1.基圍蝦基圍蝦 基圍蝦又被稱為沙蝦、泥蝦,是對蝦科新對蝦屬動物,廣泛分布在福建、臺灣、廣東和廣西省沿海地區,并因其鮮美的味道、靚麗的外表、出肉率高、殼薄體肥的特點而具有較高的經濟價值。

2.小龍蝦小龍蝦 小龍蝦相信大家并不陌生,麻辣、十三香、蒜蓉等等口味均受到大家的喜愛,而這些菜品的原料是淡水經濟蝦類,因其雜食性、具有較高生長速度和較強的適應能力而成為中國近些年來最重要的經濟養殖品種之一。

3.阿根廷紅蝦阿根廷紅蝦 阿根廷紅蝦是全身呈紅色的蝦品種,主要產自阿根廷南部海域,其中富含豐富的鐵、維生素B12、蛋白質等營養物質,通常是較為適合整下擺盤或生食,因其鮮嫩的肉質、嚴厲的色澤而深受消費者的喜愛。

4.牡丹蝦。牡丹蝦豐富鈣,磷,鈉及蛋白質的含量口感:蝦肉的那種甘甜比普通的甜蝦要更甜,吃了停不下來

5.對蝦對蝦 對蝦因其個體較大而又被稱為大蝦,[bai]它們通常體型都比較大,過去漁民們捕獲時常以“對”來統計漁獲量,在市場上出售時也以“對”來標注價格,久而久之就習慣性的將它們稱為“對蝦”。這類蝦不管是紅燒、油炸還是燒烤等烹調方法均可,其中富含的豐富的蝦青素、鎂元素等營養元素,對小兒和孕婦有著較高的補益功效,其中蝦青素提取出后還可用于化妝品和藥品中。

6.滑皮蝦。滑皮蝦:肉的鮮甜度,在這里面是數一數二的!好剝,就是吃的第一只的膏是苦的,給了我一個不好的第一印象,但朋友吃的都沒有苦

7.河蝦河蝦 河蝦是優質淡水蝦種類,又被稱為日本沼蝦,廣泛分布與江河、湖泊、水庫和池塘中。因其豐富的營養、細嫩的肉質和鮮美的味道,而成為深受消費者青睞。

8.馬達加斯加黑虎蝦。11,文萊藍蝦:目前國內品質超好的品種,價格也高.大概就這些,很多少見或區別不大的就沒寫,如果做輔食,推薦的是可確定來源和規范化養殖的蝦,如果是個人選擇,我最愛的是文萊藍蝦和馬達加斯加黑虎蝦,北極甜蝦做為零食,另外加一個不算蝦的皮皮蝦吧.

9.南美白對蝦。23.南美白對蝦 南美白對蝦是世界養殖產量最高的三大蝦之一.具有抗病能力強,生長速度快,對水環境變化的抗逆能力強,壽命長,對餌料要求低,離水存活時間長,便于運輸,銷售,蝦體含肉率高,市場售價高等優點.我國南美白對蝦養殖產量居世界第一,尤其是廣東,山東,廣西,海南,福建,河北,天津等地,占全國養殖量的9成以上.

10.南極磷蝦。南極磷蝦 南極磷蝦也是近年來才出現在市場上的,它是南極大磷蝦,晶磷蝦,冷磷蝦及 長額櫻磷蝦 等好幾種物種的商品名.

11.斑節蝦斑節蝦 斑節蝦是世界上養殖最普遍的蝦品種,含有比普通蝦高出20%蝦青素,且身體富有黑褐色和土黃色相間的橫斑花紋,常吃這種深受消費者歡迎的名貴蝦類,還具有顯著改善動脈粥狀硬化等疾患的作用。

12.羅氏蝦羅氏蝦 羅氏蝦又被稱為白腳蝦、金錢蝦,是有著淡水蝦王之稱,原產于厄瓜多爾沿岸的大型淡水經濟蝦類。

13.北極蝦北極蝦 北極蝦又被稱為北方長額蝦,是產自北冰洋和北大西洋海域的純野生冷水蝦。

14.毛蝦毛蝦 毛蝦是十足目櫻蝦科動物,它的體長在3至4厘米之間,有著無色透明身體,在中國沿海地區有著廣泛的分布。

15.南極深海鰲蝦南極深海鰲蝦 南極深海螯蝦,又稱新西蘭小龍蝦,新西蘭挪威海蜇蝦,蝦外形優美,鮮艷清新,與傳統龍蝦相比,雙螯明顯細長很多.分布區域為新西蘭和南極之間150米-650米的深海海域中.南極深海鰲蝦主要用做刺身,q彈鮮美,其具有低脂肪,低膽固醇的特質,甚至比龍蝦和三文魚更富有營養,是非常昂貴的品種.

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十種最好吃的蝦排名

十種最好吃的蝦排名

1. 澳洲龍蝦

澳洲龍蝦簡稱為澳龍，這種龍蝦盛產于澳洲，比起其他龍蝦，它的身體通紅，爪為金，堅硬的外殼下是肥美壯碩的肉質，在全球各地都非常受歡迎，是頂級海鮮的代表。

2. 新西蘭海鰲蝦

新西蘭海鰲蝦也叫南極海鰲蝦，生活在新西蘭與南極的深海水域，水質清透，純天然無污染，是十分優質的食材。

3. 西班牙紅蝦

西班牙紅蝦的色澤鮮紅誘人，有專家稱這是全世界最好吃的紅蝦，可惜它的產量有限，一般只在西班牙供應，物依稀為貴，所以價格也比較高。

4. 加拿大牡丹蝦

加拿大牡丹蝦是全世界的蝦中極品，它的身體呈紅褐色，蝦身亦有斑點，在加拿大西部的深水區可常見它的身影，是非常適合做刺身的食材，但只有在高級餐廳才能吃上一口。

5. 北極甜蝦

這是一種野生的北極蝦，盛產于北冰洋和北大西洋海域，它們常年適應了北極冰冷的海水，所以生長速度也相對緩慢，但體型較小，肉質緊實，吃起來有著淡淡的清甜味。

6. 馬達加斯加蝦

馬達加斯加蝦生長在印度洋南部，這里四季溫和涼爽，氣候宜人，因此海鮮資源也相當豐富，養殖業十分發達，許多人會去那里享受海鮮盛宴。馬達加斯加蝦有著下蝦中“香奈兒”的美稱，它高貴的標簽下是香甜多汁的口感，曾獲得了法國農業部漁業部頒發的紅色質量認證。

7. 阿根廷紅蝦

阿根廷紅蝦是一種野生深海大蝦，它們生活在阿根廷南部的海域，只能遠洋捕撈，最大的特點是體型肥大，色彩鮮紅，肉質也很細嫩，所以很受歡迎。

8. 泰國老虎蝦

泰國老虎蝦以其巨大的體型和身上有形似老虎的斑紋而得名，在越南、菲律賓、馬來西亞和太多等地可常常見到老虎蝦，它的肉質甜美且有彈性，所以也成為了西餐廳廚師鐘愛的海鮮食材。

9. 法國藍龍蝦

藍龍蝦一般分布于歐洲海岸和英國海岸，法國最多，所以得名法國藍龍蝦，在法國的布列塔尼，這里海水常年在22攝氏度左右，培育出了美艷夢幻的寶藍色龍蝦，但這種龍蝦平均一百萬只才出一只，廣受法國饕客追捧。

10. 基圍蝦

提起基圍蝦，想必大家都不陌生，這是在我國最受歡迎的海鮮，可以說家家戶戶平時吃飯常常都少不了它，它廣泛分布在我國山東半島的沿岸水域，殼薄體肥，含有豐富的

什么蝦好吃

好吃的蝦如下：

1、南美白對蝦：全球養殖產量第一的蝦

南美白對蝦又稱凡納濱對蝦(P. vannamei) ，新鮮的蝦體通透，外殼呈淺灰色，周身沒有明顯斑紋，步足為純白色，所以也稱“白腳蝦”（Whiteleg Shrimp），體長可達20厘米左右。

2、中國對蝦：本土的優質大明蝦

中國對蝦(P. chinensis) 又叫做東方對蝦或中國明對蝦，俗稱大明蝦。雌蝦呈灰青色，雄蝦偏黃，最顯著的特征是長長的額劍，中國對蝦可以長到將近30厘米，口感也很出眾。上世紀60年代，中國對蝦實現了人工養殖，主要分布在我國渤海和東海沿岸。

3、日本對蝦：顏值和味道堪稱蝦類之翹楚

日本對蝦(P. japonicus) 就是我們常說的斑節蝦、花尾蝦、竹節蝦，最明顯的特征是身體上有竹節一般的白褐色斑紋及蝦尾末端鮮艷的黃藍色斑塊，美麗得如同一只花蝴蝶。霓虹金稱其車海老，則是因為身體上的斑紋卷曲看似車輪一般。

4、斑節對蝦：世界上最大的一種對蝦

斑節對蝦(P.monodon)也叫黑虎蝦、草蝦、牛海老。斑節對蝦外殼較厚，體表通常有墨綠色、深棕色和土環狀色帶。咋一看和斑節蝦有些相似，但體型更加圓潤肥厚，直觀的感受就是大，虎背熊腰似的所以也叫牛海老，最大的個體記錄達33厘米，體重妥妥的超過一斤。

5、基圍蝦：除了上面幾種，其它基本都是我們

我們常說的“基圍蝦”并不特指一種蝦，而是養殖方式帶來的俗稱。“基圍”是中國南方沿海用于防御海水侵襲而在田地周圍修筑的一種堤壩系統，于是在基圍中養殖的對蝦就統稱為“基圍蝦”。

什么蝦最好吃

最好吃的蝦品種如下：

1、對蝦

對蝦因其個體較大而又被稱為大蝦，這類蝦不管是紅燒、油炸還是燒烤等烹調方法均可。肉質比較鮮嫩。

2、基圍蝦

基圍蝦又被稱為沙蝦、泥蝦，是廣泛分布在福建、臺灣、廣東和廣西省沿海地區的對蝦科新對蝦屬動物，并因其鮮美的味道、靚麗的外表、出肉率高、殼薄體肥的特點而具有較高的經濟價值。

3、毛蝦

毛蝦這個體長在3至4厘米之間，有著無色透明身體的十足目櫻蝦科動物，在中國沿海地區有著廣泛的分布，人們常見的蝦醬、蝦油、蝦皮等產品，就是利用這種味道鮮美的蝦品種進行制作的。

4、爬蝦

爬蝦還有一個為大家所熟知的名字是皮皮蝦，是在中國沿海地區均有分布的蝦蛄科口蝦蛄屬動物，并且這種蝦也可分為公和母，母的品種在蒸熟后還可品嘗到鮮美的蝦黃，除了難扒皮一些，其余倒也沒什么缺點。

5、小龍蝦

小龍蝦大家并不陌生，麻辣、十三香、蒜蓉等等口味均收到大家的喜愛，而這些菜品的原料是淡水經濟蝦類，因其雜食性、具有較高生長速度和較強的適應能力而成為中國近些年來最重要的經濟養殖品種之一。

6、阿根廷紅蝦

主要產自阿根廷南部海域，全身呈紅色的蝦品種，通常是較為適合整下擺盤或生食，因其鮮嫩的肉質、嚴厲的色澤而深受消費者的喜愛。

什么蝦最好吃？

淡水蝦一共有五種。

具體分青蝦、羅氏蝦、草蝦、白蝦、鰲蝦。

具體介紹：

一、青蝦

青蝦也叫做河蝦、學名是日本沼蝦。

在我國，它產地分布廣泛，是淡水蝦中優質的品種之一。

此種蝦味鮮肉嫩、營養豐富，尤其富含優質蛋白。

在各個產地中以太湖和白洋淀兩地最為知名。

二、羅氏蝦

羅氏蝦，大型淡水蝦，這種蝦生長得很快，食性較廣，蝦肉的營養也極為豐富，加之養殖周期比較短，是很受養殖戶歡迎的品種。

三、草蝦

草蝦也叫斑節對蝦，喜歡在水草之間棲息，這也是名字的由來。

草蝦的個體生長快速，食性雜，味道鮮美，營養豐富，市場需求高，養殖量也較大。

草蝦的外觀呈現暗綠、棕色、淺黃交替的橫斑排列，易于辨別。

四、白蝦

白蝦常見于開闊水域，白蝦一般個體不是很大，外觀呈白色，蝦殼比較薄，看起來幾近透明。

白蝦中尤以太湖白蝦最為知名，此處出產的白蝦肉質極為鮮嫩，營養價值也很高。

五、鰲蝦

鰲蝦，也是淡水蝦的一種，這種蝦體型較大，殼厚，看起來就像圓筒一樣。

生活的環境一般是含氧量較高的流動水體。