1.酥油茶。酥油茶 關于西藏的味覺記憶,第一缺不了的就是酥油茶。

2.青稞糌粑。青稞糌粑 青稞糌粑作為藏族的主食,對于游客來說,真是一種特別的西藏美食。 青稞糌粑原料就是雪域高原上獨有的糧食作物青稞,外加一些酥油、奶渣和白糖。

3.牦牛肉。除了上述四道美食之外,西藏的特色食物還有很多,例如牦牛肉、藏式酸奶、酥油茶等等,同樣是非常有特色的食物,推薦各位品嘗一番。

4.西藏酸奶。西藏酸奶 來到西藏,傳統的“酸奶”概念會被徹底顛覆。西藏酸奶那厚重的層次感、純正干凈的口感,就像雪域高原湛藍純凈的天空上點綴著潔白的浮云,產生的境界無法超越。

5.藏面。藏面 第一次吃藏面的人肯定會有深刻的印象:藏面跟平原地區的任何面種吃起來口感都不一樣。藏面剛開始吃起來可能感覺不是非常習慣:里面好像是夾生的。其實這是藏面的特點之一。

6.藏香豬。藏香豬 被稱為“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬又名“人參豬”,是我國唯一的放牧型豬種,生長在海拔3000——4000米的高原地帶,以天然野生可食性植物及果實為主食,成年豬平均體重不足50公斤,肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,藏香豬是藏民族的傳統美食。

7.奶渣包子。二、奶渣包子 奶渣包子是西藏著名的面食小吃,是在西藏之外地區見不到的特色美食。

8.甜茶。甜茶 有人說,為了甜茶館的那一口甜茶就值得去一次拉薩。

9.血腸。血腸 血腸屬藏族菜系里的上等食物,過去只有貴客臨門時,才會食用。血腸由切碎的肉丁、調料和牛羊血拌勻后灌進腸衣。

10.魯朗石鍋雞。魯朗石鍋雞 林芝魯朗當地盛產手掌參和含特殊礦物元素石材制作的石鍋。

11.牛羊肉。牛羊肉 羊肉是藏族日常生活的重要食品,更是廣大牧區牧民生活的主要食品。

12.風干肉。風干肉 風干肉是西藏非常有特色的一種食品。

13.酥酪糕。一、酥酪糕 酥酪糕是西藏著名糕點,過去藏族人經常會用酥酪糕來招待客人,現在在街頭的糕點店一般都能買到。酥酪糕吃起來奶味非常濃郁,香氣非常足,吃起來特別有滿足感。

14.土豆土豆 土豆,說是藏族人的主食也不為過,家家戶戶都有不少的土豆。街上的茶館也有土豆。有炸土豆、土豆泥,土豆和其他菜一起做的,例如土豆燉牛肉或羊肉等。

15.蒸牛舌。蒸牛舌 藏語音杰郎最。多見于拉薩等地。以牛舌肉為主料,經煮蒸而成。特點是入口軟嫩,味道鮮美而帶椒香。

16.拉薩涼粉。拉薩涼粉 在拉薩的街頭小巷中,可以看到很多賣涼粉的小攤。拉薩的涼粉是由豌豆粉或者紅薯粉制作的,加上特殊的制作工藝和調味佐料,用藏式辣椒拌著吃,好吃的不得了!

17.炸灌肺。炸灌肺 藏語音洛乍。多見于拉薩等地。以羊肺為主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特點是色澤淡褐,外酥脆里軟、味道香美。

18.藏式火鍋。藏式火鍋 藏式火鍋乍一看是大雜燴,實際上做法還是有講究的,把已經煮熟的葷菜、鮮嫩的素菜整齊地碼放在銅鍋里,然后加入用牦牛的小腿骨和高原特有中藥材手掌參熬制而成骨湯煮燉至熟。藏式火鍋都是清湯鍋底,但為無辣不歡的食客準備了藏式辣醬,蔥花、蒜泥等佐料,再配上雪域高原的青稞酒、甜茶,就可以大快朵頤了!

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

西藏吃什么

糌粑，糌粑等。

1、糌粑：由青稞面制成，是藏族人的主食，營養價值不低于其他谷類。

2、酥油茶：用酥油和濃茶加工而成，是的特色飲料。

3、青稞酒：用青稞制作，是藏族人節日和招待客人的重要飲料。

西藏吃什么

題主問的是“人吃什么嗎？”酥油茶、青稞餅、酥油饃饃等。

1、酥油茶：酥油茶是地區最常見的飲品，也是藏族人民日常生活中重要的一部分。是由茶葉、酥油、鹽和水混合而成的，具有濃郁的奶香味和咸味，能夠提供能量和保暖。

2、青稞餅：青稞是地區主要的糧食作物，青稞餅是用青稞面制成的一種面食。是圓形或扁圓形，表面有凹凸不平的紋路，口感酥脆。青稞餅是人民的主要主食之一，富含蛋白質和纖維，有豐富的營養價值。

3、酥油饃饃：酥油饃饃是一種傳統的面食，由面粉、酥油和鹽混合制成。是圓形或扁圓形，表面有一層金的酥油，口感酥脆，香氣撲鼻。酥油饃饃是人民常用的早餐食物，也可以搭配其他菜肴一起食用。

西藏人的主食吃什么？

①糌粑、牛羊肉、酥油、茶葉是飲食的主要特色.。

②手抓肉——人愛吃肉, 牦牛肉和綿羊肉是牧民的主食。

他們一般吃偶蹄類動物,不吃奇蹄類如馬、驢、兔子等.一般藏胞宰殺牛羊不用刀,而用繩子綁住牲畜的口鼻,讓其窒息而死.吃肉時,將牛羊肉連骨帶肉剁成塊,加鹽、花椒粉,把肉煮成半熟。

一手抓肉一手用藏刀割食,其肉又嫩又鮮,肥而不膩。這種吃法俗稱“手抓肉”。

血腸——藏語叫“結瑪”。宰殺牛羊的鮮血用勺子舀出盛在盆里,放鹽使其凝結,然后在血中放入剁好的肉丁、油脂,加入鹽、花椒粉等調料,灌入洗干凈的牛羊的小腸內,扎口,煮熟就可食用。

肉腸——藏語叫“尤”.把牛、羊肉切成碎肉丁,加入鹽、花椒粉等調料后灌入.將牛羊的肥腸封口,煮熟即可. 

肝腸——藏語叫“青尤”.剝去羊肝表皮薄膜,剔除肝內血管及其他雜物,打成漿,加入剁碎的油脂,放鹽、花椒粉等調料拌勻,裝入肥腸封口,煮熟即可。

風干肉——藏族人盛行吃干肉,一般在初冬宰殺牛羊時制作,這時牛羊正肥,而且天氣寒冷有利于儲存.有些是整個保存起來,有些喜歡將肉切割成長條,掛起來自然風干后儲藏.食用時,拿出干肉和點辣椒粉和鹽吃,味道鮮美.胃腸功能好的朋友盡可一試,盡量挑精干的肉吃,不容易拉肚子。

酥油——藏語叫“瑪日”.一般50公斤鮮牛奶可制4公斤酥油.把酥油放入熬好的磚茶里加鹽在酥油筒里打制,即成可口的酥油茶,隨著時代的進步,現在很多藏民家里都用電動的攪拌器代替傳統的酥油筒了.酥油茶是藏族人旦夕不可缺的飲品。

奶渣——藏語叫“曲拉”.把制作酥油時分離出的奶水煮沸后加入一定比例的酸奶,等凝結,冷卻后把水分倒掉,將白色沉淀物擠干水分,再用手揉搓成蠶豆大小的顆粒,曬干儲藏. 這是很好的高能量補給品,特別適合登山或探險途中攜帶,可以迅速補充體能,且攜帶方便,甚至比巧克力還管用,但前提是要在你能吃得慣的情況下。

酸奶——藏語叫“堯”.把鮮牛奶用文火燒開,加入酸奶,攪拌均勻, 在10℃至20℃的房間里放置3—4小時,使其發酵成為酸奶,食用時加入白糖或蜂蜜.藏區的酸奶既濃且稠,酸勁十足,加蜂蜜吃味道最好,內地制作的酸奶跟它真是沒法比。

甜茶——藏語口叫'恰而莫”.把鮮牛奶加入煮好的磚茶或沱茶中,加白糖燒開即可飲用.這也是牧民平日的主要飲料.如今,地區很多地區都開設有甜茶館,一般5-10元一壺,是消磨時光的好地方。

青稞酒——用青稞釀成的一種低度數的酒,色淡味酸甜,分頭道、二道、三道。

糌粑——即是青稞炒面,把炒熟的青稞磨成粉狀即可食用.其吃法是:先在碗里放一塊酥油,加少許熱茶化開,再放入青稞炒面或加點奶渣及白糖,用手拌勻捏成小塊吃.純青稞炒面吃了胃酸,用酥油和奶渣拌在一起,既好吃又防胃酸.青稞炒面是面食中最耐餓的食品之一。

也有一種吃法是燒稀的,里面放些肉、野菜之類,叫“土巴”,賣相與喂豬菜極相似,初看時讓人難以下咽,當你真能吃下時,味道還可以.

西藏人每天都吃什么？

人民主要以食牛羊肉和奶制品為主。在牧區一般不食蔬菜，飲食單調，從單一的飲食結構來說，牧區乃至整個都屬高脂肪，高蛋白飲食區。藏族的飲料有酥油茶、甜茶、青稞酒等。酥油茶除與主食糌粑同時食用外，也當作每日食用的飲料。

拓展資料

的氣候，由于地形、地貌和大氣環流的影響，獨特而且復雜多樣。氣候總體上具有西北嚴寒干燥，東南溫暖濕潤的特點。氣候類型也因此自東南向西北依次有：熱帶、帶、高原溫帶、高原亞寒帶，高原寒帶等各種類型。

在藏東南和喜馬拉雅山南坡高山峽谷地區，由于地勢迭次升高，氣溫逐漸下降，氣候發生從熱帶或帶氣候到溫帶、寒溫帶和寒帶氣候的垂直變化。

隨著海拔增高、氣壓降低、空氣密度減小，每立方米空氣中的氧氣含量逐漸遞減，海拔3000米時相當于海平面的73%上下，4000米時約為62%～65.4%，到5000米時為59%左右，6000米以上則低于52%。

在冬季西風和夏季西南季風的交替控制下，干季和雨季的分別非常明顯，一般每年10月至翌年4月為干季；5～9月為雨季，雨量一般占全年降水量的90%左右。各地降水量也嚴重不均，年降水量自東南低地的5000毫米，逐漸向西北遞減到50毫米。

藏南谷地受印度洋暖濕氣流的影響，溫和多雨，年平均氣溫8℃，最低月均氣溫-16℃，最高月均氣溫16℃以上。藏北高原為典型的性氣候，年平均氣溫0℃以下，冰凍期長達半年，最高的7月不超過10℃，6～8月較溫暖，雨季多夜雨，冬春多大風。僅就氣候而論，到旅游，3～10月較為適宜，其中6～9月為最佳時節。