牧養文化專門考察研究人類如何利用大自然界所提供的環境場所進行馴化動物植物，開展飼育活動，擇草而居的文化生產生活現象活動。人類所形成的牧養文化，從整個農業生產的發展歷史看，應該是較采集文化要遲些。其勞動對象全部來自于人工馴化后的動物和植物。 牧養文化的形成標志著人類在膳食結構上也發生翻天覆地的變化，其食品來源的穩定性增強，體質上也得到增強。標志著人類已經可以遠離其它動物而生存了。它可分為馴化文化，飼養文化，游牧文化等，可更好地理解其文化特色及與人類文明的貢獻程度。

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藏香豬的習性和經濟價值

藏香豬 又名“人參豬”是原始的瘦肉型豬種，屬野外牧養類。 生長在海拔３０００米至４０００米的地區，以天然野生可食性植物及果實為主食，成年豬平均體重不足５０公斤。被稱為“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個品牌。藏香豬脂肪含量很低，皮薄，肉質鮮美，營養豐富。 藏香豬是林芝地區的特產。正宗的藏香豬因放養在山林之中，常年食用豐富的野生植物和藏藥材，體型嬌小，營養價值高，而且肉質鮮美，不油膩，如今在市場上廣受歡迎，供不應求。由于長期在高海拔的野外放養，藏香豬的體格健壯，嘴尖頭長，蹄細骨硬，善于奔跑，心肺功能特別發達，具有極強抗病力和抗寒力，成年藏香豬大都自然生長兩年以上。 作為特有的一種古老畜種資源，在藏香豬主要原產地林芝地區，其烹飪方法已被列入當地的非物質文化保護名錄，并已申報第二批自治區級及國家級非物質文化遺產保護項目。“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正成為藏族飲食文化的一個品牌。據介紹，經國家有關部門檢測，林芝地區工布江達縣措高鄉結布村的藏香豬質量最為上乘。現在去拉薩、林芝等地酒店、飯館吃飯的客人，大都會點一道叫“藏香豬”的菜肴，其鮮美的口感常常讓食客贊不絕口。

六個最 海拔3000－4000米，是純種藏香豬最佳生長高度。當地藏香豬放養在山林間，常食用蟲草（蟲草有黃草、白草之分，結布村山間多白草）、松茸、人參等野生藥材，因此不僅肉質上乘，甚至豬糞都被收購用作藏藥藥引。藏香豬雖然成長周期稍長，需兩年，但其繁殖能力較強，最多一年可繁殖2次（8、9月份和2、3月份），一次產仔8頭左右。藏香豬脂肪含量很低，豬皮薄，肉質鮮美，營養豐富，被稱為“高原之珍”。藏香豬的品質上有“六個最”即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，豬腸最長，豬皮最薄，鬃毛最長，是的傳統民族美食。

多瑪鄉的歷史沿革

那曲地區安多縣多瑪鄉

安多，藏語意為“末尾或下部”。

民主改革前，安多有4大部落，由安多千戶長管轄。隸屬羌基。1959年民主改革后建縣，隸屬于那曲專區管轄。1970年那曲專區改稱那曲地區，安多縣即由那曲地區管轄至今。建縣時臨時駐地在拉日。1960年下半年遷往兩道河。1961年9月遷往帕那。縣府現駐扎那鎮。

轄曲超公瑪、東日、碎納泥、嘎仁、其繞崗仁、嘎百、姆遲泥7個村委會。屬純牧業鄉，牧養牦牛、山羊、綿羊等。

西藏文化習俗是什么啊???<要簡單滴答案啊>

藏族主要分布在遼闊的青藏高原，聚居在自治區以及青海、甘肅、四川、云南等地的藏族自治州、藏族自治縣。藏族信喇嘛教，喇嘛教對藏族的文化和風俗有深遠的影響。在飲食上．藏族人忌食奇蹄五爪類、禽獸類，如馬、驢、騾、雞、鴨、鵝等。大部分地區的藏族也不食海味及魚類。藏族可以食用的是偶蹄動物的肉，如牧養的牛、羊、野生的鹿等，蹄都是雙瓣的，即偶蹄，其肉才是可以食用的。

藏族牧民的飲食多為一日四餐，早7點第一餐。多食糌粑，喝酥油茶，10點吃第二餐，午后2點食第三餐，亦稱午餐，以食用肉食為主．晚8點吃第四餐，食品以粥為主。總體上牧民們以牛、羊肉和奶茶為主要食物，奶制品有酥油、酸奶、奶酪等。農區藏民的飲食以糧為主，蔬菜為副。糌粑是藏族的日常食品，它是由青稞或豌豆經炒熟磨粉而成，再經數道加工調配工序制成粑食。粑食營養豐富，香酥甘美，不僅藏族終生食用，居住在藏區的其他民族也喜歡。

藏族日常生活不能沒有茶，酥油茶是藏族人時刻不可缺少的飲料佳品。青稞酒是藏民過節必備的飲料。習慣上，青稞酒多指青稞啤酒，此酒黃綠清淡、酒香甘酸。在，除僧人依教規忌酒外，藏族男女老幼幾乎都喝青稞酒。

誰知道藏香豬到底是個什么豬？

又名“人參豬”是原始的瘦肉型豬種，屬野外牧養類。 　　生長在海拔3000米至4000米的地區，以天然野生可食性植物及果實為主食，成年豬平均體重不足50公斤。被稱為“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個品牌。藏香豬脂肪含量很低，皮薄，肉質鮮美，營養豐富。海拔3000－4000米，是純種藏香豬最佳生長高度。當地藏香豬放養在山林間，常食用蟲草（蟲草有黃草、白草之分，結布村山間多白草）、松茸、人參等野生藥材，因此不僅肉質上乘，甚至豬糞都被收購用作藏藥藥引。藏香豬雖然成長周期稍長，需兩年，但其繁殖能力較強，最多一年可繁殖2次（8、9月份和2、3月份），一次產仔8頭左右。藏香豬脂肪含量很低，豬皮薄，肉質鮮美，營養豐富，被稱為“高原之珍”。 藏香豬

藏香豬是林芝地區的特產。正宗的藏香豬因放養在山林之中，常年食用豐富的野生植物和藏藥材，體型嬌小，營養價值高，而且肉質鮮美，不油膩，如今在市場上廣受歡迎，供不應求。由于長期在高海拔的野外放養，藏香豬的體格健壯，嘴尖頭長，蹄細骨硬，善于奔跑，心肺功能特別發達，具有極強抗病力和抗寒力，成年藏香豬大都自然生長兩年以上。http://ke.baidu.com/view/2923826.htm