鵪鶉，是雞形目雉科鵪鶉屬鳥類。形似雞雛，頭小尾禿；嘴短小，黑褐色；虹膜栗褐色；頭頂黑而具栗色細斑，中央縱貫棕白色冠紋，兩側亦有同色縱紋，白嘴基越眼而達頸側；額頭側及頰、喉等均為淡磚紅色。鵪鶉主要分布于中國北部地區，在亞洲、非洲和歐洲等國亦有分布。鵪鶉常棲息于茂密的野草或矮樹叢的平原、荒地、溪邊及山坡丘陵，常成對而非成群活動，善隱匿，受驚時呈直線飛行且速度較快。鵪鶉以谷類、草籽、嫩芽葉和昆蟲為食；雌鳥每窩產卵9-14枚。鵪鶉的壽命為2-4年，最長可達6-7年。中國是鵪鶉主要產地之一，也是飼養鵪鶉最早的國家之一。鵪鶉的早期馴養目的不是為了食用，而是為了賽斗、賽鳴，唐、宋時期賽鵪鶉在皇宮和民間都非常盛行，到了明代，已逐步發現其藥用價值。列入中國《有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物名錄》2021年12月25日。列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN)中屬于近危（NT）。

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日本鵪鶉的介紹

日本鵪鶉（學名：Coturnix japonica），屬鳥綱，雞形目，雉科，鶉屬，無亞種。體小（14～20cm）而滾圓的灰褐色鵪鶉。上體具褐色與黑色橫斑及皮矛狀長條紋。皮，胸及兩脅具黑色條紋。頭具條紋及近白色的長眉紋。地方性常見鳥。分布于亞洲東部、南亞東北部、東南亞，在中國繁殖于北方地區，在南方、東南、西南地區越冬。棲息于低山丘陵、干草地和林木較豐富的石區。喜歡幾只成群活動。主要以嫩枝、種子為食，也食昆蟲。在草叢、田邊或灌木營巢，每窩產卵7～14枚，約17天出雛。日本鵪鶉保護等級為無危。（概述圖片參考資料：1）

鵪鶉會飛嗎？

會，不能高飛、久飛，往往晝伏夜出，喜夜間遷徙群飛，遷徙時多集群。

主要吃雜草種子、豆類、谷物及漿果、嫩葉、嫩芽等，夏天吃大量的昆蟲及幼蟲，以及小型無脊椎動物等。

中國境內有兩種的野生鵪鶉分布，以野生日本鵪鶉居多。野生普通鵪鶉繁殖于新疆，越冬于南部和呂都西南：野生日本鵪鶉主要生活于內蒙和東北地區。

在有些地域，兩者的分布也有重疊現象。它們在中國大部分地區屬于候鳥，但在有些地區是留鳥，如長江中下游地區。野生鵪鶉的棲息場所一般是空曠的平原，溪流的岸邊，矮小起伏的山腳或矮樹叢。

分布于歐洲、非洲、亞洲北部、中部、西部和南部等，在中國繁殖于新疆西部的莎車、裕民等地至東部的羅布泊，越冬于南部和東南部，有時也到云南西北部的中甸。

擴展資料：

生活習性

一：生活習性： 

1、喜溫暖干燥，低于16度和高于32度，產蛋量下降。

產蛋最適宜溫度：最上一層有少許張嘴，溫度在30度左右，最下一層不低于23度，晝夜溫差控制在5度之內，對產蛋影響不大，盡量保持恒溫。

2、膽小易受驚嚇，盡量保持環境安靜。

3、生長發育快，出雛時7-8克，45日齡成熟120克。

參考資料來源：百度百科-普通鵪鶉

鵪鶉的飼料喂養注意要點

鵪鶉對于飼料的要求也是很高的，在進行飼料喂養的時候有哪些喂養注意要點呢?那么下面一起來看看我為大家精心推薦的鵪鶉的飼料喂養注意要點，希望能夠對您有所幫助。

鵪鶉的飼料喂養注意要點

　　鵪鶉的飼料，盡量采用纖維少，營養豐富的食品，品種宜多樣化。一般由豆餅、魚粉、玉米面、麥麩、米糠、苜蓿草、白菜、胡羅卜、骨粉、碳酸鈣、食鹽等組成。還可加一些復合維生素、抗菌素及微量元素，飼料要相對穩定，如需交換要逐漸過度。

　　喂料 方法 有二種：

　　一種是喂干料，另設飲水設備：

　　另一種是喂濕料，喂濕料時干料和水比例是：夏季1：3，冬季1：2，春季1：2.5。每天喂4次，作到定時、定量、定質供應。9-10周齡的鵪鶉，要做到“能吃多少就給多少”的 飼養 方法。

　　鵪鶉常用的飼料

　　1、石粉

　　由優質石灰石粉碎而得，成分主要為天然碳酸鈣，含鈣36%～39%。它來源廣、價格低廉、利用率高。

　　2、骨粉

　　骨粉中含有大量鈣和磷，而且含鈣、磷比較平衡，補喂骨粉好于貝殼粉，其用量占日糧的1%～2%左右。

　　3、貝殼粉

　　由牡蠣等貝殼經洗滌、粉碎而成的一種產品，呈灰白或灰色粉末，主要成分為碳酸鈣，含鈣33%以上。應注意優先使用海濱多年堆積的貝殼，因為經長時間堆積，其中附帶的有機質已經消失，雜菌較少;新鮮貝殼應注意消毒，因為蛋白質的、附著的細菌、病毒較多，不經消毒往往會給雞造成疾病。

　　4、蛋殼粉

　　蛋殼經烘干后制成蛋殼粉作為鈣源飼料，其中會含有一些有機質，一般含粗蛋白可達12.4%、含鈣24.5%-26.5%。使用時也應注意防止蛋殼污染。

　　鵪鶉的飼養方法

　　1、培育幼鶉。挑選體重7克以上、羽毛整潔有光澤、活潑健壯、臍部愈合良好的幼鵪鶉來育雛。育雛的溫度：1-3日齡為36-38℃;4-10日齡為35-36℃;11-12齡為32-34℃;21-23日齡后將幼鶉關入成鶉籠，在室溫條件下飼養。

　　育雛室要求易于保溫，便于觀察、添水、添食及清除糞便，要防止幼鶉外逃，墊物要粗糙，防止雛鶉站立不穩造成殘疾等。

　　雛鶉出殼2-4小時后要飲用清潔溫水，24小時后可以喂食。飲水中加入少量高錳酸鉀以進行腸道消毒，加入少量維生素以提高抗逆力。開食時可先喂少量的蛋黃或奶粉，以后用配合飼料飼喂，讓其自由采食。

　　光照是育雛的重要條件之一，在1-7日齡應晝夜光照，亮度為白熾燈每平方米4瓦，7天后每天光照時間為16小時即可。鵪鶉放養密度每平方米宜為：1-7日齡120只，8-14日齡100只，15-21日齡80只，22-30日齡50只。

　　每天打掃雛舍、清除糞便、更換墊物、清潔飲水器，以防污染，并供足飲水，夏季要通風良好。

　　2、飼喂母鶉。產蛋的母鶉食欲旺盛，每天每只要吃精料20克，青料則要切碎、打成漿，同精料1:1加水混合，濕度以不粘嘴為宜，每天喂食5次，其中下午3次。做到定時、定量，不能隨意變換飼料，以防減食影響產蛋。

　　3、精心管理。幼鶉一般飼養40天左右即可上籠，以適應新環境，便于產蛋。從開始產蛋到60天的產蛋旺盛期，管理上要處處留心。蛋鶉在產蛋的時候比母雞還要嬌氣，見生人易受驚，不能驚動它，同時要勤清糞便，保持室內空氣新鮮，要防老鼠和蒼蠅進入舍內。

　　4、防治疾病。鵪鶉的抵抗力較強很少生病，流行性傳染病也較少見，但一旦發病，往往造成全群覆滅。因此，必須進行預防。較大規模飼養時，避免與雞共養，防止疾病傳染。鶉舍要通風、干燥、清潔，定期用3-5%來蘇爾液進行消毒，保持飼料、飲水清潔。每周進行1次腸道消毒，即喂1次高錳酸鉀溶液(顏色微紅即可)，一般疾病拌喂土霉素鈣鹽、金霉素添加劑、土霉素即可治療。大批量飼養時，為防范于未然，最好進行預防接種。

　　蛋用型鵪鶉的飼養技術

　　一、 鵪鶉的經濟學和生物學特性

　　鵪鶉是一種馴化時間較短，具有較大野性的一種特種禽類。雜食、群居、體型小、體重輕、性成熟早、產蛋量高、善爭斗、抗病力強、有飛翔能力。

　　1、 經濟學特性

　　1.1、 性成熟早，開產早 鵪鶉是家禽中性成熟最早的禽類，蛋鵪鶉在35-49天開產。

　　1.2、 繁殖速度較快 鵪鶉種蛋在17-18天孵化岀殼，可大量進行人工繁殖。

　　1.3、 鵪鶉屬于早熟雛 出生后全身就布滿絨毛，具有的采食、飲水能力，的生活生長。

　　1.4、 鵪鶉的繁殖力大 鵪鶉的年產蛋量可以達到300枚以上，料蛋比低。

　　1.5、 鵪鶉的雜食性，可利用多種飼料，但是對蛋白質的需求較高。

　　1.6、 善于飛翔 籠養條件下易于撞網受傷死亡，要求鵪鶉的籠的后網高度不小于16厘米前網高度不低于25厘米。

　　1.7、 鵪鶉的善斗性 鵪鶉具有很強的爭斗性。

　　1.8、 神經質 鵪鶉對周圍的環境變化極為敏感，受驚嚇時會出現飛竄受傷。

　　1.9、 喜溫怕冷、喜干怕濕、喜沙浴。

　　二 蛋用鵪鶉的品種

　　1、日本鵪鶉

　　最早起源與中國，在日本培育成功，分布與日本、中國、朝鮮、美國、印度及東南亞。

　　栗色也稱麻色頭部有三條淡色的直紋，有眉線。雄性顏色較淡，有大而稀少的的黑斑，羽毛顏色隨著四季的變化有灰白色到赤褐色的轉變，上有囊腺，成年雄性體重110克。雌雄胸口羽毛顏色較深，散布有小而密的黑斑，成年體重140克年產蛋250-300枚，平均蛋重11克，料蛋比3：1.

　　2、 朝鮮鵪鶉

　　體型較日本鵪鶉小，顏色相似，生產性能與日本鵪鶉相似，差異不顯著。成年雄性體重125-130克，雌性體重150克，39-40日齡開產年產蛋300枚，平均蛋重12克，料蛋比3：1.

　　3、 法國白鵪鶉

　　由法國鵪鶉中心選育，有但用型和肉用型兩種，蛋用型顏色白色，成年的有淺磚紅色，成年雄性110-125克，雌性140克，年產蛋300枚，平均蛋重11克，料蛋比3：1.

　　4、 白羽鵪鶉

　　由北京種鵪鶉場1988年育成，羽毛白色，偶爾有條紋，具有羽毛的自別雌雄，1日齡時淺色羽毛的為雌性，深色的為雄性，成年體重130-140克，40-50日齡開產，年產蛋300枚，料蛋比2.73：1.

　　三、 鵪鶉的營養需要

　　鵪鶉的消化特點

　　1、 鵪鶉的喙相對較小，應采食粒度較小的飼料;

　　2、 口腔沒有牙齒及消化液主要靠肌胃的摩擦消化，嗉囊較少，儲存私利的能力較差，需要少喂勤添。

　　3、 消化道較短，飼料存留的時間較短，因其生長速度快，所以需要低纖維、高能量、高蛋白的飼料。

　　4、 鵪鶉飼料鈣的含量應該為雛鵪鶉0.8%-1.05%，產蛋期的鵪鶉為2.5%左右。對蛋白的需要量為20-28%，能量的需求為11.7-12.6兆焦。

　　5、 鵪鶉每天的產蛋高峰主要集中在中到下午，早上開始光照的時候就要開始飼喂。

　　鵪鶉的營養需求

　　1、 對水的需要

　　2、 對蛋白質的需求，鵪鶉對蛋白質的要求較高，有13種必需氨基酸，分別為賴、蛋、色、苯丙、蘇、亮、異亮、精、組、纈、甘、胱、酪。

　　3、 碳水化合物及脂肪

　　飼料中的碳水化合物蟲蛀就會降低蛋白質的需求，蛋過多會造成鵪鶉過肥，鵪鶉對粗纖維的利用能力較差，一般飼料中的粗纖維不能超過3%-5%,過低了不能有效的刺激腸道會引起飼料的消化不良。

　　飼料中的粗脂肪不足時會影響飼料中脂溶性維生素的吸收，導致生長緩慢，性成熟推遲，產蛋下降。過多會導致過肥，食欲不振，下痢，由于飼料中還有粗脂肪，碳水化合物也可以轉化為脂肪，一般不需要特別添加。

　　4、 礦物質的需求

　　礦物質在鵪鶉體內的含量占3%-4%鈣和磷 缺乏或比列失調時可以引起軟腳病、佝僂病、產蛋薄、軟殼蛋，一般雛鵪鶉飼料中的鈣磷比例為2：1，產蛋鵪鶉的鈣含量2.5%-3.9%，磷含量為0.8%，鈣磷比列為4：1鈉和氯 通常是以食鹽的方式補給的，鵪鶉對食鹽的需求量為飼料的0。3%，缺乏時會引起食欲不振，消化障礙，脂肪和蛋白的合成受阻。

鵪鶉會飛嗎？

鵪鶉會飛嗎?

鵪鶉會飛，短距離直線低飛，尤其是野鵪鶉，飛的更久，人工飼養的不善于飛行，但是也能飛。

鵪鶉可以像雞一樣放養嗎?

很難實行，前面說到鵪鶉都是會飛的，除非搞一個很大的地方，圍住，封頂，但是下蛋不好管理。下蛋的鵪鶉多數就像養蛋雞一樣，圈在籠里喂飼料。

鵪鶉一天下幾個蛋?

鵪鶉一般一天下一個蛋，正常情況下一年可產蛋300枚左右，但不同品種其產蛋率有很大的差異，如中國白羽鵪鶉年產蛋量265～300枚左右、朝鮮鵪鶉年產蛋260～280枚左右、日本鵪鶉產蛋250～300枚左右、愛沙尼亞鵪鶉年產蛋315個左右。

鵪鶉吃什么食物?

鵪鶉主要吃雜草種子、豆類、谷物及漿果、嫩葉、嫩芽等，夏天吃大量的昆蟲及幼蟲，以及小型無脊椎動物等。飼養的鵪鶉主要吃玉米面、米糠、豆餅粉、麩皮、魚粉、骨粉、葉粉、食鹽、青菜、昆蟲等。

鵪鶉肉的作用以及功能

鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，非常適宜營養不良、貧血頭暈、高血壓、肥胖等患者，是肥胖人的理想肉食材;鵪鶉中豐富的卵鱗可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚，阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。

鵪鶉肉中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。