1.鹽池灘羊肉鹽池灘羊肉鹽池灘羊肉是寧夏回族自治區吳忠市鹽池縣的特產,全國農產品地理標志。

2.阿勒泰羊。④阿勒泰羊:阿勒泰羊是新疆維吾爾自治區阿勒泰地區特產,肉脂生產性能高,阿勒泰羊肉肉質細嫩,容易被消化、無膻味、具有滋補藥用作用。

3.烏珠穆沁羊。②烏珠穆沁羊:烏珠穆沁羊產于內蒙古錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原,有“天下第一羊”的美稱,肉質鮮嫩、肥而不膩,涮羊肉、手把肉、烤羊腿、紅燜羊肉、石頭烤羊肉等等都是蒙古羊肉的經典做法。

4.靖遠羊羔肉靖遠羊羔肉靖遠羊羔肉,甘肅省靖遠縣特產,為中國國家地理標志產品,這種羊羔肉各個生產環節符合綠色食品標準要求,肌肉纖維細,交聯少,嫩度高,低級脂肪酸、氨基酸、含氮浸出物含量豐富。

5.蘇尼特羊。①蘇尼特羊:蘇尼特羊也叫戈壁羊,是內蒙古優良的地方肉羊品種之一,以肉質嫩,口感好而名揚全國。

6.西藏羊西藏羊:藏羊肉以崗巴羊為代表,具有“肉質細嫩、味道鮮美、無膻味”三大特點,是西藏地區的特色肉類食品。

7.尉犁羅布羊肉尉犁羅布羊肉尉犁羅布羊肉為新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣特產,其羊肉蛋白質含量高,同時含有多種氨基酸,這些氨基酸與還原糖反應釋放出香味,表現出尉犁羅布羊肉特有的香味。

8.萬寧東山羊肉萬寧東山羊肉萬寧東山羊是海南省萬寧市特產,其肉質鮮紅有光澤,致密有彈性,皮薄呈灰白色,脂肪呈淡黃色,具有新鮮羊肉固有的氣味,無異味。

9.白山羊。②白山羊:白山羊屠宰率高,主要在周歲作用進行屠宰取肉最多,肉質好更肥美,膻味較輕。

10.橫山羊肉橫山羊肉橫山羊肉是陜西省橫山縣特產,具有肉質鮮嫩、肥瘦相間,高蛋白,低脂肪,無膻味,香味濃郁,風味獨特的優點,它以其獨特的肉質、豐富的營養價值和顯著的保健功能,深受人們的喜愛,其系列產品已成為陜北人迎賓待客的主餐和送禮佳品。

11.哈薩克羊。③哈薩克羊:哈薩克羊原產于天山北麓、阿爾泰山南麓,肌肉光澤潤滑,紅色均勻,羊肉煮沸后的肉湯清澈透明,羊肉肌纖維細鮮嫩多汁、易消化,具有哈薩克羊肉特有的香味,味香四溢,有“屋內煮肉屋外香”之名。

12.黑山羊。③黑山羊:黑山羊主要分布在海拔2500米以下地區,例如在我國中心產區為長江以南。黑山羊的肉高有高蛋白,低脂肪,低膽固醇的特點。

13.湖羊。26江蘇|湖羊 江蘇不是羊的主產地,但只要提到羊,就不得不說到江蘇的湖羊。湖羊原產于太湖邊杭嘉湖平原的珍稀肉羊品種,其先祖是北方的蒙古羊。

14.小尾寒羊小尾寒羊:多分布于冀魯豫蘇等省,為我國特有品種,膻味比山羊要重一些,肉質細嫩、肥瘦適度、鮮美多汁、肥而不膩,比較受北方人喜愛。

15.巴音布魯克黑頭羊巴音布魯克黑頭羊 “巴音布魯克羊”產自新疆巴音布魯克大草原,當地人稱黑頭羊,起源于1771年蒙古族南路舊土爾扈特東歸時期,經過土爾扈特南部蒙古族牧民經過多種傳統游牧的孕育和現代畜牧科技手段(定向選育和本品種提純復壯改良)有機結合而形成。

16.和田羊。04新疆|和田羊 和田羊主要生長在新疆策勒縣烏魯克薩依鄉的板蘭格草場,海拔3500米~3800米。在當地牧民的心目中,和田羊是世界上最好吃的羊肉,其它什么羊也比不上。

17.杜泊綿羊杜泊綿羊 杜泊綿羊原產于南非,為肉用綿羊品種,杜泊羔羊生長迅速,斷奶體重大,這一點是肉用綿羊生產的重要經濟特性。

18.呼倫貝爾羊。羊的屠宰方法采用掏胸法,不是采用內陸慣用的抹脖法,使羊血全部流進胸腔內及羊肉中,保持羊肉鮮嫩色美營養不散失。

19.多浪羊多浪羊:主要分布在新疆麥蓋提縣,故又稱麥蓋提羊,以體大、產肉多、肉質鮮嫩而聞名:

20.木壘羊。06新疆|木壘羊 對于新疆人來說,羊肉絕對是招待貴賓的必備菜品,而性味甘溫,品質優良的木壘羊肉又是羊肉中的上品。

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哪種羊的羊肉味道最好

以下羊的羊肉味道較好：

　　1、新疆托克遜黑羊：屬于新疆地區優良的肉用型綿羊品種。因為在高原長期奔波，食用純天然青草和雪山之水的原因，其肉質脂肪含量較低，而且膻味較小；

　　2、羊：藏羊肉是藏族自治區拉薩市著名的特色肉類食品；

　　3、多浪羊：是新疆的一個優良肉脂兼用型綿羊品種，多浪羊體大、產肉多、肉質鮮嫩；

　　4、小尾寒羊：小尾寒羊肉質細嫩，肌間脂肪呈大理石紋狀，肥瘦適度，鮮美多汁，肥而不膩；

　　5、同羊：陜西同羊是我國優良的綿羊品種之一。羊肉具

什么羊肉最好吃

1、從羊肉口感來說，綿羊肉優于山羊肉，脂肪含量高，入口鮮嫩爽滑，且膻味低，挑選羊肉可以優先選擇綿羊肉，其中蘇尼特羊、烏珠穆沁羊、、哈薩克羊和阿勒泰羊都有肉質鮮美、無膻味的美譽。如果并不在意羊肉的膻味，且從吃法上來說更喜歡清燉和羊肉串，那么可以選擇山羊肉，山羊肉多瘦肉，肌肉纖維多，更具有嚼勁。其中波爾山羊，黑山羊白山羊以及青山羊都是不錯的山羊肉用品種。

2、波爾山羊：波爾山羊是世界上公認的肉用山羊之王，主要生產高品質的瘦肉，具有體型大，產肉多的特點，波爾山羊的肉質細膩，適口性好。

3、白山羊：白山羊屠宰率高，主要在周歲作用進行屠宰取肉最多，肉質好更肥美，膻味較輕。

4、黑山羊：黑山羊主要分布在海拔2500米以下地區，例如在我國中心產區為長江以南。黑山羊的肉高有高蛋白，低脂肪，低膽固醇的特點。同時新鮮的黑山羊肉色澤紅色均勻稍安，脂肪為潔白或淡白色，不粘手，彈性好。

5、青山羊：青山羊的毛色有黑白兩種纖維，所以看上去外觀呈青色，多產于魯西南成武縣，肉可以制成羊肉鋪、肉干、臘肉、無膻羊肉等，歷史最悠久的是羊肉湯，在嘉慶年間就有羊肉入湯的記錄，是秋冬暖身必備。

6、綿羊，從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃。綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，吃起來更加細膩可口。從吃法上說，綿羊肉因為脂肪高，細嫩、顏色淺，因此適合涮肉、做肉餡。在綿羊中毛精細的品種，羊毛越貴，但羊肉膻味越大。

7、蘇尼特羊：蘇尼特羊也叫戈壁羊，是內蒙古優良的地方肉羊品種之一，以肉質嫩，口感好而名揚全國。蘇尼特羊肉鮮嫩多汁，無膻味，肉層厚實緊湊，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，適于制作涮羊肉，曾是元、明、清朝皇宮供品。

8、烏珠穆沁羊：烏珠穆沁羊產于內蒙古錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，有“天下第一羊”的美稱，肉質鮮嫩、肥而不膩，涮羊肉、手把肉、烤羊腿、紅燜羊肉、石頭烤羊肉等等都是蒙古羊肉的經典做法。

9、哈薩克羊：哈薩克羊原產于天山北麓、阿爾泰山南麓，肌肉光澤潤滑，紅色均勻，羊肉煮沸后的肉湯清澈透明，羊肉肌纖維細鮮嫩多汁、易消化，具有哈薩克羊肉特有的香味，味香四溢，有“屋內煮肉屋外香”之名。

10、阿勒泰羊：阿勒泰羊是新疆維吾爾自治區阿勒泰地區特產，肉脂生產性能高，阿勒泰羊肉肉質細嫩，容易被消化、無膻味、具有滋補藥用作用。阿勒泰羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。

中國最好吃的羊肉排名

中國最好吃的羊肉排名：

1、阿勒泰羊肉——其羊肉肉質鮮嫩可口，而且沒有膻味。

2、茶卡羊肉——是青海省烏蘭縣的特產，那里獨特的氣候條件非常適合家畜養殖，其羊肉肉質鮮嫩，口味純正，肥而不膩。

3、鹽池灘羊肉——它悠久歷史，特殊的生長環境造就了鹽池灘羊肉肉質細嫩、不膻不腥的優良品質，是羊肉中的佳品。

4、萬寧東山羊肉——是海南省萬寧市的特產，那里所產的萬寧東山羊肉肉質鮮嫩，經過烹飪后吃起來也十分鮮美可口。

5、橫山羊肉——產自陜西省榆林市橫山區，所產的橫山羊肉肉質細嫩、肥瘦相間、味道鮮美、營養豐富，深受人們喜愛。

6、尉犁羅布羊肉——產自新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣，所產的羊肉肉質緊密，肥美鮮嫩，還具有獨特的香味。

7、靖遠羊羔肉——它不僅肉質鮮嫩，美味可口。

8、烏珠穆沁羊肉——烏珠穆沁羊體格大，產肉多，所產的羊肉肉質肥美鮮嫩，營養也非常豐富。

9、簡陽羊肉——是四川省簡陽市的特產，其肉質細嫩，肥瘦相間，用簡陽羊肉制成的羊肉湯味道非常鮮美。

10、定邊羊肉——產自陜西省定邊縣，擁有廣闊的土地和豐富的植物資源，所產的定邊羊肉肉質細嫩，營養豐富，肥而不膩。

什么羊肉最好吃

好吃的羊肉：

1、寧夏－鹽池灘羊

排名第一最好吃的羊肉當屬寧夏鹽池縣的灘羊，也是全國廚師公認的。鹽池灘羊在2000年被列為國家二級保護物種，鹽池縣更是在2003年被評“中國灘羊之鄉“，灘羊的名氣也慢慢的被全國人民熟知。

2、寧夏中衛山蝎羊

寧夏中衛山蝎羊也是寧夏出名的品種，山蝎羊是被閹割過后的公羊，可能大家會覺得比較殘忍，但是其實大家餐桌上常見的豬肉也是被閹割過的公豬肉。這種公羊的特點就是長肉非常快，成長的周期比較短。中衛山蝎羊大多數以草原上的牧草作為食物、因為寧夏地區，有些地方的水質比較甜，所以養出來的山蝎羊肉質鮮美、沒有膻味，也屬于上品。

3、內蒙古蘇尼特羊

“內蒙羊肉看錫盟，錫盟的羊肉數蘇尼特“，蘇尼特羊肉在內蒙羊肉中脫穎而出一騎絕塵，蘇尼特位于內蒙古錫盟的西北部，是全國為數不多的純天然牧場，蘇尼特牧場特產的蘇尼特羊更是內蒙古第一個被列入國家地理標志保護產品。

蘇尼特羊還被稱為肉中人參，小編認為主要有三種原因，其一是因為蘇尼特羊本身是一種非常優良的品種，其二則是因為蘇尼特草原獨特的半荒漠草原環境，其三則是因為蘇尼特羊不能圈養。

4、青海－烏蘭縣茶卡羊

青海烏蘭縣的茶卡羊自古以來都是宮廷的貢羊，大家印象中青海的羊喝的都是冰山上融化的雪水，但是茶卡羊不同，茶卡羊因為生長在鹽湖周邊的鹽堿地牧場，所以喝的多是鹽湖水。

因為牧場的特殊性，所生長的牧草礦物質非常豐富，加之青海有許多野生的中藥，例如枸杞、鎖陽等等，這使得茶卡羊的羊肉中自帶咸味，肉質非常鮮美，而且羊肉中的礦物質含量和各種蛋白質都比其他的羊要高，特別適合用來做手把肉，不需要沾鹽就能吃的香甜，非常美味。

5、青海－祁連藏羊

祁連山水美草豐，而且盛產各種名貴的中草藥，因此造就了祁連藏羊獨特的口感，這里的祁連藏羊，喝的是雪山融化的雪水，吃的是各種名貴中草藥，祁連藏羊不僅肉嫩而且汁水豐富，口感非常好，尤其是帶骨的羊排，味道非常鮮美。

因為青海獨特的地理環境，造就了青海羊的高品質，青海的都蘭羊、天峻藏羊也都是青海羊肉中的佳品，可以說是各有各的特點。