不能一邊吃飯一邊喝水的原因：

1. 喝水會稀釋胃液和消化酶，降低消化能力，影響食物中的營養吸收。

2. 邊吃飯邊喝水會減弱胃部蠕動能力，導致食物不能被完全吸收。

3. 一邊吃飯一邊喝水可能會影響進食量，出現饑餓感，造成飲食不規律和胃腸功能紊亂。

同時還需注意：

1. 不帶情緒、不看電視、手機、不狼吞虎咽、不吃熱鬧、不喝茶和吃冰冷刺激的零食等都會影響食物的消化和吸收。

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邊吃飯邊喝水有什么壞處嗎。還是應該吃完飯再喝水。

邊吃飯邊喝水有壞處，應該吃完飯再喝水。

邊吃飯邊喝水的壞處：

1、影響初級消化功能。

消化功能主要靠胃液，胃液里有胃酸，這是最初始的消化功能，它能把我們吃進去的一些蛋白質、脂肪和淀粉等，進行初級消化，而胃酸的濃度對于消化功能非常重要。

如果邊吃飯邊喝大量的水，這樣無形當中就會把胃液稀釋，稀釋以后它的胃酸濃度肯定有所降低，而胃酸這個初步消化的濃度降低以后，對于一些食物尤其是一些蛋白質的或脂肪類的，初級消化功能就會有所影響。

2、可能患腸胃炎。胃液中含有許多胃酸，能殺死食物中的細菌和病毒。吃飯喝水會沖淡胃酸，細菌繁殖易患腸胃炎。

3、影響胃蠕動。胃對食物進行消化的過程，除了胃酸，還需要依靠胃的蠕動，即通過將吃進去的食物慢慢研磨成食糜，以加速腸道對食物的消化吸收。如果我們在吃飯時飲入大量的水，就會把胃撐大，那么它的蠕動就會相應減弱，消化吸收也會因此受到影響。

4、影響牙齒咀嚼并增加腸胃負擔。吃飯時喝水，會使食物軟化、更易吞咽，但這樣會減少牙齒對食物的咀嚼。

5、影響唾液對吞咽的潤滑作用。

吃飯的時候是靠唾液的潤滑作用，如果特別干，難以下咽，適當的有水有湯或者有粥，是沒問題的，最恰當的比例就是感覺飲食比較順暢，吞咽沒有特別干燥，而如果大量飲水會影響吞咽。

參考資料來源：人民網-邊吃飯邊喝水可能會影響消化？專家：控量而食

參考資料來源：人民網-吃飯時喝水的習慣會危害人體健康？這是真的

吃飯時喝水到底好不好

吃飯時喝水到底好不好

　　在日常生活中，我們會看到有的人在吃飯的過程中會喝水，那么吃飯時喝水到底好不好呢？有沒有一些副作用，想要了解更多的話，不妨就繼續往下看看吧。

　　 1、消化功能受影響

　　我們吃進去的食物主要都是在胃中消化，需要依靠胃酸。如果在吃飯時飲入大量的水，就會稀釋胃酸，造成對食物尤其是蛋白質和脂肪的消化受阻。

　　 2、胃的蠕動受影響

　　胃對食物進行消化的過程，除了胃酸，還需要依靠胃的蠕動，從而將吃進去的食物慢慢研磨成食糜，以加速腸道對食物的消化吸收。如果在吃飯時飲入大量的水，就會把胃撐大，減弱它的蠕動。

　　 3、牙齒的咀嚼受影響

　　吃飯時喝水，會使得食物軟化，更容易吞咽。但其實，這樣會減少牙齒對食物的咀嚼。一方面，會造成口腔中的唾液對食物消化的減少；另一方面，未經咀嚼的食物進入胃內，會造成胃的消化負擔。

　　 4、食欲受到影響

　　吃飯時飲大量水，會增加飽腹感，從而減少食欲。這是很多減肥者使用的方法，長此以往，會造體營養物質和能量的吸收不足，影響身體健康。

　　 吃飯時喝水的害處

　　吃飯時喝水會沖淡胃液，影響食物消化。另外喝水飯菜會更容易下咽，特別是喜歡開水泡飯的，這樣會減少牙齒的咀嚼速度，未經過嚼碎的大塊食物進入腸胃，會增加腸胃的消化負擔。

　　的確，正在吃飯，或者剛吃完飯不宜大量飲水，會影響消化吸收，但不是說吃飯的時候一滴水都不能喝。口渴的時候不喝水的話，飯菜會難以下咽。建議吃飯的時候口渴的話，小口喝一點水，潤濕嘴巴，等吃完飯1小時候再喝，也可以在吃飯前半小時喝水解渴。但是，凡事都講究一個度，不管是吃飯時還是飯前飯后都可以少量喝水，這是能夠促進食物消化的，但一定不能大量喝水，否則就會適得其反。

　　 喝水的功效

　　1、色斑一杯涼白開

　　人體經過了一宿的代謝，體內的垃圾需要一個強有力的外作用幫助排泄，沒有任何糖分和營養物質的涼白開是最好的!如果是糖水或放入營養物質的'水，這就需要時間在體內轉化，不能起到迅速沖刷我們機體的作用。所以，清晨一杯清澈的白開水是排毒妙方。

　　2、心臟病睡前一杯救命水

　　如果你心臟不好，可以養成睡前一杯水的習慣，這樣可以預防容易發生在凌晨的，像心絞痛、心肌梗塞這樣的疾玻心肌梗塞等疾病是由于血液的黏稠度高而引起的。

　　當人熟睡時，由于出汗，身體內的水分丟失，造成血液中的水分減少，血液的黏稠度會變得很高。但是，如果在睡前喝上一杯水的話，可以減低血液的黏稠度，減少心臟病突發的危險。

　　3、胃疼喝粥“水養護”

　　有胃病的人，或者感到胃不舒服，可以采取喝粥的“水養護”措施。熬粥的溫度要超過60℃，這個溫度會產生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。稀飯中含有的大量水分，還能有效地潤滑腸道，蕩滌腸胃中的有害物質，并順利地把它們帶出體外。

　　 喝水健康養生法

　　1、短時間內喝大量水

　　每天適當適量的多喝水對身體很有益處，但如果一次性咕咚咕咚喝很多水，這樣會導致胃腸負擔加重引起不適感。

　　建議：飲水應該按照少量多次，將1200毫升的水分量一天喝完，每次按照大約200毫升作用即可。一般喝水每小時不超過4杯。

　　2、渴了才喝，不渴不喝

　　這應該是很多人都犯的一大喝水誤區，不渴不喝水來判斷自己是否需要喝水。其實當你意識到自己口渴的時候，體內的水分以及丟失體重的1%，這時候身體機能已經收到影響，所以運動和工作等都會受到不良影響，對食欲下降、皮膚干燥、聲音嘶啞全身無力等癥狀都會產生。

　　建議：掌握好喝水的最佳時間，每隔一小段時間喝水一次，而不是渴了才知道喝水。

　　3、睡前不喝水

　　睡覺的時間里，血液中的水分會減少，體內水分也會丟失很多，從而導致血液粘稠度變高，但如果養成睡前喝杯水的習慣，不僅能減少血液粘稠度，還能減低腦血栓的風險，對防治皮膚干燥起皮也有很不錯的作用。

　　4、早上起來不喝水

　　早上起床后喝水好處多多，身體經過一夜的代謝后，血液黏度會升高從而影響血容量等循環，早上空腹一杯水不僅能降低血液的粘稠度，還能起到排毒養顏的效果。對于有便秘的人群可選擇淡鹽水為好。

　　5、晚上喝茶水

　　很多工作人士都是茶不離口了，但茶類和咖啡類的飲品一樣，對人體有激素會產生興奮作用，如果睡前飲用茶水很容易影響睡眠。所以，晚間最好不要飲茶，喝溫涼的白開水即可。

　　6、含糖飲料代替水

　　很多雪碧、可樂等碳酸飲料容易導致肥胖，日常大量飲用對身體健康很受影響，同時也不利于牙齒健康呢。所以，白水是生活中最佳飲品，而白開水是最佳選擇。

　　7、過量飲用冰水

　　尤其是夏天的到來，冰水和冰鎮飲料超級受歡迎了，但對腸胃負擔和傷害很大，這也是引起胃腸不適導致腹瀉等主要原因。就算冰水暢爽也應該適量適度，尤其是生理期的女性盡量避免。

為什么吃飯不能喝水

1、胃酸分泌受阻

一旦飲水，水會首先進入胃中，此時胃酸便會被稀釋。此時我們再吃飯，胃里就會有較少的胃酸參與消化，影響食物消化速度。而且，胃酸對殺菌有著重要作用，過多飲水會讓病菌沿著胃部傳播，影響健康。

2、影響食欲

營養學專家認為，人的食欲是來自于胃的牽引，也就是胃部蠕動的刺激。如果在進食前飲用過多的水，胃部就已經得到足夠的水分，不需要在分泌胃酸，而胃酸的分泌量會逐漸降低。這樣就會導致吃飯時的食欲不振。

3、促進反流

胃中的飲食物質需經過反復運動，才能將其中的營養物質代謝掉。如果此時飲水過多，就可能加重胃部負擔，甚至出現反流情況。此外，飯前喝水，使口腔中的液體增多，極易使口腔分泌物下滑到胃腸中，還容易增加胃部壓力。

4、營養不良

飯前飲水，浸泡食物長時間，易使水溶性小分子營養物質流失。理想的吃飯時間應該是在進食前15分鐘內喝水，避免進食時胃內水分還沒被胃液代謝，從而導致胃腸負擔過重。這樣，食物和水分才能更好地被吸收和利用。

很多人吃飯喜歡邊吃邊喝，認為有助于消化，那么吃飯時喝水究竟應不應該？

從科學上來講，吃飯的時候喝水，確實會對人體的消化功能造成一些不良的影響。

影響咀嚼頻率

邊吃飯邊喝水，會使牙齒的咀嚼頻率降低，未經過充分咀嚼的食物直接進入腸道，會增加胃腸消化負擔。

影響初級消化功能

胃酸是我們消化過程中重要的物質，能對蛋白質、脂肪和淀粉進行初級消化，因此，保持胃酸的濃度對于消化過程是十分重要的。

如果在進食過程中喝入大量的水，這些水便會稀釋胃液，降低胃酸濃度，進而影響消化。

影響胃的蠕動

消化過程的完成，除了胃酸的初級消化作用，還要依靠胃的蠕動。通過胃的蠕動，我們吃的食物才會變成食糜，便于腸道消化、吸收營養。而飲用大量的水，會減弱胃的蠕動，影響食物的消化吸收。

影響進食量

大量喝水容易導致水分停滯在胃部，使我們產生飽腹感，影響正常的進食量。長期如此，可能會造成獲取的熱量、營養不足。

那么我們吃飯的時候，就真的完全不能喝水了嗎？事實并非如此！

進食時，我們要依靠唾液的潤滑作用，幫助更好地咀嚼和吞咽食物。但如果食物比較干澀粗糙，難以吞咽，這時候適當喝些湯水，是有利于吞咽和消化的。所以說，進食時并不是完全不能喝水，而是需要在飲水量上進行控制。以感覺飲食比較順暢，吞咽沒有特別干燥為參考，一般建議吃飯時控制喝水量在100～200mL以內比較合適。也就是說，只要控制量，吃飯時還是能喝水的。

最好不要飯后立刻喝水

我們的胃是隨著食量慢慢變化的，如果吃飽后再大量喝水，無疑會把胃撐大。長此以往，就會導致胃擴張，甚至下垂。飯后大量飲水會引起反酸、燒心的癥狀。如果胃內的食物還沒消化完全，還會造成消化不良，對于兒童，可能會影響發育，對于成年人，可能會引起胃炎或者胃潰瘍。

飯前半小時喝水最佳

因為此時我們的胃處于空腹狀態，胃酸濃度較高，喝一杯水可以緩解饑餓感，幫助我們控制食欲。而且，空腹狀態下，水在我們的胃內停留10分鐘就會進入小腸，隨后便會立即被小腸黏膜吸收進入血液里，被身體吸收利用，所以在此時喝水，補水效果是最好的。

喝水、喝湯、喝飲料，該選哪一個？

相比喝水，確實喝湯要更好，因為湯里面含有很多蛋白質和脂肪等營養物質，這些物質更能刺激我們胃酸的分泌，從而有助于之后食物的消化。吃飯的時候最好不要喝飲料，因為市面上的汽水、果汁等飲料中基本上都含有檸檬酸等食品添加劑，這些物質會影響胃內的酸堿平衡，抑制胃酸的分泌，影響胃的消化功能。

總而言之吃飯是否喝水應因人而異，少量飲水可以促進消化，過量攝入湯水則會適得其反，老年人和腸胃功能弱的人需要格外注意哦~