)常處于一種缺鈣的狀態(tài)。鈣在體內(nèi)的代謝平衡是由一個(gè)被稱(chēng)之為鈣代謝穩(wěn)定系統(tǒng)控制的。這一系統(tǒng)包括甲狀旁腺及甲狀旁腺素、降鈣素、維生素D等，根據(jù)攝入及排出的量，調(diào)整著鈣在體內(nèi)各部分的平衡。主要是血漿與骨骼中鈣的平衡。人體缺鈣首先表現(xiàn)在血漿中，由于血漿低鈣，為維持各種生理功能的正常進(jìn)行，機(jī)體不得不動(dòng)用骨骼貯存的鈣。當(dāng)體內(nèi)經(jīng)常處于一種缺鈣的環(huán)境時(shí)，鈣平衡系統(tǒng)既要維持血漿中鈣的正常濃度，又要維持骨骼中的正常含量，往往是顧此失彼，嚴(yán)重時(shí)就發(fā)生了代謝紊亂，醫(yī)學(xué)上也稱(chēng)之為"血鈣自穩(wěn)定系統(tǒng)失調(diào)"。這種失調(diào)的結(jié)果就是異常的"鈣遷徙"，即骨鈣減少，血鈣和軟組織鈣含量增加的反常現(xiàn)象。

鈣的異常遷徙，可引起一些表面看似乎很矛盾的疾病，骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、結(jié)石、動(dòng)脈硬化等。而且這些疾病往往在一個(gè)患者身上就有幾種并存。日本內(nèi)分泌專(zhuān)家藤田拓指出："這種鈣質(zhì)從骨骼向軟組織和血液中遷徙的現(xiàn)象是衰老的典型特征"。其根治方法只有通過(guò)補(bǔ)鈣，刺激血鈣自穩(wěn)定系統(tǒng)恢復(fù)平衡，最終達(dá)到降低血鈣與軟組織鈣的的含量，增加骨鈣的目的。因此，結(jié)石與骨質(zhì)增生的患者同樣需要補(bǔ)鈣。

結(jié)石病人補(bǔ)鈣，首選活性離子鈣如珍珠鈣、巨能鈣等。同時(shí)注意大量飲水，避免攝入含有草酸和磷酸鹽的食品，如荸薺、莧菜、菠菜、茭白及竹筍、筍干等，如吃上述疏菜也應(yīng)用開(kāi)水焯一下，除去草酸和磷酸鹽。適當(dāng)攝入高磷食品，如乳品和肉類(lèi)。另外注意多食含鎂和維生素B6的食品，前者如海藻、葵花子、黃豆、杏仁等；后者如酒釀、 糙米、蜂王漿、黃豆、黑豆及發(fā)酵類(lèi)面食等。

7、小兒佝僂病補(bǔ)鈣還是補(bǔ)"維D"

隨著我國(guó)人均生活水平和嬰兒保健水平的提高，多數(shù)母親對(duì)小兒佝僂病有一定的了解。由于各種宣傳媒介的影響，一般人誤認(rèn)為在治療和預(yù)防小兒佝僂病時(shí)往往以補(bǔ)鈣為主，而實(shí)際上，小兒佝僂病的本質(zhì)是因?yàn)槿狈S生素D引起的鈣磷代謝障礙，只有補(bǔ)充維生素D才是治本。也就是說(shuō)，缺鈣是小兒佝僂病的表現(xiàn)形式，而真正缺乏的卻是維生素D。

1歲以?xún)?nèi)的小兒稱(chēng)嬰兒，其喂養(yǎng)以乳類(lèi)為主，嬰兒期常見(jiàn)的佝僂病又稱(chēng)維生素D缺乏性佝僂病，它的發(fā)病原因是：1、 維生素D攝入不足防礙鈣磷吸收。母乳或牛乳中所含維生素D均不能滿(mǎn)足嬰兒營(yíng)養(yǎng)的需要，特別是牛乳中鈣磷含量比例不適當(dāng)更妨礙其吸收。2、 日光照射不足，體內(nèi)生成維生素D缺乏。3、生長(zhǎng)發(fā)育速度快， 骨骼生長(zhǎng)迅速，相對(duì)地缺乏維生素D。4、肝膽、 胃腸道慢性疾病影響維生素D的吸收。

維生素D對(duì)嬰兒體內(nèi)鈣磷代謝的功能包括：1、 促進(jìn)腸道粘膜細(xì)胞對(duì)鈣磷的吸收。2、促進(jìn)腎對(duì)鈣磷的再吸收， 降低尿中鈣磷的排出量，提高血鈣濃度。3、促進(jìn)成骨代謝，利于新骨形成。 因此缺乏維素D時(shí)，服用再多的鈣，身體也難以吸收和利用。正確的認(rèn)識(shí)是，小兒佝僂病發(fā)病的根本原因是體內(nèi)絕對(duì)性和相對(duì)性地缺乏維生素D，繼而導(dǎo)致鈣磷吸收障礙，其表現(xiàn)為常見(jiàn)的佝僂病。

預(yù)防小兒佝僂病的原則應(yīng)包括：1、 孕母及乳母的飲食應(yīng)富含維生素D并多曬太陽(yáng)。2、小兒出生滿(mǎn)月后應(yīng)常抱出戶(hù)外活動(dòng)。3、小兒生后1個(gè)月開(kāi)始補(bǔ)充維生素D，每日400單位。 早產(chǎn)兒出生后2周即應(yīng)補(bǔ)充維生素D，每日800單位，3個(gè)月后減至每日400單位。4、 由于嬰兒期以乳類(lèi)喂養(yǎng)為主，每日攝入的鈣量已能滿(mǎn)足生長(zhǎng)發(fā)育的需要，不須特殊補(bǔ)鈣。5、二歲后小兒生長(zhǎng)相對(duì)減慢，戶(hù)外活動(dòng)增多， 故一般無(wú)須補(bǔ)充維生素D。6、當(dāng)確定嬰兒患佝僂病， 應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素D。

總之，補(bǔ)充維生素D來(lái)防治小兒佝僂病，才是根本。

8、給小兒補(bǔ)鈣當(dāng)注意什么？

許多父母認(rèn)為，孩子應(yīng)該在出生之后半個(gè)月到一個(gè)月再開(kāi)始補(bǔ)鈣。其實(shí)這種觀(guān)點(diǎn)是不科學(xué)的。因?yàn)樘撼錾竽殠П患魯啵阁w與胎兒之間的營(yíng)養(yǎng)通道也就此中斷了，可小兒的生長(zhǎng)發(fā)育仍在繼續(xù)，因而每天都缺少不了對(duì)鈣的需求，所以正確的做法應(yīng)是在出生后第三天就開(kāi)始補(bǔ)鈣，一直要補(bǔ)到小兒能夠吃與一樣的普通食物為止。

我們知道，嬰兒的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自乳類(lèi)，而母乳是最理想的嬰兒食品。每100毫升母乳中含鈣34毫克，含磷15毫克，兩者之比為2.4:1，這種比例最適合嬰兒腸壁對(duì)鈣的吸收。所以母乳喂養(yǎng)的嬰兒較少發(fā)生缺鈣或者佝僂病。相反，每100毫升牛乳中含鈣120毫克，含磷93毫克，從鈣磷的絕對(duì)值來(lái)看，牛乳中的鈣磷量確實(shí)比母乳為多，但是牛乳中的鈣磷比例為1.2:1，這種比例是不符合嬰兒的生理需求的，也不利于腸壁對(duì)鈣的吸收。臨床觀(guān)察也證實(shí)，牛乳喂養(yǎng)的嬰兒容易發(fā)生缺鈣或者佝僂病。有時(shí)候雖然一些家長(zhǎng)給小兒吃了不少的鈣劑，但是小兒缺鈣的表現(xiàn)還是很明顯，究其原因就是家長(zhǎng)沒(méi)有正確地掌握補(bǔ)鈣的方法。那么，給小兒補(bǔ)鈣的時(shí)候應(yīng)該注意什么問(wèn)題呢？

1、鈣劑不可與植物性的食物同吃——植物性的食物比如蔬菜中多數(shù)含有草酸鹽、磷酸鹽等鹽類(lèi)，它們可以和鈣相結(jié)合生成多聚體而沉定，從而妨礙鈣劑的吸收，所以豆腐和豆制品不宜與蔬菜一起烹制。

2、鈣劑不可與油脂類(lèi)食物同吃——油脂分解之后生成的脂肪酸與鈣結(jié)合形成奶塊，這不容易被腸道吸收，最終隨大便排出體外。

3、補(bǔ)鈣時(shí)間應(yīng)適當(dāng)掌握——由于奶制品當(dāng)中的脂肪酸影響鈣劑的吸收，因此補(bǔ)鈣最好安排在兩次喂奶之間。

4、補(bǔ)鈣應(yīng)注意的適當(dāng)劑量——通常2歲以下的小兒每天需要400—600毫克，3—12歲每天需800—1000毫克。按照正常的飲食，兒童每天從食物中攝取的鈣劑只有需要量的三分之二，所以每天必須再額外補(bǔ)鈣，以填補(bǔ)欠缺的三分之一的鈣劑。此外，人體內(nèi)有一系列調(diào)節(jié)機(jī)制可以控制鈣劑的攝入量，如果體內(nèi)鈣劑充足，腸道吸收鈣劑就會(huì)少一些，反之就會(huì)多一些，多余的鈣也會(huì)隨大小便排出體外。所以鈣劑口服過(guò)多也不會(huì)發(fā)生中毒，家長(zhǎng)可以放心地讓小兒服用。

需要強(qiáng)調(diào)指出的是，鈣劑的吸收必須有維生素D的參與，如果體內(nèi)缺乏維生素D，腸道吸收鈣劑的活動(dòng)就會(huì)大打折扣了。如果鈣吸收良好，磷的吸收也就同時(shí)增加了，并在生長(zhǎng)的骨骼部位形成鈣磷的沉積，使新骨不斷生長(zhǎng)壯大。臨床上使用最普遍的維生素D制劑就是魚(yú)肝油，如果在補(bǔ)鈣的同時(shí)不補(bǔ)充魚(yú)肝油的話(huà)，平時(shí)小兒又不曬太陽(yáng)，就會(huì)發(fā)生維生素D缺乏癥而導(dǎo)致佝僂病。維生素D的預(yù)防劑量為每天400個(gè)國(guó)際單位，不可過(guò)量，否則會(huì)引起中毒。

另外，學(xué)齡兒童也同樣需要補(bǔ)充鈣劑，但不是服藥，而是通過(guò)一日三餐的食物補(bǔ)給。食物當(dāng)中鈣的來(lái)源很多，例如乳類(lèi)、乳制品、藕粉、綠葉蔬菜、根莖類(lèi)的植物、黃豆等等，尤其是豆腐和豆?jié){，經(jīng)常食用，鈣劑就不會(huì)缺乏了。

9、莫把鈣劑當(dāng)補(bǔ)品

鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成成分，鈣離子還是所有細(xì)胞正常生理機(jī)能所必需的物質(zhì)，維生素D可促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收和利用，當(dāng)維生素D及鈣缺乏時(shí)，嬰幼兒可出現(xiàn)佝僂病，則可發(fā)生骨質(zhì)軟化病及骨質(zhì)疏松癥。嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育較快，而其戶(hù)外活動(dòng)較少，光照不足，以致體內(nèi)不能合成內(nèi)源性維生素D，另外，嬰幼兒攝入食物種類(lèi)較少，造成維素D和鈣攝入不足，因此給嬰幼兒補(bǔ)充維生素D和鈣是必要的。鈣劑中除了鈣外，

鈣和磷的營(yíng)養(yǎng)作用是什么？

鈣是動(dòng)物體內(nèi)含量最高的礦物質(zhì)，除了構(gòu)成骨骼、蛋殼外，對(duì)維持神經(jīng)和肌肉組織的正常功能起重要作用。磷主要存在于骨骼中，并參與許多物質(zhì)的代謝過(guò)程。日糧中鈣、磷含量不足或鈣、磷比例不當(dāng)，都會(huì)引起鴨鈣、磷缺乏癥。雛鴨表現(xiàn)為軟骨癥，喙和脛骨軟而能彎曲，成年鴨骨質(zhì)疏松，產(chǎn)軟殼蛋、薄殼蛋，破蛋率提高，種蛋孵化率降低，甚至停止產(chǎn)蛋。雛鴨對(duì)過(guò)量鈣的耐受性差，日糧含鈣高于1%則雛鴨生長(zhǎng)不良。蛋鴨在產(chǎn)蛋期須飼喂含鈣較高的飼料，以滿(mǎn)足蛋殼形成的需要。

植物性飼料（玉米、糠、菜籽餅、棉籽餅等）所含的磷多數(shù)為植酸磷，家禽很難消化利用，能被家禽利用的有效磷（非植酸磷）僅占30%～40%。無(wú)機(jī)磷和動(dòng)物性飼料（磷酸氫鈣、魚(yú)粉、骨粉等）中的有效磷為100%。日糧中計(jì)算有效磷（%）＝無(wú)機(jī)磷（%）＋植物磷×30%。日糧中補(bǔ)充的無(wú)機(jī)磷應(yīng)占總磷的1/3以上。肉鴨、蛋鴨適宜的鈣、磷比例和用量見(jiàn)《鴨的營(yíng)養(yǎng)需要量》表。

鈣、磷的作用是什么？配合日糧中為什么要注意鈣、磷的比例？

鈣、磷是骨骼和牙齒的主要成分，主要以羥基磷灰石[Ca10（PO4）6（OH）2]和磷酸三鈣[Ca3（PO4）2]、碳酸鈣（CaCO3）的形式存在，體內(nèi)98%～99%的鈣、80%磷存在于骨和牙齒中。骨灰中鈣含量為36%，磷為17%，正常鈣、磷比例為2：1。少量的鈣存在血漿中，一般血鈣含量為9～12毫克/毫升，磷含量3.5～4毫克/毫升，血中鈣、磷主要用于骨和牙齒的沉積。體內(nèi)還有1%鈣和20%磷存在軟組織和體液中。

鈣是構(gòu)成豬骨骼的主要成分，主要存在于豬的骨骼和軟骨中，除在動(dòng)物體內(nèi)參與支持結(jié)構(gòu)物質(zhì)的組成，起支持保護(hù)作用外，還參與豬體內(nèi)多方面生理代謝功能的調(diào)節(jié)過(guò)程。如鈣通過(guò)控制神經(jīng)傳遞物質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)神經(jīng)的興奮性；通過(guò)神經(jīng)體液調(diào)節(jié)，改變細(xì)胞的通透性；鈣還參與肌肉的收縮活動(dòng)，能激活多種與肌肉收縮有關(guān)的酶的活性。鈣在血液中與血液凝固也有著非常密切的關(guān)系；此外，鈣也是維持正常的心臟活動(dòng)所必不可少的。機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡，也需要鈣、磷、鉀、鈉和其他礦物質(zhì)來(lái)共同維持。

磷主要存在于骨骼中。對(duì)豬的骨骼和體細(xì)胞的形成，碳水化合物、脂肪和鈣的利用等都是必需的。磷在豬體內(nèi)也具有多種生物學(xué)功能，參與體內(nèi)的能量代謝，磷是高能化合物三磷酸腺苷（ATP）、二磷酸腺苷（ADP）和磷酸肌酸（CP）的組成部分。碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝反應(yīng)過(guò)程中，會(huì)形成許多含磷的中間代謝產(chǎn)物。磷是細(xì)胞膜的組成成分，也是核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）的成分，也是蛋白質(zhì)合成的重要物質(zhì)，磷是多種輔酶的成分。

鈣、磷的缺乏癥與維生素D的缺乏癥相同。豬易出現(xiàn)鈣缺乏癥。豬鈣、磷缺乏癥表現(xiàn)為食欲下降，生長(zhǎng)停滯，消瘦，跛行，強(qiáng)直，骨骼脆弱和繁殖機(jī)能受損，豬缺乏鈣、磷后的典型癥狀為幼齡仔豬患佝僂病，成年豬患骨軟化癥（骨松癥、溶骨癥）。佝僂病主要表現(xiàn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育畸形、長(zhǎng)骨端腫大，步態(tài)僵硬或跛行甚至骨折，還發(fā)生弓背。佝僂癥是鈣、磷代謝障礙，使生長(zhǎng)幼豬骨骼不能鈣化，引起的骨組織病，生長(zhǎng)豬日糧中鈣、磷缺乏，或其中之一缺乏，或二者比例不適，或維生素D不足，均可發(fā)生骨軟化癥，常見(jiàn)于母豬、妊娠母豬或泌乳高峰期的母豬，處于此階段的母豬發(fā)生輕微的鈣、磷負(fù)平衡，一般應(yīng)是一個(gè)正常的生理現(xiàn)象，動(dòng)員海綿狀骨內(nèi)的鈣、磷進(jìn)入血液供給胎兒、泌乳的需要，如果日糧中長(zhǎng)時(shí)間鈣、磷供給不足，海綿狀骨中鈣、磷得不到補(bǔ)充而且繼續(xù)動(dòng)用，一旦海綿狀骨中鈣、磷耗盡，就要?jiǎng)佑觅|(zhì)密骨中鈣、磷，此時(shí)就產(chǎn)生溶骨癥（即骨軟化癥），這時(shí)即使飼料中再供給充足的鈣、磷和維生素D，也不能使母豬體內(nèi)的鈣、磷營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)正常。

食入過(guò)量鈣，引起直接中毒的癥狀尚無(wú)報(bào)道，但過(guò)量鈣與其他營(yíng)養(yǎng)素之間的相互作用，則可造成有害的影響。高鈣可影響磷、鎂、鐵、碘、鋅、鈷的吸收，導(dǎo)致這些元素的缺乏。例如高鈣、低鋅的日糧，會(huì)促使豬表現(xiàn)出鋅的缺乏癥，而產(chǎn)生皮膚不完全角質(zhì)化癥。高磷與高鈣類(lèi)似，長(zhǎng)期高磷（高于正常2～3倍），會(huì)引起鈣代謝變化或其他繼發(fā)性機(jī)能異常，使骨組織產(chǎn)生病變。

豬飼料中鈣、磷比例的不平衡，主要是影響彼此之間的吸收與利用，進(jìn)而影響到豬體內(nèi)的鈣、磷營(yíng)養(yǎng)狀況，使豬產(chǎn)生鈣、磷缺乏的表現(xiàn)。所以，在實(shí)際生產(chǎn)中，要注意豬飼糧中鈣、磷比例的平衡。豬骨骼中鈣、磷比例為2：1，豬乳中鈣磷比為1.3：1，所以，要求豬飼糧中的鈣、磷比一般為1.0～1.5：1。目前常說(shuō)的鈣、磷比例，其中的磷是指總磷值，而不是指可利用磷。在確定飼（日）糧中的鈣、磷營(yíng)養(yǎng)水平時(shí)，除應(yīng)參考有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)之外，還需考慮日糧中能量和蛋白質(zhì)飼料的組成。另外，小豬到大豬各階段飼糧中有效磷占總磷比例并不相一致，一般而言，由于小豬階段的飼糧組成中，由礦物性原料及動(dòng)物性原料提供的磷質(zhì)較多，所以，10～20千克體重階段的豬飼糧中的有效磷占總磷的比例要比50～110千克體重的飼糧高。

鈣、磷的代謝和豬飼料，或其體內(nèi)的維生素D營(yíng)養(yǎng)狀況密切相關(guān)，維生素D有促進(jìn)鈣、磷吸收的作用，在維生素D的作用下，磷、鈣比例的影響相對(duì)減弱。一般認(rèn)為維生素D對(duì)小腸酸堿度有影響，有利于鈣、磷的吸收。維生素D缺乏時(shí)，鈣和磷雖有適合的比例，吸收也受影響。在鈣和磷有偏缺的情況下，或鈣、磷比例失調(diào)時(shí)，都會(huì)引起鈣、磷缺乏癥。總之，要滿(mǎn)足豬的鈣、磷營(yíng)養(yǎng)需要，一定要注意日糧中的鈣、磷比例，和日糧中鈣、磷的供給量及日糧中必需含有充足的維生素D，三條件缺一，就可引起豬體內(nèi)的鈣、磷代謝異常，甚至出現(xiàn)鈣、磷缺乏癥。

目前飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中所列的豬對(duì)鈣、磷的需要量，是以玉米一豆餅型日糧為基礎(chǔ)測(cè)得的。所列鈣、磷的需要量主要是以滿(mǎn)足豬獲得最大生長(zhǎng)速度時(shí)的需要，如要獲得最大的骨骼強(qiáng)度和骨質(zhì)含量，則需比原需要量提高5%～10%。后備母豬鈣、磷的需要量應(yīng)高于生長(zhǎng)育肥豬；后備公豬需要量應(yīng)在略高于后備母豬。總磷的需要，已考慮到玉米和豆餅中植酸磷不能全部被利用的事實(shí)。因此，除了考慮總磷需要量之外，還應(yīng)考慮有效磷的需要量。植物中植酸磷利用受腸道植酸酶的影響，一般隨豬的年齡增加，腸道微生物產(chǎn)生的植酸酶也增加，故對(duì)植物性飼糧中磷的利用率也隨之提高。

為什么日糧中鈣、磷滿(mǎn)足了動(dòng)物的需要,有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)鈣、磷缺乏癥?

主要是吸收的問(wèn)題，補(bǔ)充一下維生素吧