下司古鎮是國家4A級旅游景區、貴州省省級風景名勝區。地處清水江上游，位于凱里市西偏南部，西鄰麻江縣，東連凱里市鴨塘街道，西鄰麻江縣杏山鎮，南接麻江縣宣威鎮，北抵福泉市。跨東經107°42′3″—53′9″、北緯26°26′29″—34′3″之間。因明清兩代屬平定長官司的分司治所，因地處平定下游，得名下司，素稱：“人文下司，天造山水”的美譽。全鎮總面積154平方公里，其中田土總面積2.21萬畝；人口5萬人（常駐人口3.5萬人），多以苗族、仫佬族等少數民族聚居。同時下司古鎮被人譽為“小上海”、有“清水江上的明珠”之美稱，是國家皮劃艇示范基地、中國紅蒜之鄉，鋅硒米之鄉，世界名犬下司犬之鄉等。

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什么下司什么下司

1、下司介紹

“下司”是一種特制的調味料，它的主要原料是豆瓣和鹽，常見于川菜中。正常的下司味道麻辣濃郁，微微有咸味，非常適合搭配各種食材。

關于下司的產地，四川省內的都江堰和彭山是非常出名的產地，各種口味的下司要看你的喜好來決定，有些偏辣，有些偏鮮。

2、什么下司適合什么食材

下司可以說是川菜種的“靈魂”，無論是魚類、肉類、豆腐還是蔬菜，搭配得當都可以讓你的菜肴味道更加美味。

1）魚類：鯽魚、鱖魚、草魚等，可以配上微辣的紅油下司，讓鮮美的魚肉變得更加突出。

2）肉類：牛肉和羊肉，可以搭配麻辣下司，這樣不僅可以去腥增鮮，還可以遮蓋味。而豬肉比較鮮嫩，可以搭配咸味的白油下司。

3）豆腐：豆腐本身味道淡，可以搭配口味較重的下司，比如豆豉下司，這樣豆腐的味道會比較豐富多樣。

4）蔬菜：蔬菜可以搭配咸味清淡的白油下司，這樣可以呈現出蔬菜的原汁原味，也不會搶走蔬菜的味道。

3、下司的食用方法

下司不僅可以用來蘸食，還可以用來燒、炒和拌等多種方式。

1）蘸食：把下司放入小碗中，搭配各種食材，如餃子、牛肉、蔬菜等，淺淺地蘸上下司，就可以享受到美味了。

2）燒：在炒菜中加入下司，調整下熱度，既可以提升菜肴的味道，還能改變菜肴的色澤，讓整道菜肴看起來更加誘人。

3）拌：用下司拌涼菜可以讓味道更加鮮美，可以拌黃瓜、芹菜等各種蔬菜。

4、下司的保鮮方法

下司保存的時間要根據其新鮮程度而定。如果是新鮮制作的下司，可以用保鮮袋將其密封冰凍。

如果已經開包裝，可以嘗試用色拉油將其淹沒，并放置在陰涼、通風處，當然最好是放入冰箱冷藏室儲存。這樣可以延長下司的保存時間，不容易變質。

凱里旅游景點大全介紹 凱里附近的旅游景點有哪些

凱里旅游必去景點

凱里旅游必去景點：

1、香爐山

香爐山四面石崖絕壁，形如香爐而得名。香爐山不僅是貴州的名山，而且還是苗族群眾仰止的圣山。每年農歷六月十九至二十一，這里舉行爬坡節，周邊各族群眾相互邀約、攜老扶幼來登山祈福、會友、娛樂，這里舉行跳蘆笙、對山歌、斗牛、斗雞、斗鳥等各種民間文體活動。香爐山不僅有豐富的民間故事和神話傳說，還有摩崖石刻、云梯棧道、古代營盤、廟宇遺址等。

2、水韻下司

下司古鎮，是國家4旅游景區，地處清水江上游，山清水秀，人杰地靈，是中國紅蒜之鄉、鋅硒米之鄉、世界名犬下司犬之鄉、中國現代民間繪畫畫鄉，世界優秀、亞洲最好的皮劃艇激流回旋基地就在這里。嘉慶13年（公元1808年），下司被辟為商埠，到時發展為鬧市，有水陸碼頭，是黔東南重要物資集散地。

3、巴拉映月

巴拉河發源于雷公山國家級自然保護區，從雷公山流經到凱里市境內的這一段巴拉河峽谷，有10多公里長，兩岸植被茂密，山清水秀，分布有一連串依山而建、保存較好的傳統村落，如郎德、季刀、南花、寨瓦、養薅等諸多傳統自然苗寨，不僅有優美的自然風光，還保存著絢麗多彩的苗族文化。巴拉河一到春夏之際，河水就漲起來、清亮起來，色彩隨著季節的變化而豐富起來。

4、后羿麻塘

麻塘位于凱里市西北方向，距凱里城區15公里，是一個原生態民族文化遺存完整、保存完好的亻革家村寨，居住著100余戶人家480多名亻革家人。亻革家人能歌善舞、擅長蠟染。麻塘亻革家人視后羿為祖先，“后羿射日”的文化痕跡還保留在亻革家人的文化傳統里，至今保存著后羿射日的亮麗服飾，亻革家男子和亻革家女子的頭飾上有射日圖案，服飾背部也有射日圖案。

5、苗侗風情園

凱里苗侗風情園是經過幾年來的開發建設，變得環境優美、旅游業態豐富、建筑富有苗侗特色，成為凱里3景區，具備了“一園看黔東南文化、一園品黔東南風情、一園嘗黔東南美食、一園買黔東南旅游商品”的功能。風情園內還有一條非常具有民族特色的苗侗醫藥文化街，匯聚了黔東南州草根苗侗優秀醫師和療效顯著的山區苗侗藥材。

貴州凱里旅游景點大全

1、苗侗之窗

凱里市是黔東南州旅游集散中心，是多民族聚居的城市，居住著苗族、侗族等30余個少數民族。那么游客來了去哪玩呢？為您推薦凱里六景。

2、香爐云煙

香爐山四面石崖絕壁，形如香爐而得名，是苗族群眾仰止的圣山。香爐山巍峨挺拔，海拔1233.8米，每當下雨，香爐山升騰起云煙，云蒸霞蔚。香爐山還有摩崖石刻、云梯棧道、古代營盤、廟宇遺址等，承載著厚重的歷史云煙。

3、水韻下司

下司古鎮地處清水江上游，山清水秀。嘉慶13年(公元1808年)，下司被辟為商埠，到時發展為鬧市，有水陸碼頭，是黔東南重要物資集散地。

4、苗侗之窗

凱里苗侗風情園具備“一園看黔東南文化、一園品黔東南風情、一園嘗黔東南美食、一園買黔東南旅游商品”功能。風情園內還有一條非常具有民族特色的苗侗醫藥文化街。

5、銀秀明宮

凱里市民族文化園是集自然景觀與人文景觀為一體的文化旅游區，園內有上海世博會貴州展館、凱里文化宮、非遺博物館和五座美麗的鼓樓等，包括在建中的凱里暢達國際廣場，規劃建設有非遺物質文化博覽園，將成為參觀游覽凱里非遺文化項目的苗族文化旅游區。

凱里市景點

云谷田園生態農業觀光公園、凱里苗侗風情園、苗妹非遺博物館、清水江水利風景區、黔東南州民族博物館等。

1、云谷田園生態農業觀光公園：園區總占地面積為2300畝，一期500畝，以臺灣現代精品農業生產示范區、大型有機生態餐廳、農業休閑觀光采摘為主。臺灣現代精品農業生產示范區園區主要采取“公司+合作社+種植戶”的經營模式，引進臺灣現代“精致農業”的發展理念，形成以臺灣高端天然果蔬生產、銷售為一體的全產業發展模式與標準進行全產業鏈運營。

2、凱里苗侗風情園：定位為黔東南原生態民族文化、旅游窗口的凱里苗侗風情園，是集黔東南州民族文化之大合，匯黔東南州文化產品之精華的“濃縮版黔東南”。

3、苗妹非遺博物館：苗妹非遺博物館是由凱里一家從事服飾、刺繡等生產加工的企業投資3000多萬元打造，占地980平方米，共有四層樓，分為民族服飾展廳、古民居用品展廳、手工藝品展示區及銀飾文化展廳。

4、清水江水利風景區：全長63.8公里，規劃總面積達79.54平方公里，屬于自然河湖型水利風景區。為科學合理利用水利風景資源，保護水資源和生態環境，加快推進凱里市水生態文明建設和凱里市全域旅游發展目標，凱里市依托清水江得天獨厚的旅游資源和濃郁淳樸的民族文化，積極申報為國家級水利風景區。

5、黔東南州民族博物館：博物館的建筑形式頗有民族特色，塔樓采用侗族鼓樓重檐形式，東西塔樓采用苗族吊腳樓形式，以外觀來強調黔東南是“苗侗之鄉”。

凱里旅游十大景區

凱里旅游十大景區：

1.游方谷濕地公園

游方谷濕地公園位于濱江大道華愷尚城、清水江邊，占地面積400余畝。園內大部分地形在坡度在40%以上，通過景觀規劃設計，構筑健康、美觀、可持續的濱江景觀。打造特有的城市文化、生態優美富有活力的濱江景區。

2.羅漢山新峰寺

新峰寺位于公園中心山凹處內。以深山藏古寺為特色，寺院采用中軸對稱院落式布局，突出莊重感。寺院與周圍的山體相連。新峰寺的建成，無處不凸顯出公園是一個富有宗教文化特色的旅游景區。

3.羅漢山公園動物園

羅漢山公園動物園，占地約500平方米，動物種類在30種以上，珍稀動物極少。動物園有山雞、水鴨、猴、松鼠、華南虎、獅子、馬、蛇、野雞鳥、花紋鳥、叫天鳥、白鶴、灰鶴、_、山雞、野雞、雁、鴿、鳳頭鴨、鳳頭鵝、雉雞、鵪鶉、畫眉、犬、貓等。

4.苗侗風情園(國家3)

苗侗風情園的侗族鼓樓，造型獨特，木質結構，建筑工藝精美，很有特色。還有苗族風雨橋，那可是苗族青年談戀愛最愛去的地方，風情園中的另外一個亮點是層層疊疊的280層臺階樓梯將苗、侗人民日常生活、生產的一些畫面，用雕刻的形式展示在游客面前。

5.羅漢山森林公園

羅漢山森林公園環境優美，風景秀麗、 鳥語花香 、景色怡人，冬夏常青的松樹和柏樹，環繞寺院周圍。雨量充沛，植被生長繁茂，形成了景秀的景觀資源特色。山勢俊美，山中青松和翠柏碧藍而郁郁蔥蔥，可登高遠眺，也可流連山間。

6.苗族非物質文化遺產博物館

苗妹非遺博物館分四層，上兩層展示的是苗族的服飾與家具，下兩層就是極具苗族特色的銀飾，據說這里是全國僅有的三家國庫銀授權店之一，這里的銀飾都非常漂亮，兩面圖案不同非常小巧精致，還可以免費激光刻字呢！

7.凱里萬壽宮(江西會館)

凱里萬壽宮坐落在凱里老街中段，大閣山隧道上方，地處鬧市區。是凱里城區重要的古代建筑。萬壽宮，始建于明萬歷三十五年（1607），占地1700平方米，分前殿、中殿和后殿（正殿），有宮門、午門、朝房、大殿等。

8.蘋果山森林公園

蘋果山森林公園主要景區包括：公園大門、公園斗鳥場、公園斗鳥場、科普教育基地等，園內景色宜人風景如畫有山有水建筑保存完好，環境好交通便利管理有序，是理想旅游休閑場所，值得一看及推薦。

9.西江烏利苗寨

烏利苗寨在去西江千戶苗寨的必經之地朗西公路中段，有個小瀑布，瀑布下有個清水潭，夏天好下水游玩；小瀑布的周圍環境優美，是典型的鄉村田園風光。

10.漁洞溶洞

漁洞溶洞比起織金洞要規模小很多，但是沒有開放的地方還有很多，所以如果全面開發出來的話不一定會比織金洞差，喀斯特地形的云貴高原出現多驚奇的溶洞都不是意外，這是大自然的威力。

下司犬是什么品種？

一、下司獵犬起名的由來：

該犬種原產于貴州省麻江縣市下司鎮及周邊地區的，當地人也稱虎須狗，主要用于狩獵。90年代初，該犬經貴州本地飼養者收集，以便繁殖飼養產生經濟效益。該犬均系單一犬種，標準一致，只是毛色、毛量、毛質因地理差異而略有不同，該犬種有一個統一的名稱：下司犬。

二、歷史與功能：

該犬種起源無從考證，該犬早期時候主要用于山寨村民家庭打獵看家，九十年代后主要是利用該犬的特性進行狩獵；由于該犬靈活機智、狩獵全面、對主人性格溫和，對獵取性格兇猛被譽為狩獵犬中的全能大師。該犬的顏色奇特，為單一白色，鼻嘴眼耳皮膚均為紅色，頭大、額方、嘴寬、眼小。具觀賞價值，該犬對主人非常忠誠，對外來侵擾毫不讓步，保護領也是該犬的本能，最突出的特性為狩獵天性。

三、外觀特征：

該犬體型屬犬類之中等，成年犬小則10公斤、大則30公斤、高長比1：1、毛

色純白、兩耳直堅、尾如寶塔直立、體毛有劍毛和披毛兩層毛，四肢強健，行動機靈敏捷，耐力非凡。

頭頸： 該犬頭大、嘴寬、嘴短、兩耳豎直，鼻吻較短。頭頂至嘴呈倒梯形、嘴型

方正、頭型比例：耳前方至眼睛距離與眼睛至鼻端距離約為3：1，頸部粗短有力。

頭骨：分幾種，上等頭骨大方而左右分明、突出，顯正方形為佳。

嘴筒：寬而方短，最長占頭骨長1/3以下為佳、。

牙齒：犬牙鋒利、咬合方式只有剪式咬合，咬合后上下頜門牙間距不大于5mm，牙齒粗大為佳。

舌頭：舌面有黑、藍色點或花紋為佳。

口腔顏色：上顎及口腔壁為紅色，紅色較重為佳。

鼻子：鼻色為紅色，鼻型分幾種，上等要求鼻吻較大，鼻腔較大，鼻肉上有黑點為佳。

眼睛：要求小眼、眼毛厚密，眼睛紅眼水、凹陷細小為佳。

耳朵：紅色、耳小而薄、直立呈三角形、要求耳小，兩耳分開與頭骨成一線為佳。

頸項：頸項粗短，長度15公分左右，粗而肌肉發達為佳。

體毛：白色、有劍毛、披毛兩層，上等為長全劍毛、劍毛如豬鬃較硬為佳。

軀干部分：脊背寬，肌肉發達，脊背至腰上部上凸、腹部緊收、從肩膊到盤骨與體高比例為1：1。

前肢部分：前胸寬大，兩前肢間距較寬、肩膊與前臂的形態約呈長方形、前足趾緊

收呈圓形

后肢部分：后肢寬大，后足趾緊收不可松弛，后面觀后腿腳至臀部形態約呈梯形，

寬上窄，雄健有力。

尾巴：分幾種，有寶塔型、秤桿型，要求尾正粗短，偏尾為缺陷，粗短寶塔型為佳

：要求大而突出，四周有紅暈為佳

被毛：單、背毛毛質硬、短、稀、能見皮、頸部毛略密長、軀干與四肢毛緊巾

皮膚。

毛質：毛色有白色、黑色，毛長有長毛、短毛、中毛，毛質有劍毛、絲毛、硬毛，以白色中硬毛為上品，、黑色稀少、各毛色犬均不應有雜色毛。

高度與重量：雄性：高度：45-50cm 重量：25-30kg

雌性：高度：45-45cm 重量：20-25kg

步韻：急步走動時、前肢步幅闊大、身段平衡、不會上下及左右擺動、后肢具推動力、步韻流暢輕盈、精神抖擻驕健。

性格：對主人溫順，非常通人性，可觀察主人的意圖行事，下司犬之間團結性好，知道與主人配合，對外人或獵物兇猛，狩獵時性格堅定、進退靈活有效的為佳

四、繁殖與發育

下司犬在粗放的飼養管理條件下，具有較好的生長發育性能。一般初生重母幼犬0.38千克，公犬0.4千克；雙月斷奶重母犬3.8千克，公犬4.2千克；公犬14-17月齡體成熟，母犬12-15月齡體成熟；成年體重公犬在22千克左右，母犬在18千克左右。成年公犬體高48厘米，體斜長52厘米左右，母犬體高47厘米、體斜長51厘米左右。

下司犬性成熟較早，一般7月齡有性征表現，母犬8月齡左右，公犬8-9月齡開始配種。母犬發情周期24天左右，征候明顯。母犬妊娠期58-64天，平均62天，年產3胎，一般每胎產4-6只，育齡期為5年，終身產仔30-60只；公犬可利用到7歲[1]。

五、功能作用

1、狩獵天性下司犬斗野豬

該犬種起源無從考證，該犬早期時候主要用于山寨村民家庭打獵看家，九十年代后主要是利用該犬的特性進行狩獵；由于該犬靈活機智、狩獵全面、對主人性格溫和，對獵取性格兇猛被譽為狩獵犬中的全能大師。該犬的顏色奇特，為單一白色，鼻嘴眼耳皮膚均為紅色，頭大、額方、嘴寬、眼小。具觀賞價值，該犬對主人非常忠誠，對外來侵擾毫不讓步，保護本領也是該犬的本能，最突出的特性為狩獵天性。

2、肉食性用

在農村飼養條件下，具有皮薄、骨細、產肉性能較高和肉質良好等特性。據屠宰測定：平均屠宰率為75%，凈肉率65.48%，骨肉比1:6.55。

六、注意事項

由于該犬獵性足，成年下司獵犬很容易上山后追蹤獵取而丟失，或與獵物撕咬時受傷